Sušené ovoce

Sušené ovoce je skvělým doplňkem vaší stravy, pokud dodržujete správné podmínky jeho skladování. Můžete si tak užít jeho sladkou chuť i zdravotní benefity po celý rok. Najdete u nás také ovoce sušené mrazem (lyofilizované), díky této šetrné technice nezmění svou chuť a zachová si původní nutriční hodnoty včetně minerálů a vitamínů. Zkrátka chutná jako čerstvé!

#ShowMore#

Proč jíst sušené ovoce

Sušené ovoce má mnoho zdravotních benefitů, jako je obsah vlákniny, antioxidantů, železa a dalších živin. Hodí se jako svačina, přísada do kaší, salátů i jako součást ovocných čajů. Vydrží vám déle, pokud ho hned nestíte a správně uskladníte. Pomáhá zahnat chuť na sladké a dodá vám potřebné živiny. Mezi oblíbené druhy sušeného ovoce patří:

• sušené meruňky
• datle
• jahody sušené mrazem
• sušené banány
• sušený ananas
• maliny sušené mrazem

Jak správně skladovat sušené ovoce

Sušené ovoce skladujte v suchém, tmavém a chladném prostředí, dále od zdrojů tepla, světla a vlhkosti. Ideálně by teplota by neměla přesáhnout 15 °C a vlhkost by neměla být vyšší než 60 %. Vlhkost může způsobit ztrátu chuti, barvy a živin, stejně jako růst mikroorganismů.

Sušené ovoce doporučujeme skladovat v nádobách, které jsou suché a dobře uzavřené. Ideální jsou skleněné nádoby s vzduchotěsným uzávěrem, které chrání ovoce před kontaktem s kyslíkem a škůdci. Sklo je také neprostupné pro chemické a plynné látky a má dobrou tepelnou izolaci.