Zdravoslav Vanini 72% - Tmavá čokoláda 250 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Intenzivní tmavá couverture čokoláda pro přesné dezertní tvoření
Tmavá couverture čokoláda z vybraných kakaových bobů má výraznou kakaovou chuť, jemně kyselkavé aroma, náznaky ovoce a lehký tón exotického koření. Při zpracování si zachovává výbornou tekutost, proto se hodí na hladké ganache, lesklé polevy, pralinky, čokoládové dekorace i dezerty, kde má být chuť čokolády plnější a méně sladká. Gramáž 250 g je vhodná na první vyzkoušení, menší pečení nebo přípravu jedné polevy či ganache.
Kam se hodí nejvíc?
Díky výborné tekutosti se dobře hodí na hladké ganache, lesklé polevy, dortové vrstvy, čokoládové krémy a dezerty s výraznou kakaovou chutí.
Vyšší podíl kakaa dobře doplní plněné pralinky, čokoládové ozdoby, skořápky, tabulky i dezerty s ořechy, ovocem nebo kávou.
Hodí se do brownies, dortů, muffinů, sušenek, krémů i domácí horké čokolády, kde chcete tmavší a méně sladký výsledek.
Jak používat / připravit
Čokoládu rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo krátce v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Pro práci s polevou a ganache ji zahřívejte šetrně a pravidelně míchejte, aby zůstala hladká. Při jednoduché aplikaci ji zahřejte přibližně na 40 °C a dále použijte podle receptu. U pralinek, tabulek a dekorací je vhodné čokoládu temperovat.
Nejlépe ve vodní lázni. Čokoládu nepřehřívejte, aby zůstala hladká, lesklá a dobře se s ní pracovalo.
Rozpuštěná čokoláda dodá dezertům tmavší barvu, silnější kakaovou chuť a hladkou strukturu.
U pralinek, tabulek a čokoládových ozdob pomůže temperování dosáhnout pevnější struktury, lesku a čistšího lomu.
Proč zvolit 250 g
Gramáž 250 g je vhodná na první ochutnání, menší domácí pečení, přípravu jedné ganache, polevy, krému nebo několika čokoládových dezertů. Hodí se, když chcete vyzkoušet intenzivnější tmavou čokoládu s vyšším podílem kakaa bez nutnosti otevírat větší množství.
Pro častější pečení se hodí Vanini 72% tmavá čokoláda 500 g. Jemnější tmavou variantou je Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g, mléčnou volbou Intense 35% mléčná belgická čokoláda 500 g a další suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.
Výživové hodnoty na 100 g
| Výživový údaj | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2293 kJ / 533 kcal |
| Tuky | 35,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14,1 g |
| Sacharidy | 49,0 g |
| z toho cukry | 47,5 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 6,1 g |
| Sůl | 0,0 g |
Složení, výrobce a alergeny
Kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin a polyglycerolpolycirinoleát, vanilkový extrakt Bourbon Madagascar. Obsah kakaové sušiny nejméně 72 %.
Země původu: Itálie. Gramáž: 250 g.
Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky.
Obsahuje sóju. Není vhodné pro osoby alergické na sóju.
Čokoláda může při vyšší teplotě měknout nebo se rozpouštět. Po otevření vždy dobře uzavřete, chraňte před vlhkostí a skladujte mimo zdroje tepla. U osob citlivých na výraznou tmavou čokoládu doporučujeme začít menší porcí.
Výrazná tmavá čokoláda pro malé dezertní projekty
250g balení je praktická volba, když chcete vyzkoušet intenzivní tmavou čokoládu na ganache, polevy, pralinky, čokoládové dekorace, krémy nebo domácí pečení. Vyšší podíl kakaa, ovocně kořeněné aroma a dobrá tekutost pomáhají vytvořit hladké, lesklé a chuťově výrazné dezerty. Větší variantou je Vanini 72% tmavá čokoláda 500 g, jemnější tmavou volbou Essential 54% tmavá belgická čokoláda 500 g a další čokoládové suroviny najdete v kategorii čokoládové pecky.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Zdravoslav – kvalitní potraviny pro zdravý životní styl
Zdravoslav je česká značka zaměřená na kvalitní ořechy, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny. Klade důraz na pečlivý výběr surovin, čerstvost a skvělou chuť.
V nabídce najdete široký sortiment produktů vhodných pro každodenní mlsání, vaření i zdravý životní styl. Produkty vynikají kvalitou, jednoduchým složením a praktickým využitím.
Zdravoslav spojuje chuť, výživu a dostupnost pro všechny, kdo chtějí jíst lépe a kvalitněji.