S čím jíst makadamové ořechy? Nejlepší kombinace a 3 recepty

Makadamové ořechy patří mezi nejluxusnější ořechy na světě – a to nejen kvůli své máslové chuti, ale i nutričním benefitům. Jsou bohaté na zdravé tuky, vlákninu, minerály jako hořčík, měď a selen, a navíc krásně křupou. Hodí se jak do sladkých dezertů, tak k rybám, salátům nebo i k rumu.

V tomto článku zjistíte:

• S čím kombinovat makadamové ořechy (ovoce, zelenina, maso, sýr…)

• Jak je využít v kuchyni – ve slané i sladké verzi

• 3 recepty, které vás zaručeně nadchnou!

🧠 Co obsahují makadamové ořechy?

Nutriční bomba v každém soustu:

✅ Vhodné i pro low carb nebo keto stravování.

Makadamové ořechy: S čím chutnají nejlépe?

1. S čerstvým ovocem

Makadamové ořechy krásně doplní exotické i klasické ovoce:

• mango, papája, ananas

• broskve, meruňky, banány

• citrusy, maliny, borůvky

• datle, fíky, sušené švestky

👉 Tip: Nakrájejte čerstvé ovoce, přidejte bílý jogurt a posypte nasekanými makadamy.

2. Se zeleninou

Když chcete, aby zelenina chutnala jako z restaurace:

• hodí se k pečené řepě, dýni, pastináku

• zkuste je i na vařený hrášek nebo zelené fazolky

• výborné jsou i v salátu s rukolou a kozím sýrem

3. S mléčnými výrobky a sýry

• mascarpone, ricotta, smetana

• kozí sýr, gorgonzola, feta

👉 Zkuste pomazánku: rozmixujte sýr s trochou medu, přidejte nasekané makadamy.

4. S masem, rybami a mořskými plody

• kuřecí maso – třeba v těstovinách nebo rizotu

• losos, treska, halibut – zapéct s ořechovou krustou

• mušle a krevety – s citronem a nasekanými ořechy

5. S čokoládou a dalšími ořechy

Makadamy + hořká čokoláda = kombinace, která nikdy nezklame.

• Mléčná čokoláda s makadamovými ořechy

• Směs s kešu nebo para ořechy pro extra krémovou chuť

6. S kořením a bylinkami

Na sladko:

• skořice, med, vanilka, muškátový oříšek

Na slano:

• kari, zázvor, kajenský pepř, koriandr, uzená paprika

Bylinky do salátu nebo pesta:

• bazalka, oregano, máta, petržel

7. A co alkohol?

Ano! Makadamové ořechy se skvěle doplňují s:

• brandy

• bourbonem

• rumem

Zkuste dezerty s ořechy namočenými v alkoholu – třeba náš recept na vánoční dort níže!

🥣 Recepty s makadamovými ořechy, které musíte vyzkoušet

1. Domácí pesto z makadamových ořechů

Ingredience:

• 200 g bazalky

• ½ šálku olivového oleje

• ½ šálku makadamových ořechů

• 2 lžičky citronové šťávy

• 2 lžičky výživového droždí

Postup:

Vše rozmixujte dohladka. Uchovávejte v lednici max. 5 dní. Skvělé na těstoviny, rizoto nebo sendviče!

2. Vánoční dort s makadamovými ořechy

Vláčný, plný ovoce a čokolády – ozdobí každý slavnostní stůl.

Ingredience:

• 250 g glazovaného ovoce

• 100 g sušených švestek

• ¾ šálku rumu

• 200 g hořké čokolády

• 150 g makadamových ořechů
  (celý recept viz výše)

👉 Doporučujeme použít naše makadamové ořechy natural – krásně křupou a drží tvar i po upečení.

3. Makadamové ořechy v medu

Sladká energetická bomba – ideální jako svačina nebo jedlý dárek.

Ingredience:

• 2 šálky makadamových ořechů

• 1 lžíce medu

• špetka skořice a soli

Postup:

Obalte ořechy v medu a koření, osmažte v horkém oleji nebo fritéze, nechte vychladnout a uložte do sklenice.

Zkuste makadamové ořechy od Zdravoslavu

Makadamové ořechy nejsou jen luxusní pochoutka – jsou to supervýživné ořechy s širokým využitím. Ať už je přidáte do pesta, koláče nebo salátu, vždy zlepší chuť výsledného jídla.

🛒 Objevte naše makadamové ořechy natural a pusťte se do tvoření. Vysoká kvalita, výborná chuť!