Nuance malina - bílá čokoláda s malinami
Související produkty
Detailní popis produktu
Malinová bílá čokoláda pro krémy, ganache i pečení
Nuance Malina spojuje jemnou bílou čokoládu se sušenými malinami. Krémovou sladkost doplňuje výraznější ovocný malinový tón, který se hodí do dortů, krémů, mousse, ganache i pečených dezertů. Díky termostabilnímu provedení můžete čokoládové kousky přidávat také přímo do muffinů, cookies, bábovek, croissantů a dalšího sladkého pečiva.
Kam se hodí nejvíc?
Na ganache, mousse a krémy
Malinový tón příjemně kontrastuje se sladkostí bílé čokolády. Hodí se do dortových krémů, ganache, mousse, tartaletek, makronek, cheesecaků i dezertů ve skleničce.
Do muffinů a sladkého pečiva
Termostabilní čokoládové kousky můžete přidávat přímo do muffinů, cookies, cupcakes, bábovek, croissantů, financierů, panettone nebo dalších sladkých těst.
Na pralinky a tabulky
Po úpravě tekutosti ji využijete na domácí tabulky, pralinky, čokoládové tyčinky, ganache, polevy nebo dragée. Malinová chuť dobře ladí s pistáciemi, mandlemi, kokosem a vanilkou.
Jak používat / připravit
Do pečení: čokoládové kousky přidejte přímo do připraveného těsta. Díky termostabilnímu provedení jsou vhodné i do výrobků pečených při vyšší teplotě.
Na ganache: čokoládu pozvolna rozpusťte a spojte se zahřátou smetanou podle konkrétního receptu. Výsledkem bude krémová ganache s výrazným malinovým tónem.
Do krémů a mousse: rozpuštěnou čokoládu nechte mírně zchladnout a postupně ji zapracujte do mascarpone, smetanového, máslového nebo jiného dezertního krému.
Na tabulky a pralinky: pokud potřebujete tekutější couverture, výrobce doporučuje přidat přibližně 6 % kakaového másla. Takto upravenou čokoládu lze použít na tabulky, polevy, ganache nebo dragée.
Do granoly: pokud chcete zachovat výraznější kousky čokolády, přidávejte je až po vychladnutí upečené granoly.
Proč zvolit Nuance Malina?
Nuance Malina se hodí, pokud chcete spojit krémovou bílou čokoládu s výraznější ovocnou chutí bez nutnosti samostatně míchat čokoládu, malinové pyré a další ochucovací složky.
Aktuálně jsou dostupné varianty 250 g a 500 g. Menší balení se hodí na první vyzkoušení, jeden dort, ganache, menší várku pralinek nebo muffinů. Balení 500 g je praktičtější při pravidelném pečení a větší výrobě dezertů.
Pokud chcete jemnější ovocnou variantu, vyzkoušejte Nuance Borůvka. Exotičtější a kyselejší profil nabídne Nuance Maracuja a svěží citrusovou alternativou je Nuance Citron.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2181 kJ / 523 kcal |
|---|---|
| Tuky | 26,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 16,0 g |
| Sacharidy | 62,7 g |
| z toho cukry | 60,2 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 7,2 g |
| Sůl | 0,1 g |
Složení, původ, distributor a alergeny
Složení: cukr, sušené mléko, kakaové máslo, sušené maliny (3 % koncentrované malinové pyré, maltodextrin), sušené odstředěné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní aromata.
Původ: Itálie.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty 250 g nebo 500 g.
Forma: termostabilní kousky bílé čokolády s malinovou složkou.
Technické parametry: průměrně 20 % kakaového másla a 26 % celkového tuku.
Bez lepku: ano.
Distributor: NOVICOM Praha s.r.o., Komořanská 326/63, 143 00 Praha 4.
Skladování: skladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření balení dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí a okolními pachy.
Alergeny: obsahuje mléko / laktózu a sóju.
Kterou NUANCE čokoládu vybrat?
Nuance Malina zvolte pro krémy, ganache, mousse a pečení, kde chcete výraznější ovocný kontrast k bílé čokoládě. Jemnější ovocnou variantou je Nuance Borůvka, tropičtější charakter nabídne Nuance Maracuja a svěží citrusový profil Nuance Citron. Pokud chcete čokoládu bez ovocné příchuti, vyzkoušejte Obsession 30% bílou belgickou čokoládu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pecky |
|---|---|
| Druh polevy: | Bílá čokoláda |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.