Trápí vás zažívací potíže nebo syndrom dráždivého tračníku (IBS)? Dieta FODMAP může být cestou k úlevě – a dobrá zpráva je, že ani na této dietě se nemusíte vzdát ořechů. V tomto článku vám poradíme, které druhy ořechů jsou při FODMAP dietě bezpečné, v jakém množství a jak je chutně zařadit do jídelníčku.
Co je to FODMAP dieta?
Dieta low FODMAP byla vyvinuta vědci z australské Monash University a zaměřuje se na omezení skupiny sacharidů, které se špatně vstřebávají v tenkém střevě. Patří mezi ně:
-
fermentovatelné oligosacharidy,
-
disacharidy (např. laktóza),
-
monosacharidy (fruktóza),
-
a polyoly (např. sorbitol, mannitol).
Je doporučována zejména lidem s IBS, SIBO či endometriózou, u kterých způsobuje konzumace běžných sacharidů nadýmání, bolesti břicha nebo změny stolice.
Mohu jíst ořechy na FODMAP dietě?
Ano! Některé ořechy mají nízký obsah FODMAP a mohou být v rozumném množství bezpečnou a výživnou součástí vašeho jídelníčku. Jsou bohaté na:
-
zdravé nenasycené tuky,
-
rostlinné bílkoviny,
-
vlákninu,
-
vitamíny a minerály (selen, hořčík, vápník, zinek).
Stačí si jen pohlídat správné druhy a porce.
🟢 Ořechy s nízkým obsahem FODMAP
Tyto druhy jsou na FODMAP dietě považovány za bezpečné, pokud dodržíte doporučenou porci:
Para ořechy
✅ Bezpečná porce: do 10 kusů
💡 Bohatý přírodní zdroj selenu – už 3 para ořechy denně pokrývají denní potřebu.
Tip Zdravoslavu: Vyzkoušejte naše [para ořechy natural 500 g].
Kaštany
✅ Bezpečná porce: do 20 kusů
💡 Zdroj vitamínu C, draslíku, mědi a antioxidantů.
Makadamové ořechy
✅ Bezpečná porce: do 20 kusů
💡 Obsahují více mononenasycených tuků než olivový olej – ideální pro zdraví srdce.
Vyzkoušejte naše [Makadamové ořechy Premium 250 g].
Arašídy
✅ Bezpečná porce: do 32 kusů
💡 Skvělý zdroj kyseliny listové, cenově dostupné a výživné.
Doporučujeme: [Arašídy pražené nesolené 500 g].
Piniové oříšky
✅ Bezpečná porce: 1 polévková lžíce
💡 Zdroj vitaminu E a K, podporují imunitu i srážlivost krve.
Vlašské ořechy
✅ Bezpečná porce: do 10 půlek
💡 Bohatý zdroj omega-3 mastných kyselin, vhodné pro zdraví mozku.
Ochutnejte: [Vlašské ořechy České 2023 půlky 500 g].
🟡 Ořechy jen v omezeném množství
Tyto ořechy obsahují vyšší množství FODMAP a je třeba s nimi zacházet opatrně:
-
Lískové ořechy – max. 10 kusů
-
Mandle – max. 10 kusů
(ve větším množství obsahují GOS, které mohou zhoršovat potíže)
🔴 Ořechy, kterým se vyhněte při FODMAP dietě
Tyto druhy mají vysoký obsah FODMAP a mohou způsobit zažívací problémy:
-
Kešu ořechy
-
Pistácie
Jak zařadit ořechy do FODMAP jídelníčku?
Ořechy nemusíte jíst jen samotné. Inspirujte se těmito způsoby, jak je vkusně a šetrně zakomponovat do stravy:
-
jako křupavý topping do ovesné nebo rýžové kaše,
-
do salátů místo krutonů,
-
rozemleté jako ořechová mouka do bezlepkových jídel,
-
příměs do pomazánek nebo pest,
-
jako přísada do sladkých FODMAP dezertů,
-
v kombinaci s banánem nebo laktózově sníženým jogurtem.
Např. nasekané makadamové ořechy s řeckým jogurtem a borůvkami jsou skvělá snídaně na FODMAP.
Kolik vlákniny dodají ořechy?
Přibližně 15 g ořechů obsahuje až 2 g vlákniny, která napomáhá správnému trávení. Pokud jste citliví na nerozpustnou vlákninu, začněte s nižší dávkou a sledujte, jak na ni vaše tělo reaguje.
Shrnutí a doporučení Zdravoslavu
🟢 Ano, ořechy můžete při FODMAP dietě jíst – pokud zvolíte správné druhy a dodržíte množství.
Jsou cenným zdrojem zdravých tuků, vitamínů i antioxidantů, a pomáhají zpestřit jinak omezený jídelníček.
🛒 Tip na závěr: Ořechy z nabídky Zdravoslav
Vyberte si kvalitní a čerstvé ořechy bez příměsí, soli či přidaného cukru:
-
[Para ořechy natural 500 g]
-
[Makadamové ořechy Premium 250 g]
-
[Arašídy pražené nesolené 500 g]
-
[Vlašské ořechy půlky 500 g]
🎁 Doporučujeme objednat více druhů a vytvořit si vlastní směs přizpůsobenou FODMAP dietě.
