Zdravoslav Mouka z lískových ořechů
Související produkty
Detailní popis produktu
Jemně mleté lískové ořechy pro voňavé pečení a dezerty
Mouka z lískových ořechů vzniká z pražených, blanšírovaných lískových jader zpracovaných na jemnou kalibraci 0–2 mm. Má výraznou lískooříškovou vůni, plnou chuť a příjemně sypkou strukturu. Díky přirozenému obsahu ořechových tuků dodává těstům, náplním i krémům nejen chuť, ale také vláčnější charakter.
Kam se hodí nejvíc?
Do cukroví a pečení
Hodí se do sušenek, dortových korpusů, lineckého těsta, muffinů, brownies, vánočního cukroví nebo domácích ořechových dezertů. Dobře ladí s kakaem, čokoládou, vanilkou a skořicí.
Do kaší, jogurtu a granoly
Stačí malé množství vmíchat do ovesné kaše, tvarohu, jogurtu, smoothie bowl nebo domácí granoly. Přidá výraznější lískooříškovou chuť bez nutnosti sekání celých jader.
Do krémů a ořechových náplní
Jemná struktura se dobře zapracuje do náplní, pralinkových směsí, raw kuliček, posypek nebo domácích müsli tyčinek.
Jak používat / připravit
Do těsta: mouku přidejte do sušenek, muffinů, koláčů, dortových korpusů, brownies nebo cukroví. V běžných receptech je praktické nahradit jí část klasické mouky a množství upravit podle požadované struktury těsta.
Do snídaně: vmíchejte jednu nebo několik lžic do kaše, jogurtu, tvarohu, granoly nebo smoothie bowl.
Na ořechovou náplň: smíchejte ji například s kakaem, čokoládou, máslem, medem nebo jinou vhodnou složkou receptu a vytvořte výraznou lískooříškovou náplň.
Na posyp: jemnou mouku můžete použít také na dorty, dezerty, palačinky nebo sladké poháry.
Důležité: jde o jemně zpracovaná celá lísková jádra s přirozeně vysokým obsahem tuku, nikoli o běžnou obilnou mouku. V receptech proto nemusí fungovat jako náhrada klasické mouky v poměru 1 : 1.
Proč zvolit toto balení?
Na produktové stránce jsou aktuálně dostupné varianty 250 g, 500 g, 1000 g a 5 kg. Balení 250 g se hodí na první vyzkoušení, několik dezertů nebo dochucování snídaní. Varianty 500 g a 1000 g jsou praktičtější při pravidelném pečení a větší 5kg balení při vysoké spotřebě.
Výhodou jemné kalibrace 0–2 mm je, že není potřeba lískové ořechy před použitím doma mlít. Mouku lze rovnou dávkovat do těsta, krémů, náplní nebo snídaňových směsí.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2704 kJ / 646 kcal |
|---|---|
| Tuky | 62,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 4,5 g |
| Sacharidy | 17,6 g |
| z toho cukry | 4,89 g |
| Vláknina | 9,4 g |
| Bílkoviny | 15,03 g |
| Sůl | neuvedeno ve specifikaci |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: jádra lískových ořechů 100 %.
Původ: Turecko / Ázerbájdžán dle aktuální šarže.
Gramáž: dle zvolené varianty 250 g, 500 g, 1000 g nebo 5 kg.
Kalibrace: mouka 0–2 mm.
Úprava: jádra pražená horkým vzduchem, blanšírovaná a jemně zpracovaná.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladování: skladujte v suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.
Alergeny: obsahuje skořápkové plody – lískové ořechy. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Upozornění: trvanlivost je 12 měsíců při dodržení skladovacích podmínek.
Celá jádra, nebo jemná ořechová mouka?
Do těsta, náplní a krémů je nejpraktičtější jemně zpracovaná mouka. Pokud chcete celá jádra bez slupky na mlsání, pečení nebo vlastní sekání, zvolte lískové oříšky loupané 500 g. Pro výraznější natural charakter se slupkou se hodí lískové oříšky – velká jádra 500 g. Další varianty najdete v kategorii lískové ořechy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Lískové ořechy |
|---|---|
| Úprava: | Pražené |
| Druh ořechu: | Lískové ořechy |
| Chuť: | Bez příchuti |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.