Para ořechy nejsou jen lahodným snackem. Jsou také jedním z nejbohatších přírodních zdrojů selenu, minerálu klíčového pro zdraví štítné žlázy, plodnost a silnou imunitu. Jaké další výživové poklady skrývají a jak je správně zařadit do jídelníčku?
Výživové hodnoty para ořechů
Jedna porce (30 g, cca 5–6 ořechů) obsahuje přibližně:
| Živina | Množství |
|---|---|
| Energie | 200 kcal |
| Tuky | 20 g |
| z toho nasycené | 5 g |
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 2 g |
| Selen | až 500–600 % DDD |
| Hořčík | 94 mg |
| Fosfor | 206 mg |
| Zinek | 1,2 mg |
| Vitamin E | 1,6 mg |
💡 Para ořechy mají extrémně vysoký obsah selenu – postačí 1–2 ořechy denně k pokrytí doporučené denní dávky.
Zdravotní přínosy para ořechů
✅ 1. Podpora imunity a funkce štítné žlázy
Selen je nezbytný pro tvorbu hormonů štítné žlázy a správné fungování imunitního systému. Para ořechy jsou přirozeným doplňkem pro ty, kteří chtějí podpořit metabolismus, hormonální rovnováhu a obranyschopnost těla.
✅ 2. Silné antioxidanty proti stárnutí
Díky kombinaci selenu, vitamínu E a zinku působí para ořechy jako antioxidanty. Pomáhají neutralizovat volné radikály, chrání buňky a snižují riziko chronických zánětů i neurodegenerativních onemocnění.
✅ 3. Zdravé srdce a cévy
Obsahují zdravé tuky (mononenasycené a polynenasycené), které napomáhají snížit hladinu LDL cholesterolu. Přispívají tak ke zdraví srdce a prevenci kardiovaskulárních chorob.
✅ 4. Krásná pleť a zdravé vlasy
Kombinace vitamínu E a zinku podporuje elasticitu pokožky, zdraví nehtů a lesklé, pevné vlasy. Selen navíc působí proti vypadávání vlasů.
✅ 5. Pomoc při neplodnosti a zvýšení libida
Selen je důležitý pro tvorbu spermií a zdraví reprodukčního systému. U žen napomáhá hormonální rovnováze, a proto jsou para ořechy vhodné i při snažení o dítě.
Kolik para ořechů denně?
Doporučené množství: 1–2 para ořechy denně bohatě stačí k pokrytí denní dávky selenu (cca 55–70 μg).
❗ Nadměrná konzumace (více než 4 ořechy denně dlouhodobě) může vést k tzv. selenóze – příznaky zahrnují nevolnost, kovovou chuť v ústech, podrážděnost nebo vypadávání vlasů.
Jak para ořechy použít v kuchyni?
Para ořechy mají jemně nasládlou, máslovou chuť a krémovou konzistenci. Hodí se do sladkých i slaných receptů:
🥣 Snídaně
-
Přidejte nasekané para ořechy do granoly nebo ovesné kaše.
-
Použijte jako ozdobu na smoothie bowl společně s ovocem a semínky.
🍪 Pečení a dezerty
-
Skvěle doplní domácí sušenky, muffiny nebo křehké koláče.
-
Rozmixujte s datlemi a kakaem na raw kuličky nebo korpus dortu.
🥗 Saláty a slané pokrmy
-
Nasekané para ořechy dodají salátu křupavost a výživovou hodnotu.
-
Jemně opražené výborně ladí s pečenou dýní, červenou řepou nebo quinoou.
🧈 Para ořechové máslo (domácí recept)
Ingredience:
-
200 g para ořechů
-
špetka soli
Postup:
-
Ořechy opražte nasucho na pánvi (cca 5 minut).
-
Nechte zchladnout a rozmixujte do hladkého másla.
-
Uložte do uzavíratelné sklenice – vydrží až 3 týdny.
Shrnutí: stačí jeden ořech denně!
Para ořechy jsou superpotravinou plnou selenu, která má široké zdravotní benefity – od imunity přes pleť až po hormonální rovnováhu. Díky snadnému použití v kuchyni se hodí jako každodenní přírodní doplněk stravy. Jen si dejte pozor na množství.
🛒 V e-shopu Zdravoslav najdete kvalitní para ořechy ve variantách natural i BIO, balené ručně a pravidelně kontrolované na aflatoxiny – s ohledem na vaše zdraví i chuťové buňky.