Domácí ořechová pasta je skvělou alternativou k obchodním verzím, plná přírodních tuků, bílkovin a chuti. Připravíte ji snadno z mandlí, lískových ořechů, kešu nebo arašídů. Skvělá na snídaně, smoothie, pečení nebo jen tak na lžičku.
Porce: 1 malá sklenice
Obtížnost: snadné
Doba přípravy: 15 minut
Doba pražení: 20 minut
Celkový čas: 35 minut
Ingredience:
- 300 g nesolených mandlí (mohou to být také lískové ořechy, kešu ořechy, arašídy atd.)
Postup přípravy:
- Mandle opražte na pánvi na velmi malém ohni po dobu 20 minut, občas promíchejte. Poté je nechte 5 minut vychladnout.
- Opražené mandle přendejte do mixéru nebo blenderu, nastavte zařízení na maximální výkon a mixujte 3 minuty. Během mixování se mandle nejdříve změní na prášek a následně na hustou pastu.
- Udělejte 5 minutovou přestávku, protože dlouhodobé použití zařízení by mohlo vést k jeho poškození. Po přestávce pokračujte v mixování, dokud nezískáte tekutou a hladkou pastu.
- Uchovávejte v uzavřené sklenici, mimo světlo a v uzavřeném prostoru. Můžete skladovat měsíc, nebo i déle.
Tip:
- Pasta může být připravena ze směsi různých druhů ořechů dle vašeho vkusu.
- Přidejte špetku soli nebo medu pro jemnou chuť.
- Skvělá je jako pomazánka na pečivo, ingredience do smoothie nebo základ domácího pečiva a dezertů.
Dobrou chuť!
Povedl se Vám recept? Označte nás na Instagramu @zdravoslav.cz, rádi se podíváme na Váš výtvor!