Milujete kombinaci šťavnatého kokosu a křupavé čokolády? Pak pro vás máme recept, který si okamžitě zamilujete. Tyto domácí kokosové tyčinky chutnají jako ta nejlepší dovolená v tropech. Jsou neuvěřitelně jednoduché, nepotřebujete na ně troubu a na rozdíl od těch kupovaných neobsahují žádné zbytečné konzervanty ani tuny glukózového sirupu. Jen čistá chuť kokosu a poctivé čokolády od Zdravoslava.
Proč si je vyrobit doma?
- Kvalita surovin: Používáte náš výběrový strouhaný kokos, který není vysušený a má plnou chuť.
- Méně cukru: Sladkost si korigujete sami můžete použít med, javorový sirup nebo čekankové slazení.
- Zábava pro děti: Tohle „patlání“ tyčinek budou děti milovat.
Porce: 6 osob
Obtížnost: Jednoduché
Čas: 20 minut
Ingredience:
- 200 g kokosových vloček
- 250 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 75 g moučkového cukru
- 4 listy želatiny (agar)
- 250 g tekuté smetany
- čokoláda
Postup:
- Želatinu namočit v míse s teplou vodou po dobu 5 - 10 minut.
- Mléko s jedním balíčkem vanilkového cukru zahřát. Když se mléko zahřeje, přidat moučkový cukr a namočené listy želatiny. Promíchat, následně přidat kokosové vločky.
- Nechat vychladnout.
- Ušlehat smetanu se zbývajícím vanilkovým cukrem.
- Ušlehanou smetanu opatrně smíchat s kokosovou hmotou.
- Celou směs přesunout do formy vyložené potravinářskou fólií (aby bylo později jednodušší vyjmout). Dát do lednice přes noc.
- Před podáváním vyndat z formy a pokapat rozpuštěnou čokoládou. Počkat, až čokoláda ztuhne. A je to!
Tip:
- Ořechové překvapení: Do středu každé tyčinky vložte celou mandlí – získáte tak domácí verzi tyčinek s mandlí.
Dobrou chuť!
Povedl se Vám recept? Označte nás na Instagramu @zdravoslav.cz, rádi se podíváme na Váš výtvor!