Zdravoslav Mandle loupané 1000 g
Ideální na jemnější domácí mandlové mléko bez slupek.
Zobrazit produkt
Rostlinný nápoj Jen 2 suroviny Bez laktózy Domácí výroba
Domácí mandlové mléko je jeden z nejjednodušších receptů, které se vyplatí připravit doma. Stačí kvalitní loupané mandle nebo neloupané mandle a voda. Výsledkem je jemný rostlinný nápoj, který se hodí do smoothie, kávy i pečení. A zbylou mandlovou vlákninu můžete dál využít třeba do kaše s jemnými ovesnými vločkami nebo do těsta.
Ingredience
Na 1 litr mandlového mléka
- 80 g mandlí nebo loupaných mandlí
- voda na namočení
- 900 ml až 1 litr vody na přípravu mandlového mléka
Postup
- 1
Mandle opláchněte a namočte přes noc do většího množství vody. Minimum jsou 4 hodiny, ale nejlepší výsledek dává namáčení 12 až 24 hodin.
- 2
Namočené mandle slijte, znovu opláchněte a přesypejte do mixéru. Přilijte 900 ml až 1 litr čerstvé vody.
- 3
Začněte mixovat na nižší rychlost a postupně ji zvyšujte. Na vysoké otáčky mixujte přibližně 2 minuty, dokud nebude směs jemná a mléčně zakalená.
- 4
Hotové mandlové mléko můžete pít hned tak, nebo ho přeceďte přes velmi jemné síto, plátýnko či sáček na rostlinná mléka. Získáte jemnější nápoj a zvlášť mandlovou vlákninu.
- 5
Přelijte do uzavíratelné lahve a uchovávejte v lednici. Před každým použitím mléko protřepejte, protože je přirozené, že se část usadí.
Tipy
Loupané nebo neloupané? Pokud použijete loupané mandle, výsledné mléko bude jemnější a bude obsahovat méně vlákniny. Neloupané mandle dají nápoji výraznější mandlový charakter.
Neplýtvejte vlákninou: zbylou mandlovou hmotu po přecezení přimíchejte do palačinkového těsta, domácích muffinů nebo do ranní kaše s ovesnými vločkami.
Na každý den: domácí mandlové mléko je skvělé do smoothie, kávy i sladkého pečení. Hodí se i jako jednoduchá rostlinná alternativa do receptů, kde běžně používáte klasické mléko.
Produkty na recept
Zdravoslav Mandle neloupané 1000 g
Pro plnější chuť a více vlákniny v domácím nápoji.
Zobrazit produktZdravoslav Mandle loupané 500 g
Praktické balení, když chcete recept nejdřív vyzkoušet.
Zobrazit produkt
Country Life Vločky ovesné jemné 500 g
Skvělé na využití zbylé mandlové vlákniny do kaše.
Zobrazit produktStačí kvalitní mandle a pár minut práce navíc. Připravte si doma vlastní mandlové mléko bez zbytečných přísad a mějte po ruce čistý základ do snídaní i pečení.
Nakoupit mandle na recept