Zdravoslav Arašídový krém 100% 220 g
Čistý arašídový základ do omáček, kaší, smoothie, dezertů i na pečivo.
Zobrazit produktArašídové máslo dokáže z obyčejné kaše, smoothie, omáčky i dezertu udělat krémovou dobrotu s plnou oříškovou chutí.
Najdete tu recept na domácí arašídové máslo, rychlé tipy do snídaní, slané omáčky, mrkvovou polévku, brownies, banánové bonbony i smoothie. Vše přehledně, prakticky a s tipy, kdy zvolit jemný, čokoládový nebo karamelový arašídový krém.
Arašídové máslo patří mezi suroviny, které se doma neztratí. Hodí se na pečivo, do kaše, smoothie, dezertů, omáček, marinád i rychlých svačin. Když sáhnete po čistém arašídovém krému, získáte jednoduchý základ s plnou chutí arašídů. Ochucené varianty zase usnadní přípravu sladkých snídaní a dezertů.
Pro každodenní použití se hodí hlavně Zdravoslav Arašídový krém 100%. Pokud chcete výraznější dezertní chuť, zkuste také arašídový krém s hořkou čokoládou, arašídový krém s mléčnou čokoládou nebo arašídový krém se slaným karamelem.
Rychlá odpověď: na co se arašídové máslo hodí nejvíc?
Arašídové máslo je univerzální surovina do sladkých i slaných jídel. V malém množství dodá jídlu krémovost, oříškovou chuť a sytost. Nejčastěji se používá do kaší, na toast, do smoothie, do brownies, do asijských omáček, kari, dipů a domácích proteinových dobrot.
Na snídani
Lžička do ovesné kaše, tvarohu, jogurtu, smoothie nebo na toast s banánem. Skvěle doplní vločky, ovoce i semínka.
Do slaných jídel
V omáčkách pomáhá vytvořit jemnou, krémovou konzistenci. Hodí se ke kokosovému mléku, kari, chilli, limetce i sójové omáčce.
Do dezertů
Výborně funguje v brownies, krémech, banánových bonbonech, sušenkách, muffinech nebo jako náplň do domácí čokolády.
Praktický závěr: Nejuniverzálnější volbou je čistý 100% arašídový krém. Ochucené varianty se hodí tam, kde chcete recept zjednodušit a rovnou přidat čokoládovou, mléčnou nebo karamelovou chuť.
Proč používat arašídové máslo v kuchyni?
Arašídové máslo je oblíbené hlavně díky své výrazné chuti a krémové textuře. I malá lžička dokáže zahustit omáčku, zjemnit smoothie nebo dodat kaši bohatší chuť. Zároveň je nutričně vydatné, proto se hodí dávkovat s rozumem.
Co na něm zákazníci oceňují
- výraznou arašídovou chuť,
- krémovou strukturu do sladkých i slaných receptů,
- rychlé použití bez přípravy,
- dobrou kombinovatelnost s ovocem, čokoládou a vločkami,
- možnost použít ho jako pomazánku, základ omáčky i přísadu do pečení.
Na co si dát pozor
- arašídy patří mezi časté alergeny,
- arašídové máslo je energeticky vydatné,
- u ochucených krémů sledujte složení a množství cukru,
- u speciálních diet řešte vhodnou porci individuálně,
- po otevření krém skladujte podle doporučení na obalu.
Upozornění: Arašídové máslo může být součástí pestré a vyvážené stravy, ale není vhodné pro osoby s alergií na arašídy. Pokud řešíte diabetes, redukční jídelníček, alergie, trávení nebo výživu malých dětí, konzultujte vhodnost a množství s lékařem, diabetologem nebo nutričním terapeutem.
Jaký arašídový krém vybrat podle receptu?
Ne každá varianta se hodí na všechno. Čistý arašídový krém je nejlepší do omáček, smoothie a receptů, kde chcete sami kontrolovat chuť. Čokoládové a karamelové krémy jsou praktičtější do dezertů, snídaňových kaší a rychlého mlsání.
| Varianta | Nejlepší použití | Chuťový profil |
|---|---|---|
| 100% arašídový krém | Omáčky, smoothie, kaše, domácí arašídové máslo, pečení, dipy | Čistá arašídová chuť bez zbytečných přísad. |
| Arašídový krém s hořkou čokoládou | Brownies, čokoládové krémy, banánové dezerty, palačinky | Intenzivnější kakaový tón a méně sladký dezertní charakter. |
| Arašídový krém s mléčnou čokoládou | Kaše, lívance, toast, sladké pomazánky, dezerty pro jemnější chuť | Jemnější, sladší a krémovější čokoládová chuť. |
| Arašídový krém se slaným karamelem | Trhanec, palačinky, zmrzlina, tvaroh, dezerty do skleničky | Sladko-slaný dezertní tón, který funguje s banánem i čokoládou. |
Tip pro vaření: Do slaných receptů používejte spíš čistý arašídový krém. Do sladkých receptů můžete sáhnout po ochucené variantě a ubrat cukr nebo jiné sladidlo v receptu.
Domácí arašídové máslo: základní recept i ochucené varianty
Domácí arašídové máslo připravíte z pražených arašídů a výkonného mixéru. Základem je trpělivost. Arašídy se nejprve rozsekají na drobenku, potom na pastu a až postupně se z nich začne tvořit krém.
Základní arašídové máslo z jedné suroviny
Suroviny
- 500 g pražených nesolených arašídů,
- špetka soli podle chuti, volitelně.
Postup
- Arašídy krátce prohřejte v troubě při 160 až 170 °C, stačí několik minut pro rozvonění.
- Nechte je lehce zchladnout, aby nebyly horké.
- Mixujte v krátkých intervalech a průběžně stírejte stěny nádoby.
- Pokračujte, dokud nevznikne hladký krém. Podle výkonu mixéru to může trvat několik minut.
- Hotový krém přendejte do čisté sklenice a dobře uzavřete.
Sladší varianta
Do hotového krému přidejte malé množství třtinového nebo kokosového cukru. Krém získá jemně karamelový tón a lehkou křupavost.
Kokos a skořice
Skvělá kombinace do kaší a palačinek. Přidejte strouhaný kokos, špetku skořice a podle chuti trochu medu.
Čokoládová varianta
Vmíchejte kakao nebo rozpuštěnou kvalitní čokoládu. Pokud je směs příliš hutná, pomůže malé množství kokosového oleje.
Nechce se vám mixovat? Sáhněte rovnou po hotovém 100% arašídovém krému. Ušetří čas a v receptech funguje stejně jednoduše jako domácí varianta.
Jak arašídové máslo jíst a používat?
Nejjednodušší je přidat ho do hotového jídla po lžičkách. V teplé kaši se krásně rozpustí, ve smoothie vytvoří krémovost a v omáčce pomůže propojit kokosové mléko, koření a kyselost citronu nebo limetky.
| Použití | Doporučené množství | Praktický tip |
|---|---|---|
| Ovesná kaše | 1 až 2 lžičky | Přidejte až na závěr, aby se krém lehce rozpustil a vytvořil chuťovou vrstvu. |
| Smoothie | 1 lžíce | Kombinujte s banánem, mlékem, vločkami a špetkou skořice. |
| Toast nebo palačinky | tenká vrstva | Výborně chutná s banánem, jablkem, kakaem nebo lyofilizovaným ovocem. |
| Kari a asijské omáčky | 1 až 3 lžíce podle množství omáčky | Rozmíchejte ho v kokosovém mléce, vývaru nebo teplé vodě, aby nevznikly hrudky. |
| Brownies a sušenky | podle receptu | Část tuku lze nahradit arašídovým krémem, těsto bude voňavější a hutnější. |
Slané recepty s arašídovým máslem
Arašídové máslo ve slaných jídlech funguje překvapivě dobře. Nejlépe se kombinuje s kokosovým mlékem, kari, chilli, česnekem, zázvorem, limetkou, sójovou omáčkou a zeleninou.
Arašídová omáčka s krevetami
Suroviny
- 1 lžička ghí nebo oleje,
- 1/2 cibule nakrájené nadrobno,
- 1 lžíce červené kari pasty,
- 300 ml kokosového mléka,
- 2 lžíce arašídového másla,
- 2 lžíce tamari nebo sójové omáčky,
- šťáva z 1/2 citronu,
- 250 g očištěných krevet,
- brokolice a koriandr k podávání.
Postup
- Na pánvi rozehřejte ghí nebo olej a krátce orestujte cibuli.
- Přidejte kari pastu a nechte ji rozvonět.
- Vmíchejte kokosové mléko, arašídové máslo a tamari.
- Přidejte krevety a duste přibližně 8 až 10 minut podle velikosti.
- Na závěr dochuťte citronovou šťávou a podávejte s brokolicí.
Indické kuře s arašídovou omáčkou
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou na kostky,
- 250 ml vývaru,
- 400 ml kokosového mléka,
- 4 lžíce arašídového másla,
- 1 lžíce ghí nebo oleje,
- kari koření, kurkuma, zázvor a česnek,
- sůl, pepř a hrst arašídů na posypání.
Postup
- Kuřecí maso osolte, opepřete a posypte kari kořením.
- Na pánvi ho opečte dozlatova a dejte stranou.
- Ve stejné pánvi krátce opečte koření, česnek a zázvor.
- Vraťte maso, zalijte kokosovým mlékem a vývarem.
- Po chvíli vmíchejte arašídové máslo a nechte omáčku zhoustnout.
- Podávejte s rýží a posypte arašídy.
Mrkvová polévka s arašídovým máslem
Suroviny
- 600 g mrkve na kolečka,
- 1 l zeleninového vývaru,
- 1 cibule,
- 1 stroužek česneku,
- 2 lžíce arašídového másla,
- olej, sůl, pepř a chilli podle chuti,
- pražené arašídy na ozdobu.
Postup
- V hrnci orestujte cibuli, česnek a mrkev.
- Zalijte vývarem a vařte, dokud mrkev nezměkne.
- Polévku rozmixujte dohladka.
- Vmíchejte arašídové máslo a podle chuti chilli.
- Podávejte s praženými arašídy nebo lžičkou kokosového mléka.
Tip do slané kuchyně: Pokud je omáčka příliš hustá, rozřeďte ji trochou vývaru, kokosového mléka nebo teplé vody. Pokud je moc jemná, pomůže limetková šťáva, chilli nebo tamari.
Snídaně, dezerty a smoothie s arašídovým máslem
Ve sladkých receptech arašídové máslo nejlépe ladí s banánem, kakaem, hořkou čokoládou, vločkami, tvarohem, jogurtem, jablky, skořicí a medem. Stačí malá porce a jídlo získá plnější chuť.
Snídaňový trhanec s arašídovým máslem
Suroviny
- 3 vejce,
- 3 lžíce jemných ovesných vloček,
- 3 lžíce vody nebo mléka,
- 150 g tvarohu,
- 1 banán,
- 1 lžíce medu,
- 1 lžíce arašídového másla.
Postup
- Vejce rozmíchejte s vločkami a vodou.
- Směs opečte na pánvi jako silnější palačinku.
- Tvaroh smíchejte s medem.
- Hotové těsto natrhejte na kousky a přidejte tvaroh s banánem.
- Arašídové máslo lehce rozehřejte a přelijte přes trhanec.
Brownies s arašídovým máslem
Suroviny
- 230 g arašídového másla,
- 200 g hořké čokolády,
- 3 vejce,
- 180 až 230 g třtinového cukru podle chuti,
- 100 g hladké mouky,
- 1 a 1/2 lžičky kypřícího prášku,
- špetka soli.
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a formu vyložte pečicím papírem.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s arašídovým máslem a cukrem.
- Nechte směs krátce zchladnout a vmíchejte vejce.
- Přidejte mouku, kypřící prášek a špetku soli.
- Pečte 25 až 30 minut, aby střed zůstal lehce vláčný.
Banánové arašídové bonbony v čokoládě
Suroviny
- 1 zralý banán,
- arašídové máslo,
- trocha marmelády podle chuti,
- 50 g hořké čokolády,
- 15 g kokosového oleje.
Postup
- Banán nakrájejte na silnější kolečka.
- Na každé kolečko dejte trochu marmelády a arašídového másla.
- Dejte ztuhnout do mrazáku alespoň na 1 až 2 hodiny.
- Čokoládu rozpusťte s kokosovým olejem.
- Banánová kolečka obalte v čokoládě a nechte ztuhnout v lednici.
Arašídové smoothie s banánem a vločkami
Suroviny
- 1/2 zralého banánu,
- 1 lžíce arašídového másla,
- 1 lžíce jemných ovesných vloček,
- 1/2 lžičky skořice,
- 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje,
- trocha medu nebo sirupu podle chuti.
Postup
- Vše vložte do mixéru.
- Mixujte dohladka přibližně 30 až 45 sekund.
- Podle potřeby zřeďte mlékem.
- Podávejte ihned, případně posypte sekanými arašídy nebo vločkami.
Rychlá sladká inspirace: Smíchejte tvaroh, banán, lžičku arašídového krému a trochu kakaa. Za pár minut vznikne jednoduchý dezert do skleničky, který můžete doplnit vločkami nebo nasekanými arašídy.
Doporučené produkty ze Zdravoslavu
Vybrané arašídové krémy se hodí do receptů podle toho, jestli chcete čistý základ do vaření, nebo dezertnější chuť do kaší, lívanců, brownies a sladkých svačin.
Zdravoslav Arašídový krém s hořkou čokoládou 220 g
Výborný do brownies, čokoládových krémů, banánových dezertů a palačinek.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém s mléčnou čokoládou 220 g
Jemnější čokoládová varianta do snídaňových kaší, lívanců a sladkého mlsání.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Arašídový krém se slaným karamelem 220 g
Sladko-slaný krém na palačinky, trhanec, toast, zmrzlinu nebo dezerty do skleničky.
Zobrazit produktSouvisející kategorie pro další vaření
Arašídové máslo se dobře kombinuje s arašídy, vločkami, kakaem, přírodními sladidly i dalšími ořechovými krémy. Díky tomu snadno připravíte snídaně, dezerty i slané omáčky.
Arašídové máslo Výběr arašídových krémů pro sladké i slané recepty. Arašídy Pražené, natural i ochucené arašídy na posypání, mlsání a domácí směsi. Vločky Základ pro snídaňové kaše, smoothie, granolu a rychlé sladké recepty. Kakao Skvělé do brownies, krémů, smoothie i čokoládových arašídových dezertů. Sladidla Med, sirupy a další sladidla pro domácí arašídové dobroty. Ořechy Další ořechy do kaší, dezertů, domácí granoly a zdravých svačin.
Související čtení
Pokud vás arašídové máslo zajímá víc do hloubky, navazuje na něj článek o benefitech, použití a zajímavostech. Prakticky se hodí také k tématům svačin, ořechových past a snídaňových kombinací.
Shrnutí: proč mít arašídové máslo po ruce?
- Arašídové máslo se hodí do sladkých i slaných receptů.
- Čistý 100% arašídový krém je nejuniverzálnější do omáček, smoothie, kaší i domácího pečení.
- Čokoládové a karamelové varianty zjednoduší přípravu dezertů, lívanců a sladkých snídaní.
- Do slaných jídel ho kombinujte s kokosovým mlékem, kari, česnekem, zázvorem, limetkou a tamari.
- Do sladkých jídel funguje s banánem, kakaem, vločkami, tvarohem, jogurtem a čokoládou.
- Je nutričně vydatné, proto ho dávkujte po menších porcích.
- U alergie na arašídy je potřeba se mu zcela vyhnout.
FAQ: nejčastější otázky o arašídovém másle
Je arašídové máslo vhodné do slaných jídel?
Ano. Nejlépe funguje v omáčkách s kokosovým mlékem, kari, chilli, limetkou, sójovou omáčkou nebo tamari. Do slaných jídel se hodí hlavně čistý 100% arašídový krém.
Kolik arašídového másla použít do kaše?
Obvykle stačí 1 až 2 lžičky. Kaše získá krémovější konzistenci a výraznější oříškovou chuť, aniž by byla příliš hutná.
Dá se arašídové máslo vyrobit doma?
Ano. Potřebujete hlavně pražené arašídy a výkonný mixér. Arašídy se mixují tak dlouho, dokud se z drobenky postupně nestane hladký krém.
Proč se u arašídového krému oddělí olej?
U krémů s jednoduchým složením je oddělení oleje běžné. Stačí obsah před použitím promíchat. Neznamená to, že je produkt špatný.
Jaký arašídový krém je nejlepší do brownies?
Dobře funguje čistý arašídový krém i čokoládová varianta. Pokud použijete arašídový krém s hořkou nebo mléčnou čokoládou, můžete v receptu mírně upravit množství čokolády nebo cukru.
Je arašídové máslo vhodné při hubnutí?
Může být součástí jídelníčku, ale je energeticky vydatné. Důležitá je především porce a celkový jídelníček. Při redukci hmotnosti je vhodné množství konzultovat s nutričním terapeutem.
Je arašídové máslo vhodné pro děti?
U dětí záleží na věku, množství, konzistenci a případných alergiích. Arašídy patří mezi alergeny, proto je u malých dětí vhodná opatrnost a případně konzultace s pediatrem.
Vyberte si arašídový krém podle receptu
Čistý 100% krém se hodí do slaných omáček, kaší i smoothie. Čokoládové a karamelové varianty zase vyniknou v dezertech, palačinkách a rychlém sladkém mlsání.
Zobrazit arašídové krémy