Zdravoslav Len hnědý 99,95% 1000 g
Ladislav Vala
|
17.11.2024
|
Jaká je odrůda vámi dodávaného lněného semínka
Protože jsem se dozvěděl, že existují různé odrůdy s odlišným poměrem omega 3 a omega 6 MK, chci se zeptat, jakou odrůdu dodáváte a jaký je skutečný poměr omega 3 a omega 6 MK ve vašem produktu původem z Polska. Jde o to, že původní odrůdy mají poměr ω-3 : ω-6 je 3 : 1. Šlechtěním ale byla skladba mastných kyselin změněna: ve většině případů mají velmi nízký obsah kyseliny alfa-linolenové (omega-3) a velmi vysoký obsah kyseliny linolové (omega-6) – poměr ω-3 : ω-6 je 1 : 10 až 40 – olej z těchto odrůd je dlouhodobě velmi stabilní, chutný, nežlukne, ale je velice nezdravý pro vysoký obsah omega-6).