Zapomeňte na kupované pomazánky plné cukru a nekvalitních tuků. Tento domácí lískooříškový krém je čistá esence chuti, kterou si můžete dopřát zcela bez výčitek. Základem jsou pouze poctivé lískové ořechy, kvalitní kakao a přírodní sladidlo. Výsledkem je sametově jemná textura a intenzivní oříšková chuť, která strčí do kapsy jakoukoli průmyslovou alternativu.
Proč si vyrobit vlastní oříškové máslo s čokoládou?
Většina běžných pomazánek z obchodu obsahuje méně než 15 % ořechů – zbytek tvoří cukr a rostlinné oleje. Náš recept sází na vysoký podíl lískových ořechů, které jsou přirozeným zdrojem vitamínu E, hořčíku a zdravých tuků prospěšných pro srdce a mozek. Domácí výrobou máte 100% kontrolu nad složením: žádný palmový olej, žádná umělá aromata, pouze čistá energie z přírody. Je to ideální zdravé mlsání pro děti i dospělé, které zasytí a dodá tělu kvalitní živiny.
Porce: 2 sklenice
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 15 minut
Vaření: 10 minut
Celková doba: 25 minut
Ingredience:
Příprava vyžaduje jen trochu trpělivosti při mixování, ale výsledek za to stojí.
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (přibližně 397 g)
- 100 g mléčné čokolády
- 140 g hořké čokolády
- 85 g lískooříškové mouky
Postup:
- V malém rendlíku rozpustit čokoládu ve slazeném kondenzovaném mléce, jemně míchající. Směs se nesmí vařit!
- Jakmile se čokoláda úplně rozpustí, sundat rendlík z ohně.
- Přidat lískooříškovou mouku.
- Přesunout krém do sklenic po džemu. Udělat to dost rychle, než krém příliš ztuhne.
Tip:
- Krém lze uchovávat maximálně dva týdny. Během této doby můžete jeden ze sklenic vložit do mrazáku.
- Zkuste zkombinovat lískové ořechy s našimi kešu ořechy pro ještě krémovější a jemnější konzistenci.
- Pokud chcete krém extra hustý, vmíchejte do něj 50 g rozpuštěné hořké čokolády.
Dobrou chuť!
Povedl se Vám recept? Označte nás na Instagramu @zdravoslav.cz, rádi se podíváme na Váš výtvor!