Zdravoslav Mandle Loupané
Související produkty
Detailní popis produktu
Jemné loupané mandle pro pečení, snídaně, krémy i domácí mandlové mléko
Loupané mandle jsou 100% blanšírovaná mandlová jádra bez slupky, soli a pražení. Mají světlou barvu, čistou mandlovou vůni a jemnější chuť než klasické mandle se slupkou. Díky kalibraci 27/30 a celistvým jádrům se hodí na přímé mlsání, do kaší a granoly, ale také do pečení, světlých krémů, náplní, marcipánu, domácího mandlového mléka nebo mandlového másla.
Kam se hodí nejvíc?
Do pečení a světlých dezertů
Odstraněná slupka neruší barvu světlých těst a krémů. Mandle využijete do cukroví, koláčů, sušenek, dortových korpusů, náplní, marcipánu, domácí mandlové moučky i nepečených dezertů.
Do kaší, jogurtů a granoly
Celá nebo nasekaná jádra přidejte do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu, müsli, domácí granoly nebo ovocné misky. Pro výraznější vůni je můžete před použitím krátce opražit nasucho.
Na mléko, máslo a krémy
Po namočení se loupané mandle snadno mixují. Hodí se proto na domácí mandlový nápoj, mandlové máslo, jemné pomazánky, krémové náplně a další recepty, kde nechcete v hotovém výrobku tmavou slupku.
Jak používat / připravit
Přímo z balení: jádra jsou připravená k okamžité konzumaci. Jsou natural, nesolená a nepražená.
Do snídaní: použijte je celé nebo je nahrubo nasekejte do kaší, jogurtů, tvarohu, müsli, granoly a ovocných misek.
Do pečení: můžete je nasekat, umlít nebo rozmixovat podle požadované struktury. Hodí se do těst, cukroví, koláčů, náplní, krémů i marcipánu.
Na mandlové mléko: mandle namočte na několik hodin do vody, poté vodu slijte a jádra rozmixujte s čerstvou vodou. Pro hladší výsledek směs následně přeceďte.
Pro výraznější chuť: krátce je opražte nasucho na pánvi nebo v troubě. Průběžně je kontrolujte, aby se nepřipálila.
Kterou gramáž vybrat?
250 g se hodí na ochutnání, několik snídaní, menší pečení nebo příležitostné použití.
500 g je praktická domácí zásoba pro pravidelné používání do kaší, jogurtů, granoly a pečení.
1000 g doporučujeme při častější spotřebě, výrobě mandlového mléka, másla nebo při pravidelném pečení.
3 kg a 5 kg dávají smysl při vyšší domácí spotřebě, výrobě granoly, větším pečení, cukrářské výrobě nebo v gastro provozu.
10 kg je velkoobjemová varianta pro pravidelnou výrobu, pekárny, cukrárny, gastro a další provozy s vysokou spotřebou.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2470 kJ / 590 kcal |
|---|---|
| Tuky | 52,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 3,95 g |
| Sacharidy | 18,7 g |
| z toho cukry | 4,7 g |
| Vláknina | 9,9 g |
| Bílkoviny | 21,4 g |
| Sůl | 0 g |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: jádra sladkých mandlí 100 %.
Původ: USA.
Kalibrace: 27/30.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty 250 g, 500 g, 1000 g, 3 kg, 5 kg nebo 10 kg.
Forma: celá blanšírovaná mandlová jádra bez slupky.
Úprava: natural, nesolené a nepražené.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před slunečními paprsky. Po otevření balení dobře uzavřete.
Alergeny: obsahuje skořápkové plody – mandle. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Trvanlivost: 12 měsíců při dodržení stanovených skladovacích podmínek.
Loupané mandle, plátky nebo mandlová mouka?
Celé loupané mandle zvolte, pokud chcete univerzální jádra na mlsání, pečení, domácí mandlové mléko, máslo i krémy. Na zdobení koláčů, dortů, kaší a dezertů jsou praktičtější loupané mandlové plátky. Pro jemná těsta, makronky, krémy a cukroví můžete sáhnout po blanšírované mandlové mouce. Pokud chcete naopak velká celá jádra se slupkou především na mlsání a pohoštění, vyzkoušejte Mandle Supreme Královské. Další natural varianty najdete v kategorii natural mandle.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Úprava: | Natural |
| Druh ořechu: | Mandle |
| Chuť: | Bez příchuti |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.