S čím jíst kešu oříšky?

Kešu ořechy si zamilujete nejen jako zdravou svačinku, ale i jako univerzální přísadu do sladkých i slaných jídel. Jejich jemná máslová chuť krásně doplňuje sýry, zeleninu, ovoce i exotická jídla. Víte ale, s čím je nejlépe kombinovat? Přinášíme vám tipy, kombinace a 3 skvělé recepty.

Proč zařadit kešu ořechy do jídelníčku?

Kešu oříšky nejsou jen chutné, ale i výživově nabité. Obsahují:

• kvalitní tuky a bílkoviny

• hořčík, železo, zinek a měď

• vitaminy skupiny B

• antioxidanty

✅ Skvělé pro podporu metabolismu, zdraví pokožky a správnou funkci nervové soustavy.

1. Kešu s ovocem? Lahodná kombinace!

Díky své jemnosti kešu krásně doplňují sladké ovoce. Vyzkoušejte je třeba s:

• mango, ananas, papája

• hrozny, meruňky, datle, fíky

• citrusy (grep, pomeranč)

• lesní plody (maliny, borůvky)

👉 Přidejte je do smoothie, ovocných salátů nebo ovesné kaše.

2. Kešu v kombinaci se zeleninou

Vegetariáni a vegani kešu milují! Hodí se do:

• kari a stir-fry jídel s brokolicí, cuketou nebo paprikou

• krémových polévek (např. dýňová, květáková)

• pečené zeleniny nebo zeleninových placiček

👉 Zkuste kešu smíchat s pečenou mrkví a tahini dresinkem.

3. Kešu a maso? Ideální hlavní chod

Kešu ořechy se v teplé kuchyni osvědčují jako zahušťovadlo i dochucovadlo. Nejlépe chutnají s:

• kuřecím masem (např. kešu kuře s kokosovým mlékem)

• hovězím (sladko-slané wok pokrmy)

• krevetami nebo rybami v asijských omáčkách

👉 Zkuste je opražit a přidat jako křupavou krustu.

4. Kešu + sýr = dokonalý snack

Na sýrový talíř nebo do pomazánky. Kešu doplní:

• měkké sýry (brie, kozí sýr)

• výrazné plísňové sýry (gorgonzola, roquefort)

• jemné tavené nebo smetanové sýry

👉 Přidejte pár kešu a kousek hroznového vína – perfektní chuťová harmonie.

5. Kešu a bylinky nebo koření

Kešu jsou jako bílý papír – přizpůsobí se všemu. Vyzkoušejte je:

Na sladko s:

• skořicí, vanilkou, medem, kardamomem

Na slano s:

• curry, zázvorem, chilli, koriandrem

👉 Hodí se na snacky i do dezertů.

Tip: Zkuste kešu ořechy v těchto podobách

3 recepty s kešu ořechy, které musíte zkusit

1. Kešu mléko (rostlinný nápoj)

Ingredience:

• ½ šálku kešu ořechů

• 4 šálky vody

• špetka soli

• 1 lžička javorového sirupu

Postup:

1. Ořechy rozmixujte s vodou a solí do hladka.

2. Přeceďte (nebo nechte husté).

3. Dochutťe sirupem. Uchovávejte v lednici.

2. Kešu pomazánka s uzenou paprikou

Ingredience:

• 160 g kešu

• 140 ml rostlinného mléka

• 1 lžíce citronové šťávy

• 1 lžička uzené papriky

• 20 g lahůdkového droždí

Postup:

1. Kešu namočte přes noc.

2. Vše rozmixujte dohladka.

3. Podávejte s čerstvým chlebem.

3. Indická omáčka z kešu

Ingredience:

• 150 g kešu

• koření: garam masala, kmín, koriandr, kurkuma

• 1 cibule

• 250 ml kokosového mléka

• konzerva rajčat

• 1,5 lžíce ghí

• limetková šťáva

Postup:

1. Kešu opražte, rozmixujte s kořením.

2. Na ghí osmahněte cibuli, přidejte směs, pak rajčata.

3. Vařte 15 min, pak přidejte kokosové mléko a limetku.

Kešu – víc než jen svačinka

Kešu ořechy využijete ve slaných i sladkých receptech. Jsou vhodné pro vegany, milovníky exotiky i ty, co hledají zdravou svačinu. Díky jemné chuti se hodí téměř ke všemu – od sýrových prkének po asijské curry.

Vyzkoušejte kešu od Zdravoslavu

🛒 Naše kešu natural W320 jsou ideální pro přípravu mléka, pesta i snacků.

💚 Vyberte si z balení 100 g, 250 g, 500 g nebo 1 kg a začněte experimentovat v kuchyni.