S čím jíst lískové ořechy? Inspirace, recepty a tipy, které si zamilujete!

Koupili jste balíček lískových ořechů a přemýšlíte, jak si je nejlépe vychutnat? Máme pro vás hned několik tipů, jak tuto zdravou pochoutku proměnit v něco naprosto výjimečného.

V tomto článku najdete:

• Nejlepší kombinace s lískovými ořechy

• Recept na domácí máslo z lískových ořechů

• Jak vyrobit lahodné mléko z lískových ořechů

• Tipy na rychlé a zdravé svačiny

• Sladké pečení s lískovými ořechy

Proč dát šanci lískovým ořechům?

Lískové ořechy jsou mnohdy nedoceněné. Oproti vlašským nebo mandlím však mají hned několik předností – bohatý obsah vlákniny, vitamínů skupiny B, aminokyselin a minerálů, jako jsou železo, draslík nebo hořčík. Jsou ideální volbou nejen pro zdravou svačinu, ale i jako součást kreativních receptů.

Nejlepší kombinace s lískovými ořechy

Lískové ořechy nemusíte jíst jen samotné. Díky jejich jemné, nasládlé a máslové chuti se perfektně hodí k mnoha potravinám:

• Ovoce: jablka, meruňky, banány, jahody, citrusy

• Zelenina: mrkev, chřest, pečená řepa, batáty, dýně

• Sýry: camembert, feta, ricotta, kozí sýr

• Sladké: čokoláda, karamel, javorový sirup, med

• Koření: skořice, zázvor, muškátový oříšek, koriandr

• Bylinky: rozmarýn, šalvěj, tymián, máta

Jak udělat domácí máslo z lískových ořechů?

Domácí ořechové máslo je jednoduché, zdravé a neodolatelně dobré.

Ingredience:

• 300 g lískových ořechů

• 1 lžíce kokosového nebo jiného rostlinného oleje (volitelné)

Postup:

1. Lískové ořechy rozprostřete na plech a pečte 10 minut při 180 °C.

2. Nechte je chvíli vychladnout, a pak je vsypte do výkonného mixéru.

3. Mixujte několik minut, dokud nevznikne krémová pasta.

4. Pokud je potřeba, přidejte trochu oleje pro jemnější konzistenci.

Máslo skladujte ve sklenici v lednici až 2 týdny.

Jak vyrobit mléko z lískových ořechů?

Rostlinné mléko z lískových ořechů je skvělou alternativou pro vegany nebo osoby s intolerancí laktózy.

Ingredience:

• 200 g lískových ořechů (předem namočených)

• 800 ml vody

Postup:

1. Lískové ořechy namočte přes noc ve vodě.

2. Slijte a propláchněte, vložte do mixéru s čerstvou vodou.

3. Mixujte do hladka, poté mléko přeceďte přes jemnou látku.

4. Hotové mléko skladujte v lednici maximálně 5 dní.

Zbylou dužinu využijte třeba do sušenek nebo kaší.

Tipy na rychlé a zdravé svačiny

• Pražené lískové ořechy: ořechy krátce opečte na pánvi se špetkou soli nebo skořice.

• Směs na cesty: smíchejte lískové ořechy s mandlemi, brusinkami a sušenými meruňkami.

• Jogurt s ořechy: řecký jogurt ozdobte ořechy, medem a ovocem.

Sladké pečení s lískovými ořechy

Vyzkoušejte jednoduché sušenky, které zvládnete raz dva:

Ingredience:

• 150 g změklého másla

• 100 g hnědého cukru

• 1 vejce

• 200 g hladké mouky

• 1 lžička vanilkového extraktu

• ½ lžičky prášku do pečiva

• 100 g nasekaných lískových ořechů

Postup:

1. Troubu rozehřejte na 180 °C.

2. V míse smíchejte máslo, cukr, vejce a vanilku.

3. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec vmíchejte nasekané ořechy.

4. Tvořte malé kuličky, které rozmáčkněte na plechu vyloženém pečicím papírem.

5. Pečte 10–12 minut dozlatova.

Hotové sušenky vydrží křupavé několik dní v uzavřené nádobě.

Shrnutí a výzva na závěr

Lískové ořechy jsou nejen zdravé, ale i neuvěřitelně všestranné. Hodí se na sladko, na slano, jako snack i do pečení. Vyzkoušejte některý z našich receptů a objevte jejich výjimečnou chuť.

Vyberte si ty nejlepší lískové ořechy z naší nabídky a pusťte se do experimentů v kuchyni ještě dnes!