Zdroje vitaminu A: Kde hledat beta-karoten a proč ho naše tělo potřebuje

Vitamin A je nezbytný pro zdravý zrak, silnou imunitu i krásnou pokožku. V rostlinných zdrojích se ukrývá ve formě beta-karotenu, který naše tělo přeměňuje na aktivní vitamín A. V tomto článku se dozvíte, proč je tak důležitý, jak ho správně doplňovat a v jakých potravinách ho najdete nejvíce.

Co je vitamin A a proč ho potřebujeme?

Vitamin A není jen „vitamínem pro oči“. Podílí se na mnoha funkcích v těle:

• zlepšuje zrakové procesy (zejména vidění za šera),

• posiluje imunitu a pomáhá bojovat proti infekcím,

• působí protizánětlivě – například u akné nebo lupénky,

• regeneruje pokožku a sliznice,

• působí jako antioxidant – chrání buňky před oxidativním stresem,

• podporuje reprodukci a zdravý vývoj plodu u těhotných žen.

Beta-karoten: rostlinný zdroj vitaminu A

Beta-karoten je provitamin A, který se v těle mění na aktivní formu – retinol. Je hlavním zdrojem vitaminu A v rostlinné stravě a zároveň antioxidantem.

Najdete ho v barevné zelenině a ovoci – zejména v oranžových a tmavozelených plodech.

Nejlepší přírodní zdroje vitaminu A a beta-karotenu

Zde je seznam potravin bohatých na beta-karoten:

🥕 Mrkev
🥬 Špenát (čerstvý i mražený)
🥦 Kapusta, brokolice
🌶️ Paprika, cuketa
🎃 Dýně, sladké brambory
🍅 Sušená rajčata
🍑 Sušené broskve, meruňky, mango bez cukru
🍊 Pomeranče, mandarinky, grep

Retinol – aktivní forma vitamínu A – se nachází v potravinách živočišného původu:
🥩 játra,
🥛 mléko,
🧈 máslo,
🐟 tučné ryby.

Jak zlepšit vstřebávání vitaminu A?

Vitamin A je rozpustný v tucích, proto je ideální konzumovat jej s kvalitními tuky. Pomáhá také přítomnost bílkovin. Zde je pár tipů:

• Mrkev zakápněte olivovým nebo dýňovým olejem.

• Špenát kombinujte s vajíčkem nebo ořechy.

• Sušené meruňky přidejte do kaše s chia semínky nebo vlašskými ořechy.

💡 TIP ZDRAVOSLAVU:
Vyzkoušejte naše lyofilizované mango bez cukru – nejen lahodné, ale i výživné.

Denní doporučená dávka vitamínu A

Jak poznat nedostatek vitaminu A?

Příznaky mohou zahrnovat:

• zhoršené vidění za šera („šeroslepost“),

• suchou, šupinatou kůži,

• oslabenou imunitu,

• suché oči a sliznice,

• lámavost vlasů, řídnutí.

Vitamin A v kosmetice

Retinol a další formy vitamínu A se používají v krémech a sérech proti vráskám a akné. V kombinaci s vitamínem E působí antioxidačně, podporuje obnovu pleti a zlepšuje její strukturu.

Mám doplňovat vitamin A ve formě suplementů?

U zdravého člověka je dostatek vitaminu A možné pokrýt běžnou stravou, pokud obsahuje dostatek zeleniny a kvalitních tuků. Suplementace může být na místě např. u osob s poruchou vstřebávání nebo při nízkotučných dietách – ale vždy po konzultaci s odborníkem.

Shrnutí

Vitamin A je klíčový pro naši imunitu, pokožku i zrak. Získáte ho z živočišných i rostlinných zdrojů, přičemž beta-karoten z mrkve, špenátu nebo sušeného manga je ideální volbou pro vegetariány a vegany. Nezapomeňte ho kombinovat s tuky a bílkovinami, aby se dobře vstřebal.

Vyberte si z nabídky Zdravoslavu:

• 🥭 Lyofilizované mango bez cukru

• 🥕 Sušená mrkev

• 🍑 Sušené meruňky

• 🥜 Vlašské ořechy a kešu bohaté na zdravé tuky

👉 Dopřejte svému tělu přirozený vitamin A každý den.