Sladká snídaně Hřejivá miska Mandle a rozinky Hotovo za 35 minut
Sladké rizoto je skvělá volba na snídani i lehký oběd, když máte chuť na něco jemného, voňavého a přitom sytého. V tomhle receptu hraje hlavní roli rýže basmati, křupavé mandlové plátky, šťavnaté rozinky, voňavá skořice a jemný akátový med. Pro ještě hebčí konzistenci můžete část vody nahradit domácím mandlovým mlékem.
Ingredience
Na 4 porce
- 170 g rýže basmati
- 1 lžíce olivového oleje
- 450 g vody
- 50 g mandlových plátků
- 50 g rozinek
- 2 lžičky mleté skořice
- 4 lžíce medu
- 1 jablko, jemně nakrájené (volitelně)
Postup
- 1
Rýži krátce propláchněte pod studenou vodou, aby se odstranily případné nečistoty a přebytečný škrob.
- 2
Na pánvi nebo v širším hrnci lehce opečte mandlové plátky s trochou olivového oleje, dokud nezačnou jemně vonět a zlátnout.
- 3
K mandlím přidejte rýži a zhruba 2 minuty ji za stálého míchání restujte, aby se obalila tukem a na okrajích lehce zprůsvitněla.
- 4
Přilijte vodu. Když chcete krémovější výsledek, můžete část tekutiny nahradit mandlovým mlékem. Přiklopte a vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud rýže nezměkne.
- 5
- 6
Nakonec přidejte med, vše promíchejte a podávejte ještě teplé. Navrch můžete přidat pár dalších mandlových plátků nebo rozinek.
Tipy
Krémovější verze: část vody nahraďte domácím mandlovým mlékem. Rizoto bude jemnější a chuťově kulatější.
Více textury: do hotové porce přidejte ještě trochu mandlových plátků nebo pár kokosových chipsů.
Ovocná obměna: kromě jablka dobře funguje i hruška nebo pár drobných kousků čerstvého ovoce podle sezóny.
Produkty na recept
Sonnentor Skořice mletá Cejlon BIO 40 g
Jemná skořicová vůně, která celé rizoto krásně propojí.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Med akátový ze Železných hor 650 g
Jemné doslazení s příjemně čistou chutí.
Zobrazit produkt
Allnature Extra panenský olivový olej BIO 1000 ml
Na lehké opražení mandlí a rýže před vařením.
Zobrazit produktMáte chuť na rychlou sladkou misku, která zahřeje a přitom nezabere půl dne v kuchyni? Doplňte si zásoby a připravte si tohle voňavé rizoto kdykoliv dostanete chuť na něco jemného.
Nakoupit suroviny na recept