Amylon Agar prášek BIO 10 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Agar je nutné přivést k varu, aby mohl poté želírovat. K tuhnutí naopak nepotřebuje lednici, protože k němu dochází už při 35-40°C. Čas nutný ke ztuhnutí je mnohem kratší než u želatiny.
Tipy na použití:
- dorty, poháry, aspiky
- pudinkové dezerty - panna cotta, nepečený cheesecake
- džem - 500g ovoce rozmixujte nebo rozmačkejte a přiveďte k varu, přidejte předem namočenou 1 lžičku agaru a vařte, dokud se agar nerozpustí, nakonec oslaďte podle chuti. Skladujte v lednici nebo zavařte.
- želé bonbony pro děti nebo ozdoba na moučníky - uvařte agar v ovocném džusu a vlijte do forem na led, tekutinu také můžete v tenké vrstvě vylít na plech, nechat ztuhnout a vykrajovat různé tvary
Želírovací látka agar-agar je nenahraditelný produkt pro vegetariány a vegany a skvělý i pro kohokoli jiného. Agar bez problémů nahradí živočišnou želatinu, je přitom čistě rostlinný. Vyrábí se z mořských řas a v Asii jde už po staletí o nejběžnější želírovací prostředek. Vzniká povařením červené mořské řasy tengusa, vzniklý vývar má po zchladnutí gelovitou konzistenci a nakonec zcela ztuhne. Tato hmota se následně usuší a poté pokrájí, nadrtí nebo namele.
Amylon je česká značka škrobových potravin, například pudinků, knedlíků, kaší, zahušťovadel, palačinek, bramboráků, kypřících prášků a dalších. Historie Amylonu sahá až do konce 19. století, samotná firma Amylon byla založena v roce 1912 sloučením dvou škrobáren v Přibyslavi a Nížkově. Od roku 2011 vyrábí Amylon řadu bezlepkových produktů v bio kvalitě, které můžete najít v našem sortimentu. Amylon podporuje místní výrobu.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.
Legislativní zařazení: Rostlinný želírující prostředek.
Země původu: EU / Mimo EU.
Složení: Agar (Rhodophyceae). Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Skladování: Skladujte v suchu do 30°C.
Výrobce: Amylon a.s. Ronov nad Sázavou 13582 22 Přibyslav.
CZ-BIO-001
| energetická hodnota: | 700kj/167kcal |
| tuky: | 0,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,0g |
| sacharidy: | 0,7g |
| z toho cukry: | 0,0g |
| vláknina: | 0,0g |
| bílkoviny: | 0,0g |
| sůl: | 1,25g |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polotovary a směsi |
|---|---|
| EAN: | 8594006662796 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Amylon je tradiční česká značka z Vysočiny, která se zaměřuje na praktické pomocníky do kuchyně – od pudingů a škrobů až po kypřicí prášky, směsi na pečení a rychlou přípravu sladkých i slaných jídel. Hodí se pro každého, kdo chce mít doma spolehlivé suroviny na dezerty, buchty, palačinky, krémy, omáčky nebo jednoduché domácí vaření.
V nabídce najdete klasické produkty pro běžné pečení i modernější varianty, například BIO řadu, bezlepkové pomocníky nebo směsi s jednoduchou přípravou. Amylon dává smysl hlavně tam, kde chcete ušetřit čas, ale zároveň si pohlídat chuť, konzistenci a výsledek. Pudingy využijete do skleničkových dezertů i krémů, škroby při zahušťování a pečicí směsi při rychlé přípravě domácích dobrot.
Produkty Amylon na Zdravoslav.cz vybírejte podle toho, jestli hledáte něco na pečení, zahuštění, přípravu dezertu nebo rychlé vaření. Pokud pečete častěji, vyplatí se mít doma základní zásobu pudingů, škrobů, vanilkového cukru a kypřicích prášků – v kuchyni se neztratí a často zachrání i neplánované pečení.