Luštěniny
V kategorii Luštěniny najdete všestranné suroviny pro polévky, pomazánky, kari, saláty i syté přílohy. Vybrat si můžete cizrnu, čočku, fazole, hrách i sóju. Luštěniny se skvěle hodí do každodenní kuchyně a výborně je doplníte také o obiloviny, oleje nebo ochucovadla.
#ShowMore#
Luštěniny jako chytrý základ domácího vaření
Luštěniny patří mezi oblíbené suroviny do teplé i studené kuchyně. Využijete je při přípravě rychlých večeří, vydatných polévek, domácích pomazánek i sytých salátů. Díky široké nabídce si snadno vyberete druh podle chuti, doby přípravy i toho, co chcete zrovna vařit.
Co v této kategorii najdete?
Na Zdravoslavu najdete hned několik praktických podkategorií. Pokud hledáte univerzální základ pro hummus, kari nebo saláty, sáhněte po cizrně. Pro rychlé vaření i lehčí jídla je skvělá čočka, do mexických, asijských i tradičních receptů se hodí fazole, na kaše a polévky hrách a pro rostlinnou kuchyni i pestřejší využití také sója.
Na polévky a hutná jídla
Hrách, čočka i fazole jsou ideální volbou do hustých polévek, kari, ragú a dalších sytých receptů.
Na pomazánky a saláty
Cizrna, čočka nebo sterilované fazole se hodí do hummusu, luštěninových salátů i rychlých svačin.
Na rychlé i pomalé vaření
Některé druhy jsou hotové za chvíli, jiné se hodí pro pomalejší přípravu a víkendové vaření ve větším.
Na každodenní zásobu
Suché i sterilované luštěniny se vyplatí mít doma po ruce, protože z nich snadno připravíte mnoho různých jídel.
Jak vybrat správné luštěniny?
Při výběru záleží hlavně na tom, co chcete připravit. Na hummus, pečenou cizrnu nebo indická jídla je výborná cizrna. Pro rychlé polévky, kaše a přílohy bývá praktická čočka, zejména červená. Pokud chcete výraznější chuť a širší využití, sáhněte po fazolích. Na klasickou hrachovou polévku nebo pyré je ideální hrách a do rostlinné kuchyně se hodí i sója.
Oblíbené produkty z nabídky
Mezi zajímavé produkty v této kategorii patří například Zdravoslav Cizrna 1000 g, Country Life Cizrna BIO 500 g, Country Life Čočka červená půlená loupaná BIO 500 g, Country Life Fazole mungo BIO 500 g, Country Life Hrách žlutý půlený BIO 500 g nebo Bio Idea Fazole mix sterilované BIO 400 g. Díky tomu snadno vyberete suché luštěniny na vaření i praktické varianty pro rychlé použití.
Jak luštěniny využít v kuchyni?
Luštěniny se hodí do polévek, salátů, pomazánek, karbanátků, kari i jako základ sytých misek. Skvěle chutnají v kombinaci s obilovinami, zeleninou, bylinkami, kvalitními oleji a dobře zvoleným kořením a ochucovadly. Pro rychlejší přípravu se vyplatí některé druhy namočit předem, zatímco třeba červená čočka je oblíbená i díky kratší době vaření.
Inspirace z blogu a receptů
Pokud hledáte další tipy na použití, podívejte se na článek Cizrna a její vlastnosti, Čočka a její vlastnosti nebo Fazole mungo – vlastnosti a použití. Z receptů doporučujeme vyzkoušet Hummus, Svěží cizrnový salát, Zapečené cizrnové burgery nebo Kari s cizrnou a lilkem.
Tipy, jak si kategorii užít naplno
Luštěniny pro jednoduché i nápadité vaření
Pokud chcete mít doma suroviny, ze kterých připravíte rychlý oběd, vydatnou večeři i praktickou svačinu, luštěniny jsou skvělá volba. Díky široké nabídce si snadno vyberete druh podle oblíbeného stylu vaření a doplníte domácí spíž o univerzální suroviny, které se v kuchyni opravdu neztratí.
