Jáhly

Jáhly jsou oloupaná semena prosa setého. Obilky se zbaví slupky a vznikají tak charakteristické malé žluté kuličky - jáhly. Slupky se dávají pryč, protože jsou pro náš organismus těžko stravitelné. Jáhly jsou ideální součástí zdravé, vyvážené a racionální stravy. Pomůžou nám s řadou zdravotních obtíží, pro tělo jsou lehce stravitelné a využijeme je při přípravě řady chutných receptů. Dodávají tělu spoustu cenných látek, jako je železo nebo vitamín B. Jáhly používali už naši dávní předkové a dnes tato drobná zrníčka opět získávají na popularitě.