Blog, Strana 11

Kokosová palma není nadarmo označována jako strom života. Její plody nám dávají nejen osvěžující kokosovou vodu, kokosový olej a kokosové mléko, ale také kokosové lupínky – lahodnou a výživnou pochoutku, která si získává místo v jídelníčku každého, kdo miluje zdravé mlsání.

V tomto článku se dozvíte:

• Jaké mají kokosové lupínky nutriční hodnoty

• Jaké jsou jejich hlavní benefity pro zdraví

• Jak je používat v kuchyni

• A proč je mít ve spíži nejen pro mlsání

Nutriční poklad z tropů

Kokosové lupínky (chipsy) vznikají z vysušené dužiny kokosového ořechu. Jsou přirozeně bezlepkové, bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 660 kcal

• Tuky: 64,5 g (z toho nasycené: 57,2 g)

• Bílkoviny: 6,9 g

• Sacharidy: 23,6 g

• Vláknina: 16,3 g

Vitamíny:

• Vitamin E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9

Minerály:

• Hořčík: 90 mg

• Fosfor: 206 mg

• Draslík: 543 mg

• Železo: 3,3 mg

• Mangan, zinek, měď, selen

👉 Zajímá vás více? Vyzkoušejte naše nesířené kokosové chipsy natural z Filipín.

Proč zařadit kokosové lupínky do jídelníčku?

1. Zdroj vlákniny a delší sytosti

Vysoký obsah vlákniny přispívá ke správnému trávení a prodlouženému pocitu sytosti, což oceníte hlavně při redukční dietě.

2. Zdravé tuky ve formě MCT

Kokos je bohatý na středně dlouhé mastné kyseliny (MCT), které se v těle rychle přeměňují na energii místo toho, aby se ukládaly do tukových zásob. Tím podporují nejen výkon, ale i metabolismus.

3. Přírodní antimikrobiální účinky

Hlavní složkou MCT je kyselina laurová, která má prokazatelné antibakteriální, protivirové a protiplísňové účinky. Najdete ji i v mateřském mléce.

4. Podpora imunity a štítné žlázy

Díky obsahu zinku, železa a selenu pomáhá kokos posilovat imunitní systém a zároveň podporuje funkci štítné žlázy.

5. Přirozeně bez cukru a přísad

Neslazené kokosové lupínky obsahují pouze jeden jediný ingredienci – kokos. Žádné konzervanty, přidané cukry nebo aromata.

Tipy na použití v kuchyni

Kokosové lupínky nejsou jen na ozdobu. Jsou všestranné a křupavé – využijete je v sladkých i slaných receptech:

• Přidejte je do domácí granoly nebo kaše

• Zasypejte jimi smoothie bowl

• Využijte je do raw dezertů nebo nepečených tyčinek

• Ozdobte jimi cupcaky, dorty nebo koláče

• Zakousněte je jen tak – jako zdravou alternativu chipsů

💡 Zkuste si upéct kokosové chipsy nasucho v troubě a posypte je špetkou skořice – vznikne voňavá svačinka ke kávě.

Jsou kokosové lupínky vhodné pro každého?

Ano! Díky nízkému obsahu cukru a přirozenému složení si je mohou dopřát i lidé na keto nebo low carb dietě. Výborně se hodí také pro děti, vegany i celiaky.

Shrnutí

Kokosové lupínky jsou ideálním spojením chuti a výživy. Přirozeně sladké, křupavé a nabité zdravými tuky a vlákninou. Skvělé do kuchyně i jako rychlá svačina na cestu. A navíc – vypadají krásně i na fotce!

🎯 Vyberte si z naší nabídky kokosových lupínků a ochutnejte exotiku bez výčitek!

Makadamové ořechy nejsou jen delikatesou pro dospělé – mají své místo i ve výživě těch nejmenších. Kdy je ale začít podávat dětem? V jaké formě jsou bezpečné? A proč se vyplatí je zařadit do dětského jídelníčku?

V tomto článku se dozvíte:

• Od kdy jsou makadamové ořechy vhodné pro děti

• V jaké formě je podávat podle věku

• Proč jsou pro děti přínosné

• 2 jednoduché recepty s makadamovými oříšky

Od kdy mohou děti jíst makadamové ořechy?

Makadamové ořechy lze zařadit do jídelníčku dítěte od 6 měsíců věku, ale výhradně v rozemleté nebo pastové formě. Celé ořechy hrozí vdechnutím, a proto se doporučují až od 5 let.

🍼 6–12 měsíců: hladká pasta nebo jemně mixované ořechy do kaší, jogurtu či pyré
👶 1–3 roky: jemně nasekané makadamy do kaší, cereálií, na ovoce či zeleninu
🧒 od 4 let: hrubě mleté nebo celé ořechy – jen pod dohledem

✅ Tip: Nikdy nepodávejte dětem slané nebo slazené makadamové ořechy. Ideální jsou přírodní, nesolené varianty.

Proč zařadit makadamy do dětského jídelníčku?

Makadamové ořechy patří k nejvýživnějším ořechům na světě. Pro děti jsou zdrojem:

• Vápníku, hořčíku, fosforu, železa a draslíku

• Vitaminů skupiny B, A a E

• Zdravých tuků důležitých pro vývoj mozku a nervového systému

Navíc:

• Podporují funkci pohybového aparátu

• Stimuluji činnost mozku a koncentraci

• Pomáhají chránit srdce a cévy

Jak makadamové ořechy dětem podávat?

Makadamy jsou měkké, jemně máslové chuti – ideální pro dětský jazýček. Důležité je přizpůsobit jejich formu věku dítěte:

❗ Denní dávka by neměla překročit 30 g denně.

Recept: Makadamové máslo pro nejmenší

Skvělá alternativa ke slazeným pomazánkám! Toto máslo připravíte z pár ingrediencí a děti ho budou milovat.

Ingredience:

• 400 g makadamových ořechů

• 4 polévkové lžíce vody

• špetka soli

• (volitelně: 1 lžíce medu – pro děti od 1 roku)

Postup:

1. Všechny ingredience dejte do výkonného mixéru.

2. Mixujte do hladka – ideálně 3–5 minut.

3. Uchovávejte ve sklenici v lednici.

🥄 Tip: Namažte na celozrnný toast nebo přidejte do banánové kaše.

Recept: Dětské sušenky s makadamovými oříšky

Vhodné od 1 roku. Skvělé jako zdravá svačinka do školky nebo na výlet.

Ingredience:

• 1,5 hrnku špaldové nebo pohankové mouky

• ½ kostky másla

• 1 vejce

• 2 lžíce agávového sirupu (můžete nahradit datlovým nebo javorovým)

• 2 lžíce nasekaných makadamových ořechů

• špetka soli

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.

2. Vyšlehejte máslo se sirupem do nadýchané směsi.

3. Přidejte vejce, mouku, sůl a nasekané ořechy.

4. Vypracujte těsto a nechte 30 minut odpočinout v lednici.

5. Vytvořte 16 kuliček, lehce je přitlačte a položte na plech.

6. Pečte 10–12 minut dozlatova.

Shrnutí: Jsou makadamové ořechy vhodné pro děti?

Ano – pokud se podávají ve správné formě podle věku dítěte. Díky svému složení a jemné chuti jsou výborným doplňkem dětské stravy, podporují zdravý růst a vývoj a navíc chutnají i těm nejmenším.

Vyberte si u nás ty nejjemnější makadamové ořechy

Naše makadamové ořechy natural jsou nesolené, jemně máslové a ideální i pro děti. Najdete je ve výhodném balení pro celou rodinu.

👉 Objevte makadamové ořechy v naší nabídce a připravte z nich dětem chutné recepty ještě dnes!

Vitamín D vzniká v kůži z provitamínu D pod vlivem slunečních paprsků (ultravioletních). Vitamín D3 vzniklý v důsledku ozáření, biosyntézy v kůži, tvoří 80 – 100% potřebného množství tohoto vitamínu v našem těle.

V tomto článku najdete:

• Co je třeba vědět o vitamínu D
• Úkoly a účinky vitamínu D v těle
• Zdroje vitamínu D v potravě
• Nedostatek vitamínu D
• Zeměpisná poloha a vitamín D – jak se léčit přírodou
• Suplementace

Co je třeba vědět o vitamínu D

Vyskytuje se ve dvou formách:

• ergokalciferol (vitamín D2), přirozeně se vyskytuje v rostlinách a kvasnicích
• cholekalciferol (vitamín D3), je v tělech zvířat a ryb, a také vzniká v našem těle pod vlivem slunečních paprsků.

Úkoly a účinky vitamínu D v těle

• reguluje metabolismus vápníku a fosforu
• pečuje o zdravé a silné kosti a zuby
• prevence rachitidy, onemocnění páteře u dětí
• prevence a léčba osteoporózy, zvyšuje hustotu kostí a zajišťuje jejich správnou mineralizaci
• bojuje proti bolestem svalů
• podílí se na posilování imunity těla
• dodává energii našemu tělu a náladě
• reguluje spánek

VitaHarmony Vitamín D3 (1000 IU) 150 tablet

Zdroje vitamínu D v potravě

• hořká čokoláda
• houby shiitake
• žloutek vajíčka
• mléčné výrobky, např. žlutý sýr
• tučné ryby
• rybí olej
• makrela
• tuňák
• losos
• sleď
• pstruh

Hořčík je minerál, bez kterého se naše tělo neobejde. Ovlivňuje nervy, svaly, srdce i mozek. Přesto ho má většina lidí nedostatek. V tomto článku se podíváme na to, jaké potraviny jsou na hořčík bohaté, jak poznat jeho nedostatek a proč je tak důležitý – zvlášť v období stresu, těhotenství nebo fyzického vypětí.

V tomto článku se dozvíte:

• Jak hořčík v těle funguje

• Které potraviny ho obsahují nejvíce

• Jak se projevuje jeho nedostatek

• Proč je důležitý v těhotenství

• Jak vybírat doplňky hořčíku

Jak hořčík působí v těle?

Hořčík se účastní více než 300 enzymatických reakcí. Bez něj by nefungovalo trávení, nervy ani svaly.

🧠 Účinky hořčíku na zdraví:

• podporuje činnost nervového systému

• pomáhá zvládat stres a úzkost

• uvolňuje svaly a pomáhá při křečích

• reguluje krevní tlak a činnost srdce

• podílí se na tvorbě kostí (spolu s vápníkem a fosforem)

• podporuje spánek a regeneraci

Přírodní zdroje hořčíku: co jíst?

Místo tablet sáhněte po přirozeně bohatých potravinách. Nejenže obsahují hořčík, ale i vlákninu, vitamíny a další důležité látky.

🥄 10 nejlepších potravin bohatých na hořčík:

✅ Tip: Naše mandle natural, chia semínka nebo dýňová semínka jsou skvělým přírodním zdrojem hořčíku. Vyzkoušejte je jako svačinu nebo je přidejte do kaše či smoothie!

Projevy nedostatku hořčíku

Možná ho sami zažíváte – a ani o tom nevíte. Nedostatek hořčíku se může projevit tělesně i psychicky.

🔎 Typické příznaky:

• nespavost, nervozita

• tiky víček, svalové křeče (zejména v lýtkách)

• únava, snížená výkonnost

• bušení srdce nebo nepravidelný tep

• špatná paměť, roztržitost

• zhoršená nálada až deprese

• zvýšená chuť na sladké

• bolest hlavy, migrény

Hořčík v těhotenství: důležitější než kdy jindy

V těhotenství roste potřeba hořčíku. Nedostatek může vést k těhotenské cukrovce nebo předčasnému porodu. Doporučená denní dávka je 360 mg.

👶 Vhodné zdroje pro těhotné:

• ořechy a semínka (mandle, para, slunečnice)

• celozrnné obiloviny

• luštěniny

• minerální voda s hořčíkem

• zelená listová zelenina

🍼 Zdravoslav tip: Přidejte si do jogurtu mleté lněné semínko nebo posypte kaši dýňovými semínky – jednoduché a účinné.

Doplňky hořčíku: jaký vybrat?

Pokud je příjem ze stravy nedostatečný, můžete hořčík doplnit formou tablet či prášku. Není ale hořčík jako hořčík.

🧪 Rozdíly mezi formami hořčíku:

⚠️ Pozor: Hořčík se špatně vstřebává společně s železem, vápníkem nebo fosfáty. Mezi dávkami nechte odstup alespoň 2–3 hodiny.

Shrnutí: proč zařadit hořčík do každodenního jídelníčku?

Hořčík je minerál klidu, energie a rovnováhy. Pomáhá nervům, svalům i srdci. Pokud cítíte únavu, křeče nebo stres, zaměřte se na potraviny bohaté na hořčík – tělo vám poděkuje.

Objevte přírodní zdroje hořčíku v naší nabídce

🛒 V Zdravoslavu najdete ty nejlepší zdroje hořčíku:

• Kešu natural – ideální na doplnění minerálů

• Chia semínka – bohatá na hořčík i omega-3

• Lněné semínko – pro zdravé trávení i klidný spánek

• Dýňová semínka – perfektní do salátů i jen tak

👉 Vyberte si z naší nabídky hořčíkových superpotravin ještě dnes a dopřejte tělu minerál, který potřebuje každý den!

• Přírodní zdroje vápníku a jejich vstřebávání
• Produkty bohaté na vápník

Vstřebávání určitého prvku závisí na velikosti porce, na tom, jak je daná potravina v něm bohatá, a na procentu, které je vstřebáváno naším tělem. Objevte produkty bohaté na vápník, které zajistí potřebnou hladinu vápníku.

Zde jsou přírodní zdroje vápníku a jejich vstřebávání:

Vitamin A je nezbytný pro zdravý zrak, silnou imunitu i krásnou pokožku. V rostlinných zdrojích se ukrývá ve formě beta-karotenu, který naše tělo přeměňuje na aktivní vitamín A. V tomto článku se dozvíte, proč je tak důležitý, jak ho správně doplňovat a v jakých potravinách ho najdete nejvíce.

Co je vitamin A a proč ho potřebujeme?

Vitamin A není jen „vitamínem pro oči“. Podílí se na mnoha funkcích v těle:

• zlepšuje zrakové procesy (zejména vidění za šera),

• posiluje imunitu a pomáhá bojovat proti infekcím,

• působí protizánětlivě – například u akné nebo lupénky,

• regeneruje pokožku a sliznice,

• působí jako antioxidant – chrání buňky před oxidativním stresem,

• podporuje reprodukci a zdravý vývoj plodu u těhotných žen.

Beta-karoten: rostlinný zdroj vitaminu A

Beta-karoten je provitamin A, který se v těle mění na aktivní formu – retinol. Je hlavním zdrojem vitaminu A v rostlinné stravě a zároveň antioxidantem.

Najdete ho v barevné zelenině a ovoci – zejména v oranžových a tmavozelených plodech.

Nejlepší přírodní zdroje vitaminu A a beta-karotenu

Zde je seznam potravin bohatých na beta-karoten:

🥕 Mrkev
🥬 Špenát (čerstvý i mražený)
🥦 Kapusta, brokolice
🌶️ Paprika, cuketa
🎃 Dýně, sladké brambory
🍅 Sušená rajčata
🍑 Sušené broskve, meruňky, mango bez cukru
🍊 Pomeranče, mandarinky, grep

Retinol – aktivní forma vitamínu A – se nachází v potravinách živočišného původu:
🥩 játra,
🥛 mléko,
🧈 máslo,
🐟 tučné ryby.

Jak zlepšit vstřebávání vitaminu A?

Vitamin A je rozpustný v tucích, proto je ideální konzumovat jej s kvalitními tuky. Pomáhá také přítomnost bílkovin. Zde je pár tipů:

• Mrkev zakápněte olivovým nebo dýňovým olejem.

• Špenát kombinujte s vajíčkem nebo ořechy.

• Sušené meruňky přidejte do kaše s chia semínky nebo vlašskými ořechy.

💡 TIP ZDRAVOSLAVU:
Vyzkoušejte naše lyofilizované mango bez cukru – nejen lahodné, ale i výživné.

Denní doporučená dávka vitamínu A

Jak poznat nedostatek vitaminu A?

Příznaky mohou zahrnovat:

• zhoršené vidění za šera („šeroslepost“),

• suchou, šupinatou kůži,

• oslabenou imunitu,

• suché oči a sliznice,

• lámavost vlasů, řídnutí.

Vitamin A v kosmetice

Retinol a další formy vitamínu A se používají v krémech a sérech proti vráskám a akné. V kombinaci s vitamínem E působí antioxidačně, podporuje obnovu pleti a zlepšuje její strukturu.

Mám doplňovat vitamin A ve formě suplementů?

U zdravého člověka je dostatek vitaminu A možné pokrýt běžnou stravou, pokud obsahuje dostatek zeleniny a kvalitních tuků. Suplementace může být na místě např. u osob s poruchou vstřebávání nebo při nízkotučných dietách – ale vždy po konzultaci s odborníkem.

Shrnutí

Vitamin A je klíčový pro naši imunitu, pokožku i zrak. Získáte ho z živočišných i rostlinných zdrojů, přičemž beta-karoten z mrkve, špenátu nebo sušeného manga je ideální volbou pro vegetariány a vegany. Nezapomeňte ho kombinovat s tuky a bílkovinami, aby se dobře vstřebal.

Vyberte si z nabídky Zdravoslavu:

• 🥭 Lyofilizované mango bez cukru

• 🥕 Sušená mrkev

• 🍑 Sušené meruňky

• 🥜 Vlašské ořechy a kešu bohaté na zdravé tuky

👉 Dopřejte svému tělu přirozený vitamin A každý den.

• Role draslíku v lidském těle
• Přirozené zdroje draslíku
• Dávkování draslíku
• Kyselost a zásaditost
• Doplnění stravy

Role draslíku v lidském těle

• regulace metabolických procesů a trávení
• řízení vodního hospodářství v těle
• udržování svalové tkáně v dobré kondici
• regulace stavů úzkosti a zmírnění příznaků stresu
• neutralizace kyselosti v těle a snížení zánětlivých stavů
• podpora koncentrace a paměťových procesů
• podpora výstavby svalové hmoty

Sodík a draslík řídí vodní hospodářství v těle: sodík zadržuje vodu, zatímco draslík podporuje její vylučování. Jako příklad, příliš mnoho soli v jídle (sodík) vylučuje draslík. Správné množství těchto prvků umožňuje udržet harmonii a rovnováhu tekutin v těle.

Zdravoslav Vlašské ořechy 2024 MIX 1000 g

Přirozené zdroje draslíku:

V tabulce je uveden obsah draslíku (v miligramech [mg]) v 100 g daného produktu.

Zinek patří mezi minerály, které sice potřebujeme jen v malém množství, ale jeho význam pro naše zdraví je obrovský. Ovlivňuje imunitu, kvalitu kůže, paměť i schopnost těla regenerovat. Jeho dostupnost však závisí nejen na tom, kolik ho sníme, ale i na tom, z jakých zdrojů a s čím ho kombinujeme.

V tomto článku se dozvíte:

• Jak zinek působí na naše tělo

• Kolik zinku denně potřebujeme

• Které potraviny ho obsahují nejvíce

• Jak zlepšit jeho vstřebávání z rostlinné stravy

• Jak poznáte, že vám zinek chybí

Co dělá zinek v těle?

Zinek se účastní stovek enzymatických reakcí a je nezbytný pro:

• správné fungování imunitního systému

• regeneraci pokožky, hojení ran a oparů

• zdravý vývoj u dětí

• čich a chuť

• funkci nervového systému a paměť

• u mužů i pro tvorbu testosteronu

Zajímavost: Společně s hořčíkem podporuje soustředění, učení a lepší zapamatování.

Kolik zinku denně potřebujeme?

💡 Poznámka: U rostlinné stravy je potřeba zinku vyšší, protože některé rostlinné sloučeniny (např. fytáty) brání jeho vstřebávání.

Top 15 rostlinných zdrojů zinku

Jak zvýšit vstřebatelnost zinku z rostlin?

🔍 Z rostlinné stravy se zinek vstřebává obtížněji, ale správná kombinace potravin to může výrazně zlepšit:

✅ Bílkoviny – například ořechy, semena, luštěniny
✅ Kyselina citronová a jablečná – zakysané produkty, rajčata, jablka
✅ Ocet a citrusy – pomáhají s absorpcí minerálů

❗ Naopak nadměrný příjem vápníku, železa nebo fytátů (např. v pšeničných otrubách) může vstřebávání zinku brzdit – proto je dobré doplňky oddělovat časově.

Jak poznat nedostatek zinku?

Příznaky se objevují pozvolna – zinek se totiž hromadí v těle a tělo sahá po rezervách. Pokud ale trvá nízký příjem dlouhodobě, můžete zaznamenat:

• zhoršenou kvalitu pokožky (mastnota, pigmentace, pupínky)

• nevolnost, průjem, ztrátu chuti k jídlu

• vypadávání vlasů, křehké nehty

• sníženou imunitu

• poruchy chuti a čichu

• u dětí zpomalení růstu

Sušené plody a ořechy jako přirozený zdroj zinku

Mnoho našich produktů z přírody je bohatých na zinek:

🥜 Arašídy pražené natural – lahodné a plné bílkovin i zinku
🌰 Vlašské ořechy – s obsahem i dalších minerálů a omega-3
🌻 Dýňová semínka natural – jeden z nejlepších rostlinných zdrojů zinku
🍫 Kakaové boby nebo hořká čokoláda – přírodní antistresová pochoutka

Shrnutí a tip na závěr

• Zinek je klíčový pro imunitu, kůži, nervy a vývoj

• Nejlépe ho získáte z ořechů, semínek, luštěnin a celozrnných obilovin

• Kombinujte rostlinné potraviny chytře, aby tělo zinek dobře vstřebalo

• Sledujte příznaky nedostatku a případně zvažte i doplnění formou doplňků

Vyberte si z naší nabídky produktů bohatých na zinek

🔹 Dýňová semínka natural – přímo k zakousnutí nebo do salátů
🔹 Vlašské ořechy natural – zdravá svačinka s omega-3
🔹 Arašídy pražené ve slupce – bohaté na bílkoviny i minerály
🔹 BIO kakaové boby – energizující zinek i hořčík v jednom

Selen je prvek, který se vyskytuje hlavně ve vodě a v zemi. Množství selenu závisí na prostředí, v němž se nachází.

V tomto článku najdete:

• Role selenu v organismu
• Potřeba selenu
• Vliv prostředí na množství selenu
• Přirozené zdroje selenu
• Tabulka zdrojů selenu
• Brazilské ořechy a selen
• Faktory ovlivňující vstřebávání selenu
• Příznaky nadbytku selenu

Role selenu v organismu

Selen je prvek, díky němuž náš organismus funguje ve správném, harmonickém a zdravém režimu. Ačkoliv jeho vlastnosti nejsou všeobecně tak dobře známé, hraje důležitou roli.

Víte, proč je vitamín K nepostradatelný pro vaše zdraví? Tento článek Vám představí nejen jeho funkce a účinky, ale také nejlepší přírodní zdroje a možnosti doplňování.

Co je vitamín K a k čemu slouží?

Vitamín K je vitamín rozpustný v tucích, který hraje klíčovou roli především v procesu sraželivosti krve a funkci jater. Zároveň je důležitý pro správné fungování střev a metabolismus žlučových kyselin.

Naše tělo si vitamín K do jisté míry syntetizuje samo pomocí bakterií v tlustém střevě, ale hlavním zdrojem by měla být strava bohatá na zelenou listovou zeleninu.

Nejlepší přírodní zdroje vitamínu K

🌿 Zelená zelenina podle ročního období:

Tip: Špenát, brokolice či kapusta by měly být běžnou součástí vašeho talíře.

🌺 Vitamín K v bylinkářství

Mezi bylinky s vysokým obsahem vitamínu K patří:

• Kopřiva – protikrvácivá, obsahuje chlorofyl

• Truskavec ptáčí – křemík, vitamín C a K

• Plod šípku – přírodní multivitamín

• Řebříček – protizánětlivý a stahující

• Kostival – podpůrný při trávicích potížích

• Oregano, bazalka, kopr – běžné kuchyňské bylinky s obsahem vitamínu K

Bylinky lze připravit formou odvaru, macerátu či čajového nálevu

⚡ Co způsobuje nedostatek vitamínu K?

Kromě nedostatečného příjmu ve stravě může být viníkem:

• dlouhodobý průjmem

• střevní onemocnění nebo syndromy malabsorpce

• užívání antibiotik či imunosupresiv

Důsledky nedostatku:

• poruchy sraželivosti krve

• krvácení z nosu, dásní, modřiny

• zhoršená funkce jater

• u kojenců nebezpečný syndrom krvácení

🌿 Doplňky stravy s vitamínem K

V potravěných doplňcích se nejčastěji setkáte s formami:

• K1 (fylochinon) – přírodní forma ze zeleniny

• K2 (menachinon) – z fermentovaných potravin (např. natto)

• MK-7 – forma s vysokou vstřebatelností a dlouhou biologickou aktivitou

Někdy je kombinován s vitamínem D či C pro lepší efekt. Pokud doplňujete K2, dávejte přednost produktům z fermentované cizrny nebo natto.

Shrnutí a doporučení

Vitamín K je esenciální pro sraželivost krve, zdravé játra a dobré trávení. Základním krokem je zařadit do stravy zelenou zeleninu a bylinky. Pokud hrozí nedostatek (např. při trávicích obtížích nebo antibiotické léčbě), zvažte kvalitní doplňky stravy.

📦 Tip z e-shopu Zdravoslav:

• 🥜 Sušené špenátové lupínky – vhodné do smoothie i na vaření

• 🥛 Kadeřávek v prášku – snadno přidatelný do krémů a omáček

• 🌿 Bylinkový čaj s kopřivou a řebříčkem – přirozený zdroj vitamínu K

Tuky jsou pro naše tělo nezbytné. Dodávají energii, pomáhají vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích a podílejí se na zdraví mozku i srdce. Není ale tuk jako tuk – zatímco některé druhy tuků nás chrání, jiné nám mohou škodit.

V tomto článku se dozvíte:

• Jaké jsou druhy tuků a jejich vliv na zdraví

• Které potraviny obsahují zdravé tuky

• Na které produkty si dát pozor

• Jak do jídelníčku zařadit více dobrých tuků

Tuky – proč jsou důležité?

Bez tuků by naše tělo nefungovalo. Jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, zajišťují tvorbu hormonů, ochranu vnitřních orgánů a pomáhají udržovat zdravou pokožku. Tuky také zpomalují trávení, a tím zajišťují delší pocit sytosti.

Rozhodující je druh tuku, který přijímáme. Rozlišujeme tuky nasycené, nenasycené a transmastné.

Přehled druhů tuků

1. Nenasycené tuky (tzv. dobré tuky)

Patří mezi nejzdravější tuky. Dělíme je na:

• Mononenasycené (MUFA) – najdete je v avokádu, olivovém oleji nebo mandlích.

• Polynenasycené (PUFA) – obsahují omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

✅ Zdravé účinky:

• Podporují zdravé srdce

• Pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL)

• Podporují mozek a nervový systém

2. Nasycené tuky

Nachází se zejména v živočišných produktech:

• máslo, smetana, tučné maso, sýry

• kokosový a palmový tuk

🚫 Při nadměrné konzumaci:

• Zvyšují hladinu cholesterolu

• Přispívají k srdečním onemocněním a obezitě

3. Transmastné tuky (částečně ztužené tuky)

Vznikají při průmyslovém zpracování tuků – např. při hydrogenaci.

❌ Nejškodlivější typ tuku:

• Najdeme je v levném pečivu, sušenkách, margarinech a fast foodu

• Nemají žádný přínos a zvyšují riziko srdečních onemocnění i rakoviny

 

Allnature Kokosový olej panenský BIO 200 ml

Co jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny?

Omega-3 jsou protizánětlivé a chrání srdce, zatímco omega-6 mohou ve vysokém množství naopak podporovat záněty. Klíčová je rovnováha mezi nimi – ideálně 1:1 až 1:4.

✅ Zdroje omega-3 mastných kyselin:

• lněné semínko

• chia semínka

• vlašské ořechy

• řepkový olej

• ryby a rybí tuk

Zdravé tuky ve vaší kuchyni

🌰 Ořechy a semínka

Ořechy obsahují zdravé tuky, vitaminy a minerály. Například:

• Kešu ořechy natural – bohaté na nenasycené tuky a hořčík

• Lískové ořechy – výborný zdroj vitamínu E

• Slunečnicová semínka loupaná – plná zdravých tuků a selenu

🥑 Rostlinné oleje lisované za studena

• Slunečnicový olej lisovaný za studena – vhodný do salátů

• Lněný olej – ideální pro doplnění omega-3

• Olivový olej extra panenský – univerzální základ středomořské kuchyně

🛒 Vyzkoušejte kvalitní oleje ze Zdravoslavu – 100% přírodní a šetrně zpracované.

Jak zařadit více zdravých tuků?

• Posypte salát lněnými nebo dýňovými semínky

• Nahraďte máslo avokádem nebo ořechovým máslem

• Používejte rostlinné oleje do kaší, jogurtu nebo na pečení

• Přidejte do smoothie lžičku chia nebo lněných semínek

Na co si dát pozor

• Vyhněte se fritování – vznikají škodlivé látky

• Sledujte složení produktů (pozor na „částečně hydrogenované“ tuky)

• Dávejte pozor na skryté tuky v polotovarech a sladkostech

Shrnutí

Zdravé tuky jsou základním stavebním kamenem našeho zdraví. Důležité je:

✅ preferovat nenasycené tuky z rostlinných zdrojů ✅ vybírat kvalitní oleje lisované za studena ✅ zařazovat ořechy a semínka do každodenního jídelníčku

Objevte zdravé tuky na Zdravoslavu

Vyberte si z naší nabídky kvalitních rostlinných olejů a ořechů lisovaných za studena. Vaše tělo vám poděkuje!

Silný obránce buněk, posilovač imunity i tajný spojenec krásné pleti – přesně takový je vitamín E. V tomto článku zjistíte, kde ho najít, jak účinkuje a proč by vám v jídelníčku rozhodně neměl chybět.

Co se v článku dozvíte:

• Co je vitamín E a jak funguje

• Které potraviny ho obsahují nejvíce

• Jak působí na pleť a pokožku

• Jak se projevuje nedostatek vitamínu E

• Tipy na přirozené doplnění i suplementaci

Co je vitamín E?

Vitamín E je souhrnný název pro skupinu látek zvaných tokoferoly a tokotrienoly, které působí jako silné antioxidanty. Nejznámější je d-alfa tokoferol, který má nejvyšší biologickou aktivitu. Chrání naše buňky před volnými radikály a oxidačním stresem.

Tento vitamín je rozpustný v tucích, což znamená, že se ukládá v tělesných zásobách. Proto ho nemusíme přijímat každý den, ale pravidelná konzumace je důležitá.

Účinky vitamínu E na zdraví

• Chrání buňky před stárnutím a poškozením

• Podporuje imunitní systém a obranyschopnost

• Zlepšuje prokrvení a posiluje cévy

• Podporuje plodnost a reprodukční zdraví

• Reguluje hladinu cholesterolu a krevní tlak

• Pomáhá hojení a zánětům – včetně na kůži

• Zpomaluje rozvoj chronických onemocnění (včetně nádorových)

Nejlepší přírodní zdroje vitamínu E

Ořechy a semínka:

• Mandle natural – ideální jako snack nebo do kaší

• Slunečnicová semínka – přidejte do salátu

• Dýňová semínka

• Lískové ořechy

• Vlašské ořechy

Oleje lisované za studena:

• Slunečnicový olej

• Olivový olej

• Olej z pšeničných klíčků

TIP: Vyhýbejte se rafinovaným olejům. Vitamín E v nich téměř nenajdete!

Zelenina:

• Špenát, brokolice, chřest

• Mladá řepa, listy hořčice, hlávkový salát

• Cikorie, paprika (zejména červená)

Ovoce:

• Maliny, borůvky, ostružiny

• Sušená rajčata na slunci

• Avokádo

Mandlové mléko bohaté na vitamín E – recept

Ingredience:

• 100 g mandlí (namočených přes noc)

• 500 ml vody

• špetka soli

• stévie nebo jiné sladidlo

• vanilka podle chuti

Postup: Vše mixujte do hladka, poté přeceďte přes plátýnko. Uchovávejte v lednici max. 3 dny. Skvělé do smoothie, kaší i kávy!

Vitamín E a pleť – účinky zvenku i zevnitř

Vitamín E se často používá v kosmetice díky svým hydratačním, regeneračním a protizánětlivým účinkům. Pomáhá při:

• hojení popálenin a ran

• zklidnění akné a podrážděné pokožky

• vyhlazení jizev a strií

• posílení kožní bariéry

• zpomalení tvorby vrásek

Používejte kosmetiku s vitamínem E nebo si dopřejte kvalitní stravu – pokožka vám poděkuje.

Kdy hrozí nedostatek vitamínu E?

Vzácně, ale může se objevit například:

• při nedostatku tuků ve stravě

• u lidí s poruchou vstřebávání tuků

• při chronickém stresu nebo silném kouření

Příznaky nedostatku:

• Svalová slabost

• Špatná koordinace

• Kožní problémy, suchá pleť

• Poruchy plodnosti

• Problémy se zrakem

Jak doplnit vitamín E?

Přirozenou cestou:

• konzumací ořechů, semen a olejů

• zařazením zeleniny a ovoce bohatého na E

Doplňky stravy:

• ideálně forma směsi tokoferolů a tokotrienolů (tzv. COMPLEX)

• sledujte množství účinných látek v mg

Pozor: Nadbytek vitamínu E z doplňků může být nežádoucí. Vždy dodržujte doporučené dávkování.

Vitamín E je klíčový antioxidant, který chrání naše buňky, podporuje imunitu a pomáhá i naší pokožce. Zařaďte do jídelníčku mandle, semínka, oleje a zeleninu – vaše tělo vám poděkuje.

Dopřejte si porci zdraví každý den – vyberte si z naší nabídky mandlí, slunečnicových a dýňových semínek nebo kvalitních olejů lisovaných za studena!