Zdravoslav Makadamové ořechy Malé - jádra 500 g
Základ receptu. Dodají fudge jemně máslovou chuť a příjemné křupnutí v každém kousku.
Zobrazit produkt
Tenhle fudge je přesně ten typ dezertu, který působí luxusně, ale přitom ho zvládnete připravit velmi snadno. Krémová bílá belgická čokoláda se tu spojuje s jemně křupavými makadamovými ořechy, vanilkovými sušenkami a moučkovým cukrem. Pokud chcete chuť trochu osvěžit a dezert vizuálně rozzářit, přidejte podle tipu ze Zdravoslavu i hrst lyofilizovaných malin. Do sušenkového základu se navíc skvěle hodí i špetka vanilkového cukru.
Bez pečení Bílá čokoláda Makadamové ořechy Hotovo za 20 minut
Ingredience
Na 18 kousků
- 125 ml surových makadamových ořechů nebo lehce osolených
- 2 balení vanilkových sušenek (2 × 100 g)
- 180 ml moučkového cukru
- 320 g bílé čokolády
- 125 ml smetany
Postup
- 1
Makadamové ořechy nasekejte nahrubo a odložte stranou.
- 2
Vanilkové sušenky rozdrťte na jemný prášek a promíchejte je s moučkovým cukrem.
- 3
Bílou čokoládu nalámejte do žáruvzdorné mísy a zahřívejte ji v mikrovlnné troubě přibližně 5 minut na 60% výkonu, dokud nebude tekutá.
- 4
Do rozpuštěné čokolády vmíchejte smetanu a tuto směs přelijte k rozdrceným sušenkám. Vznikne vláčná hmota, do které nakonec přidejte nasekané ořechy.
- 5
Hmotu nalijte na plech nebo do menší formy vyložené pečicím papírem. Povrch uhlaďte mokrým nožem.
- 6
Nechte vychladnout a pak vložte do lednice. Chlaďte, dokud fudge dostatečně neztuhne, aby šel čistě nakrájet.
Tipy
Osvěžující obměna: do směsi přidejte hrst lyofilizovaných malin, které dezertu dodají krásnou barvu i lehkou kyselkavost.
Více křupnutí: část makadamových ořechů si nechte stranou a nasypte je ještě na povrch před chlazením.
Čistší krájení: před porcování nechte fudge opravdu dobře vychladit a nůž vždy lehce navlhčete.
Jemnější vůně: do sušenkového základu můžete přidat i špetku vanilkového cukru.
Produkty na recept
Zdravoslav Makadamové ořechy pražené solené 250 g
Skvělá varianta, když chcete do receptu lehce slaný kontrast, jak recept také připouští.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Obsession 30% bílá belgická čokoláda 500 g
Krémový základ fudge, který se rychle rozpouští a vytváří hladkou, jemnou strukturu.
Zobrazit produkt
Cukr a sladidla
Aktuální nabídka cukru a sladidel. Na pečení vyberte požadovaný druh a jemnost; moučkový cukr a krystal se chovají odlišně.
Prohlédnout kategorii
Amylon Cukr vanilkový BIO 8 g
Hodí se do sušenkového základu i do dalších domácích sladkostí, když chcete jemnější vanilkovou vůni.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Maliny lyofilizované celé 100 g
Perfektní tip navíc z receptu, který dodá dezertu svěžest, barvu a jemnou kyselost.
Zobrazit produktSouvisející čtení
S čím jíst makadamové ořechy? Nejlepší kombinace a 3 recepty
Jestli chcete rychlý dezert, který působí luxusně a přitom ho zvládnete i doma bez složitostí, tenhle fudge je skvělá volba. Stačí pár surovin a můžete začít.
Nakoupit suroviny na recept