Zdravoslav Pistácie blanšírované zelené 500 g

Neohodnoceno
 
Extra sleva
 

Už v dávných dobách se pistácie spolu s medem a mandlemi považovaly za „jeden z nejlepších plodů země“. Původně nejspíše divoce rostly v suchých oblastech střední a západní Asie. Postupně se rozšířily do jihovýchodní Asie, Severní Ameriky a Středomoří.

 
Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
2.11.2020
Běžná cena 750 Kč
Ušetříte 151 Kč (–20 %)
599 Kč    

Parametry

Značka Zdravoslav
Kategorie Pistácie
 

Popis

Zařazení: Suché skořápkové plody

Země původu: Irán

Složení: 100 % pistácie - blanšírované

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)

 

Obrázek

USA zatím dosud nevyrábí žádná zelená jádra z důvodu vysokých nákladů na sortiment vyžadujících hodně manuální práce.

Za účelem získání velmi zelených jader jsou pistácie vybírány nezralé - cca. měsíc před normální sklizní. Jádro pistácie je velmi zelené a trochu menší, takže skořápka se sama neotevře. Po sklizni musí být skořápka mechanicky prasklá mlýnem. Jádra s fialovou kůží vycházející ze skořápek se houpají v horké vodě, takže fialová slupka se uvolňuje. Je pouze povolena, ale ještě není odstraněna. K odstranění slupky dochází vibracemi a sáním. 

Dalším krokem zpracování je sortiment laserového skeneru pro získání světlých a tmavších zeleně zbarvených jader, která jsou následně ručně rozdělena do 5 různých barevných kategorií. Kromě toho procento zlomených jader je faktorem kvality. Čím méně rozbitých jader je v zboží, tím vyšší je kvalita.
 
 
 

 

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/100G: 
  energetická  
  hodnota:		  2469kj /590kcal    
  tuky:  53,0g
  z toho nasycené   mastné kyseliny:  8,6g
  sacharidy:  16,0g
  z toho cukry:  10,0g
  bílkoviny:  20,0g
  vláknina:  10,0g
  sůl:  0,0g
 
 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.