Sušené meruňky jsou oblíbenou sladkou svačinou plnou vlákniny, vitamínů a minerálů. Ne všechny jsou však stejné. Pokud si vybíráte opravdu zdravou variantu, měli byste sáhnout po nesířených meruňkách sušených na slunci. V tomto článku vám vysvětlíme, co znamená „sířená“ meruňka, proč může být oxid siřičitý problematický a jak poznat kvalitní naturální produkt.
Co to znamená, když je meruňka sířená?
Sířené meruňky jsou ty, kterým byl při sušení přidán oxid siřičitý (E220) – konzervační látka, která zabraňuje zkáze a zhnědnutí ovoce. Díky tomu mají tyto meruňky zářivě oranžovou až žlutou barvu a často lákavější vzhled než přirozeně sušené meruňky.
Oxid siřičitý vzniká spalováním síry, vedlejšího produktu při zpracování ropy nebo zemního plynu. Jeho účelem je zachovat barvu a prodloužit trvanlivost ovoce.
Může síra v meruňkách uškodit?
Ačkoliv je množství síry v potravinách legislativně omezené, její konzumace není vhodná pro každého.
Rizika spojená se sířenými meruňkami:
-
⚠️ Může vyvolat dýchací obtíže u astmatiků (tzv. síranová astma),
-
⚠️ Způsobuje alergické reakce, vyrážky a otoky u citlivých osob,
-
⚠️ Ničí vitamíny – zejména A, B1, B12,
-
⚠️ Může narušovat vstřebávání kyseliny listové, důležité hlavně v těhotenství.
Pokud si chcete být jisti, že svému tělu dodáváte to nejlepší, vyhněte se sířenému ovoci.
Výhody nesířených meruněk sušených na slunci
Meruňky sušené přirozeně na slunci si zachovávají:
-
✅ Přirozenou hnědo-oranžovou barvu bez chemického zásahu,
-
✅ Vysoký obsah vitaminu A pro zrak a imunitu,
-
✅ Fosfor, vápník, hořčík a vitamin B2 pro pevné kosti a nervovou soustavu,
-
✅ Plnou ovocnou chuť bez přidaných konzervantů.
👉 Doporučujeme například naše meruňky nesířené Zdravoslav – bez chemie, syté chuti a přirozeně vláčné.
Jak poznat meruňky sušené na slunci?
1. Podle etikety
Pokud je balení označeno:
„obsahuje E220 / oxid siřičitý / sířeno / konzervant“ – jedná se o sířenou variantu.
✅ Naopak produkty označené jako „bez konzervantů“, „nesířené“, „naturální“ jsou obvykle sušeny na slunci nebo bez chemie.
2. Podle barvy
-
Sířené meruňky: světlé, zářivě žlutooranžové, často až podezřele lesklé.
-
Nesířené meruňky: tmavší, hnědo-oranžové, matné, přirozeně vypadající.
📸 TIP: Všimněte si i struktury – naturální meruňky bývají měkčí a vláčnější.
3. Podle ceny
Sušení na slunci je náročnější a trvá déle. Proto jsou nesířené meruňky o něco dražší než ty běžné. Ale vyšší cena se odráží v kvalitě, bezpečnosti a chuti.
Shrnutí: Vyplatí se investovat do nesířených meruněk?
Rozhodně ano. Pokud vám záleží na zdraví, kvalitě a přirozené chuti, vyberte si meruňky bez oxidu siřičitého. Jsou vhodné jako svačina pro děti i dospělé, ideální do kaší, jogurtu nebo na pečení. Obsahují více skutečných živin a žádnou zbytečnou chemii.
👉 Prohlédněte si naši nabídku sušených nesířených meruněk Zdravoslav – přírodní chuť a žádné konzervanty.