Zdravoslav Kokos strouhaný 1000 g
Základ celého receptu. Dodá tyčinkám plnou kokosovou chuť a příjemnou šťavnatost.
Zobrazit produkt
Bez pečení Kokos + čokoláda Domácí mlsání Hotovo za 20 minut
Tyhle domácí kokosové tyčinky chutnají jako tropická dovolená v čokoládové podobě. Základ tvoří poctivý strouhaný kokos, který se spojí s mlékem, vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem. Krémovou jemnost dodá vyšlehaná smetana a finální tečku obstará rozpuštěná čokoláda. Když chcete tyčinky ještě zajímavější, schovejte dovnitř celou mandli a vytvořte si domácí verzi tyčinek s mandlí.
Ingredience
Na kokosové tyčinky
- 200 g kokosových vloček
- 250 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 75 g moučkového cukru
- 4 listy želatiny nebo agar
- 250 g tekuté smetany
- čokoláda na přelití
Postup
- 1
Želatinu namočte do mísy s teplou vodou na 5 až 10 minut. Pokud používáte agar, připravte ho podle návodu na obalu.
- 2
Mléko zahřejte s jedním balíčkem vanilkového cukru. Jakmile bude teplé, přidejte moučkový cukr a želatinu. Promíchejte a vmíchejte kokosové vločky.
- 3
Kokosovou směs nechte zchladnout, aby nebyla horká, ale stále zůstala vláčná a dobře se spojovala se smetanou.
- 4
Tekutou smetanu ušlehejte se zbývajícím balíčkem vanilkového cukru do pevnější, ale stále jemné šlehačky.
- 5
Opatrně smíchejte ušlehanou smetanu s kokosovou hmotou, aby zůstala směs nadýchaná.
- 6
Směs přendejte do formy vyložené potravinářskou fólií, povrch uhlaďte a dejte do lednice přes noc.
- 7
Před podáváním hmotu vyjměte z formy, nakrájejte na tyčinky a pokapejte rozpuštěnou čokoládou. Počkejte, až ztuhne.
Tipy
Ořechové překvapení: do středu každé tyčinky vložte celou mandli a získáte domácí verzi tyčinek s mandlí.
Sladkost podle vás: recept je snadný na úpravy. Můžete ubrat cukr a chuť nechat víc na kokosu a čokoládě.
Hezčí servírování: před podáváním tyčinky nechte chvíli vychlazené, čokoláda tak krásně drží a dezert se lépe krájí.
Na dětské tvoření: směs můžete tvarovat i do menších kostiček nebo kuliček, které se dobře podávají na oslavy a svačiny.
Produkty na recept
Amylon Cukr vanilkový BIO 8 g
Dodá kokosové hmotě jemnější vůni a zaoblí chuť bez zbytečné těžkosti.
Zobrazit produkt
Allnature Cukr třtinový moučka BIO 250 g
Na jemké doslazení kokosové směsi bez hrudek a s lehce karamelovým podtónem.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g
Na finální čokoládové přelití, které z tyčinek udělá skutečně efektní domácí dezert.
Zobrazit produkt
Amylon Agar prášek BIO 10 g
Praktická rostlinná alternativa želatině, pokud chcete recept připravit trochu jinak.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Mandle loupané 250 g
Na domácí variantu tyčinek s mandlí ukrytou uvnitř, přesně podle tipu z receptu.
Zobrazit produktJestli chcete rychlý domácí dezert bez pečení, tyhle kokosové tyčinky jsou skvělá volba. Stačí pár surovin a máte hotovo.
Nakoupit suroviny na recept