Semínka a jádra

Ačkoli jsou semínka malá, nabízí velký rozsah zdravotních výhod a ohromné možnosti využití v kuchyni. Od lněných semínek po chia, každé má svou jedinečnou chuť a profil živin, který může obohatit vaši stravu.

#ShowMore#

Semínka: Účinky na zdraví, zdravotní přínosy

Obecně vzato jsou semínka bohatým zdrojem zdravých tuků, včetně omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozku. Obsahují také vysoké množství proteinů, vlákniny, vitamínů, jako jsou vitamíny skupiny B, vitamín E a minerálů, jako je železo, zinek, hořčík a mangan. Tyto živiny mají klíčový význam pro udržení dobrého zdraví a prevenci mnoha chorob. Jednotlivé přínosy a specifikace se liší podle druhu semínek. V současné době nabízíme:

Jak připravovat a jíst semínka?

Semínka jsou v kuchyni nesmírně všestranná. Můžete je přidávat do smoothie, jogurtů, pečiva, salátů nebo jako součást müsli. Jsou skvělým způsobem, jak přidat potřebné vitamíny a minerály do výživy prostřednictví křupajících lahůdek. Můžete je také použít jako chutné a zdravé obložení na chleba nebo jako základ pro domácí energetické tyčinky nebo granoly.

Semínka jako cenný zdroj vlákniny

Vláknina v semínkách je prospěšná pro trávení a může pomáhat při kontrole hmotnosti. Vláknina pomáhá udržovat pocit sytosti, což může pomoci snižovat celkový příjem kalorií a podporovat hubnutí.

Jak sušit a uchovávat semínka?

Sušení dýňových semínek může prodloužit jejich trvanlivost a zvýraznit chuť. Nejlépe dýňová semínka vysušíte v troubě na cca 200° C. Pro skladování semínek je nejlepší je uchovávat v suchu a chladu, ideálně v uzavíratelných nádobách, aby si zachovala svou čerstvost.