Zdravoslav Mouka z lískových ořechů 500 g
Hlavní hvězda receptu. Dodá palačinkám krásnou oříškovou vůni, vláčnost a výraznější chuť.
Zobrazit produkt
Nadýchané palačinky Lískooříšková mouka 4 porce Snídaně i brunch
Tyhle nadýchané palačinky promění obyčejné ráno v malý sváteční rituál. Díky lískooříškové mouce mají výraznější vůni, jemnější strukturu a oříškový tón, který skvěle doplní sladké i ovocné toppingy. Základ tvoří ještě mouka, trochu cukru, vejce, mléko a prášek do pečiva. Po upečení je můžete namazat čokoládovo-lískooříškovou pomazánkou, posypat nasekanými lískovými oříšky, zakápnout javorovým sirupem a dochutit špetkou mleté vanilky.
Ingredience
Na 4 porce nadýchaných palačinek
- 300 g mouky
- 200 g cukru
- 200 g mouky z lískových oříšků
- 2/3 balení prášku do pečiva
- 2 vejce
- 400 ml mléka
- trocha másla na pánev
Postup
- 1
V míse promíchejte mouku, cukr, lískooříškovou mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne jednotná sypká směs.
- 2
Přidejte mléko a vejce a metličkou vyšlehejte hladké těsto bez hrudek.
- 3
Těsto nechte odpočinout asi 15 až 20 minut, dokud se na povrchu nezačnou objevovat malé bublinky.
- 4
Rozehřejte pánev a lehce ji potřete máslem, ideálně pomocí papírové utěrky, aby byla vrstva tuku opravdu tenká.
- 5
Naběračkou nalijte doprostřed pánve menší množství těsta a vytvořte kulatou placičku.
- 6
Smažte, dokud se na povrchu neobjeví drobné otvory, přibližně 30 sekund až 1 minutu podle teploty pánve, potom palačinku otočte a krátce dosmažte i z druhé strany.
Tipy
Čokoládová vrstva: namažte hotové palačinky čokoládovo-lískooříškovou pomazánkou a doplňte je čerstvým ovocem.
Křupavý kontrast: posypte je nasekanými lískovými oříšky, které krásně zvýrazní oříškový charakter těsta.
Klasická sladká tečka: přelijte palačinky javorovým sirupem pro jemnější a kulatější sladkost.
Voňavější těsto: přidejte do základu špetku mleté vanilky, která ještě lépe podtrhne chuť lískových ořechů.
Produkty na recept
Pernerka Mouka pšeničná celozrnná hladká BIO 1 kg
Základ, který pomůže těstu držet tvar a zároveň nechá vyniknout lískovou mouku.
Zobrazit produkt
Country Life Cukr třtinový BIO 500 g
Jemně dosladí těsto, aniž by přebil oříškový profil palačinek.
Zobrazit produkt
Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO 12 g
Pomůže dosáhnout nadýchanější struktury a jemnějšího výsledku.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Lískové oříšky loupané 250 g
Na křupavé posypání hotových palačinek nebo do dalších sladkých snídaňových receptů.
Zobrazit produkt
Allnature Javorový sirup BIO 250 ml
Jednoduchá tečka na závěr, která palačinky krásně zjemní a dosladí.
Zobrazit produktStačí pár chytrých surovin a ze snídaně je během chvíle malý víkendový rituál. Nakupte si vše potřebné na Zdravoslavu a připravte si nadýchané palačinky doma.
Nakoupit suroviny na recept