.

Clafoutis s černým rybízem a lískooříškovou moukou

Clafoutis je esencí letního dezertu. Dezert chutná výborně ještě mírně teplý, když z ovoce kape kyselá šťáva, ale je skvělý i studený.

Porce: 12 ks
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 20 minut
Pečení: 35 minut
Celková doba: 55 minut

Ingredience:

Postup:

  • Předehřejte troubu na 220°C, vymažte máslem formu na dort (26 cm). Umyjte, osušte a odstraňte stopky z černého rybízu.
  • Nožem rozpulte vanilkový lusk a škrabkou vyškrábněte semínka.
  • Vejce ušlehejte s polovinou cukru, špetkou soli a vanilkovými semínky do pěny.
  • Přidejte mléko.
  • Smíchejte mouku, prášek do pečiva a lískooříškovou mouku.
  • Na dno formy nasypejte černý rybíz a zalejte těstem.
  • Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.