Zdravoslav Kešu Natural W450 Afrika 1000 g

Detailní popis produktu

Kešu oříšky pochází původně z Brazilie, ale poté, co se díky námořníkům dostaly do Indie, se odtud rozšířily do dalších tropických oblastí. Dnešními významnými producenty jsou například Brazílie, Vietnam, Indonésie nebo Pobřeží slonoviny. Mimochodem, zatím nejlepší kešu, které jsem jedl, byly z posledně jmenované země a byly loupány ručně.

Varianty kešu ořechů:

• solené, pražené
• natural (přírodní)
• dražované kešu v hořké čokoládě a jogurtu
• kešu máslo z kešu oříšků

Druhy Kešu ořechů:

zjednodušeně: čím menší číslo tím větší ořechy, písmeno značí barvu W- white (bílá)

• W180 - největší ořechy na evropském trhu
• W240 - největší u vybraných prodejců a u běžně v našem sortimentu
• W320 - běžně prodávané kešu na českém trhu
• W450 - nejobvykleji v prodeji v našich řetězcích
• WS - půlené ořechy (půlky,zlomky)
• LBS320 - necelé a půlky
• LP - označení nejmenších ořechů

Možná vás překvapí, jak kešu vypadají před sklizní. Rostou na stromě zvaném ledvinovník západní a kešu ořech ve slupce vyrůstá jako "přívěšek" plodu, připomínající jablka (koukněte na obrázek níže). Loupání ořechů není snadné, protože skořápka obsahuje fenolovou pryskyřici a kyselinu salicylovou, která dráždí pokožku.

Kešu obsahují celou řadu cenných minerálních látek: nejvýznaměji je zastoupený hořčík, dále fosfor, vápník, draslík, měď, selen a železo. Z dalších živin jsou to pak především vitaminy řady B. Z ořechů kešu obsahují nejvíce sacharidů (30%), kterým kešu vděčí za nasládlou chuť a 18 - 20% bílkovin. Z tuků dominují především mononenasycené mastné kyseliny.

Kešu se prodávají ve formě natural nebo pražené. Skutečnou lahůdkou je kešu máslo. Pražené (a většinou solené) kešu využijete k přímé konzumaci, zatímco natural jsou skvělou surovinou pro rostlinnou kuchyni. Opět platí, že pro lepší využitelnost je vhodné je namočit do studené vody, v tomto případě na 6 hodin. Namočené změknou, ještě více zesládnou a především po poctivém rozmixování už není nutné je cedit.

Zařazení: Suché skořápkové plody

Země původu: Afrika

Složení: Kešu ořechy natural W320, nesolené a nepražené, bez konzervantů

Skladování: V suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.

Výrobce: ZDRAVOSLAV Hlušovice, Okružní 283 , 783 14.

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu

Doporučená denní dávka: cca 50 g jader kešu oříšků 

Správnosti a aktuálnosti informací o výrobcích na našich webových stránkách věnujeme nejvyšší péči. Předpisy pro výrobu potravin jsou však neustále aktualizovány, a tak může dojít ke změnám v uváděném složení potravin, obsahu živin či naopak alergenů, dietetických informacích apod. Vždy byste si měli přečíst etiketu na výrobku a nespoléhat se pouze na informace poskytnuté na internetových stránkách.