Nuance borůvka - bílá čokoláda s borůvkami
Související produkty
Detailní popis produktu
Borůvková bílá čokoláda pro ganache, krémy, pralinky i pečení
Nuance Borůvka spojuje jemnou a krémově sladkou bílou čokoládu se 4 % sušených borůvek. Ovocná složka dodává čokoládě výraznější borůvkový tón, díky kterému se hodí nejen k přímému mlsání, ale především do cukrářské výroby. Využijete ji na ganache, mousse, krémy, pralinky, domácí tabulky, náplně i do muffinů, bábovek, croissantů a dalších těst.
Kam se hodí nejvíc?
Na ganache, mousse a krémy
Borůvková bílá čokoláda se dobře rozpouští a hodí se do ganache, mousse, šlehaných krémů, dortových náplní a dezertních vrstev. Ovocný tón pomůže odlišit krém od klasické bílé čokolády.
Do muffinů a sladkých těst
Čokoládu můžete zapékat do muffinů, cupcakes, bábovek, panettone, croissantů, financierů a dalších sladkých těst. Hodí se také jako náplň do litých a kynutých výrobků.
Na pralinky a vlastní tabulky
Využijete ji na domácí čokoládové tabulky, tyčinky, pralinky a čokoládové skořápky. Dobře se kombinuje s pistáciemi, mandlemi, kokosem i dalším lyofilizovaným ovocem.
Jak používat / připravit
Na ganache: čokoládu pomalu rozpusťte a propojte se zahřátou smetanou podle poměru konkrétního receptu. Hodí se do dortů, tartaletek, makronek i dezertů ve skleničce.
Do krémů a mousse: rozpuštěnou čokoládu nechte mírně zchladnout a poté ji zapracujte do připraveného krému. Borůvková chuť se tak rovnoměrně rozloží v celém dezertu.
Do pečení: přidejte čokoládu do muffinů, bábovek, cookies, cupcakes nebo sladkého pečiva. Je vhodná také jako čokoládová náplň uvnitř těsta.
Na tabulky a pralinky: výrobce při přípravě tabulek, tyčinek a skořápek doporučuje k vytemperované čokoládě přidat přibližně 3–6 % kakaového másla.
K přímému mlsání: čokoládu můžete jíst také samostatně nebo ji přidat do domácí granoly, müsli či sladké směsi s ořechy.
Proč zvolit toto balení?
Nuance Borůvka je dostupná v gramážích 250 g a 500 g. Menší 250g balení je vhodné na první vyzkoušení, domácí ganache, jeden dort, muffiny nebo menší várku pralinek.
500g balení je praktičtější při pravidelném pečení, větší výrobě dezertů, přípravě více tabulek nebo pokud chcete čokoládu používat jak do krémů, tak do těst.
Pokud chcete místo borůvek výraznější kyselkavý ovocný tón, vyzkoušejte Nuance Malina. Exotičtější chuť nabídne Nuance Maracuja a svěží citrusovou variantou je Nuance Citron.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2121 kJ / 507 kcal |
|---|---|
| Tuky | 26,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 16,0 g |
| Sacharidy | 60,2 g |
| z toho cukry | 59,7 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 7,1 g |
| Sůl | 0,25 g |
Složení, původ, distributor a alergeny
Složení: cukr, sušené mléko, kakaové máslo, sušené borůvky 4 %, sušené odstředěné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní aromata.
Obsah borůvek: 4 %.
Původ: Itálie.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty 250 g nebo 500 g.
Forma: bílá čokoláda se sušenými borůvkami pro cukrářské zpracování, pečení i přímou konzumaci.
Distributor: NOVICOM Praha s.r.o., Komořanská 326/63, 143 00 Praha 4.
Skladování: skladujte v suchu a temnu a chraňte před teplem. Po otevření obal dobře uzavřete, aby čokoláda nepřejímala okolní pachy a nebyla vystavena vlhkosti.
Alergeny: obsahuje mléko a sóju.
Kterou ovocnou NUANCE čokoládu vybrat?
Borůvková varianta kombinuje sladkost bílé čokolády s ovocným borůvkovým tónem a hodí se do krémů, ganache i pečení. Pro výraznější malinovou chuť vyzkoušejte Nuance Malina. Exotičtější a kyselejší charakter nabídne Nuance Maracuja a svěží citrusovou alternativou je Nuance Citron. Celou řadu najdete v kategorii NUANCE čokolády s ovocem a kávou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pecky |
|---|---|
| Druh polevy: | Bílá čokoláda |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.