Zdravoslav Vanini - Bílá čokoláda 500 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Krémová bílá couverture pro ganache, mousse i pralinky
Jemná bílá couverture čokoláda má hladkou krémovou chuť, zakulacený tón mléka a vanilky a nižší sladkost než běžné bílé čokolády. Díky vyšší fluiditě se dobře rozpouští a snadno zpracovává při přípravě pralinek, ganache, mousse, krémů, náplní, dezertů, tabulkové čokolády i zmrzliny. Gramáž 500 g je praktická pro častější pečení a pravidelnější práci s bílou čokoládou.
Kam se hodí nejvíc?
Dobře se rozpouští a vytváří jemný základ pro světlé krémy, šlehané náplně, mousse, dezertní vrstvy i ganache s ovocem nebo ořechy.
Vyšší tekutost pomáhá při výrobě pralinek, skořápek, čokoládových tabulek, tyčinek a drobných cukrářských dekorací.
Jemná chuť mléka a vanilky se hodí do dortů, pohárů, krémových dezertů, domácí zmrzliny i sladkých receptů s malinami, pistáciemi nebo kávou.
Jak používat / připravit
Čokoládu rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Během rozpouštění pravidelně míchejte a nepřehřívejte ji, aby zůstala hladká. Na ganache a krémy ji kombinujte se smetanou, máslem, ovocnými pyré nebo dalšími surovinami podle receptu. U pralinek, tabulek a čokoládových dekorací je vhodné čokoládu temperovat.
Nejlépe ve vodní lázni. Bílá čokoláda je citlivější na teplotu, proto ji zahřívejte pomalu a často míchejte.
Rozpuštěná čokoláda dodá dezertům jemnou sladkost, mléčný tón a krémovější strukturu.
U čokoládových tabulek, pralinek a dekorací pomůže temperování dosáhnout lepší pevnosti, lesku a čistšího lomu.
Proč zvolit 500 g
Gramáž 500 g je vhodná pro častější pečení, přípravu větší dávky ganache, mousse, krému, náplně, pralinek nebo několika dezertů. Oproti menší gramáži nabídne větší zásobu a lépe se hodí, pokud s bílou čokoládou pracujete pravidelně.
Na menší vyzkoušení se hodí Vanini bílá čokoláda 250 g. Mléčnou variantou je Vanini 39% mléčná čokoláda 250 g, výraznější kakaovou chuť nabídne Vanini 72% tmavá čokoláda 250 g a další suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.
Výživové hodnoty na 100 g
| Výživový údaj | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2518 kJ / 605 kcal |
| Tuky | 43,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 26,0 g |
| Sacharidy | 45,1 g |
| z toho cukry | 45,1 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 8,7 g |
| Sůl | 0,25 g |
Složení, výrobce a alergeny
Kakaové máslo, cukr, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin (E322), vanilkový extrakt.
Země původu: Itálie. Gramáž: 500 g.
Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky.
Obsahuje mléko / laktózu a sóju.
Není vhodné pro osoby alergické na mléko / laktózu nebo sóju. Bílá čokoláda je citlivá na vyšší teploty, může měknout nebo se rozpouštět. Po otevření vždy dobře uzavřete, chraňte před vlhkostí a skladujte mimo zdroje tepla.
Jemná bílá čokoláda pro krémy, pralinky i světlé dezerty
500g balení je praktická volba, když chcete mít po ruce bílou couverture čokoládu na ganache, mousse, náplně, polevy, pralinky, tabulky, zmrzlinu nebo domácí dezerty. Krémová chuť mléka a vanilky se dobře kombinuje s malinami, jahodami, maracujou, kávou, pistáciemi, mandlemi i lískovými ořechy. Menší variantou je Vanini bílá čokoláda 250 g, mléčnou volbou Vanini 39% mléčná čokoláda 250 g a další čokoládové suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Zdravoslav – kvalitní potraviny pro zdravý životní styl
Zdravoslav je česká značka zaměřená na kvalitní ořechy, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny. Klade důraz na pečlivý výběr surovin, čerstvost a skvělou chuť.
V nabídce najdete široký sortiment produktů vhodných pro každodenní mlsání, vaření i zdravý životní styl. Produkty vynikají kvalitou, jednoduchým složením a praktickým využitím.
Zdravoslav spojuje chuť, výživu a dostupnost pro všechny, kdo chtějí jíst lépe a kvalitněji.