Ostropestřec mariánský je přírodní poklad, který má zásadní vliv na zdraví našich jater, ale jeho benefity sahají mnohem dál. V tomto článku se dozvíte:
-
jak ostropestřec vypadá a odkud pochází,
-
jaké obsahuje činné látky a živiny,
-
přínosy pro zdraví včetně podpory jater, cholesterolu, cukrovky i pokožky,
-
způsoby použití v kuchyni a doporučené dávkování,
-
možné vedlejší účinky a kontraindikace.
Co je ostropestřec mariánský?
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je bodláku podobná bylina pocházející ze Středomoří. V Česku se většinou pěstuje, dorůstá do výšky až dvou metrů. Semena obsahují cennou látku zvanou silymarin – směs flavonoidů s významnými antioxidačními účinky.
Nutriční hodnoty na 100 g semen
-
Energie: 302 kcal
-
Bílkoviny: 34 g
-
Tuky: 11 g
-
Sacharidy: 5,1 g
-
Vláknina: 26 g
Zdravotní přínosy ostropestřce
1. Podpora jater
Ostropestřec pomáhá chránit a regenerovat jaterní buňky. Používá se při cirhóze, žloutence, po otravě houbami nebo při zatížení jater léky a alkoholem.
2. Pomoc při cukrovce
Silymarin může snižovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat inzulinovou citlivost. Výzkumy ukazují přínos pro diabetiky 2. typu, zvláště při dlouhodobém užívání.
3. Snižování cholesterolu
Pomáhá redukovat hladinu LDL cholesterolu a zlepšovat lipidový profil, čemež přispívá ke zdraví srdce.
4. Antioxidační a protistárnoucí účinky
Chrání buňky před volnými radikály, přispívá ke zdravé pokožce a celkové detoxikaci organismu.
Jak ostropestřec zařadit do stravy?
-
Do pečiva: mletá semena zamíchejte do těsta nebo jimi posypte chlebíček.
-
Do salátů a jogurtu: celá semena se hodí do ovocných i zeleninových salátů.
-
Jako čaj: 1 čl lžička na 250 ml vody, 2–3x denně před jídlem.
-
"Káva" z ostropestřce: semena opražte a namelte, uvařte jako kávu.
-
Klíčení: semena lze snadno naklíčit jako řeřichu.
-
Ve formě oleje: lisovaný za studena k vnitřnímu i zevnímu použití.
Dávkování a kontraindikace
-
Čaj: 3–5 g/100 ml vody, 2–3x denně
-
Prášek: 300–600 mg, 2–3x denně
Možné vedlejší účinky
-
Naděmání, průjmy
-
Výjimečně alergické reakce (zejm. u osob citlivých na rostliny z čeleči hvězdnicovitých)
-
Interakce s léky (např. statiny, NSAID)
Kde koupit kvalitní ostropestřec?
Na Zdravoslavu najdete olej, kapsle i celý ostropestřec mariánský bez přísad:
-
Ostropestřec mariánský mletý – ideální do jogurtu, smoothie nebo čajů
-
Celá semena – na klíčení, pražení nebo jako posypka
Shrnutí
Ostropestřec mariánský je skvělým doplňkem zdravé stravy. Chrání vaše játra, srdce i pleť, podporuje detoxikaci a je snadno zařaditelný do běžného jídelníčku. Vyzkoušejte jeho čistou přírodu a poznejte rozdíl na vlastní kůži!Objevte výhody ostropestřce mariánského: chrání játra, podporuje detoxikaci a snižuje cholesterol. Naučte se, jak ho zařadit do stravy. Více na Zdravoslavu.