Zdravoslav Mandle Valencia LOUPANÉ
Související produkty
Detailní popis produktu
Španělské mandle Valencia bez slupky pro jemné dezerty a domácí pečení
Zdravoslav Mandle Valencia loupané jsou natural mandlová jádra ze Španělska, bez slupky, soli a pražení. Valencia se vyznačuje plošším tvarem, jemnějším skusem a přirozeně nasládlou mandlovou chutí. Světlá jádra se proto dobře hodí do receptů, kde nechcete, aby tmavá mandlová slupka ovlivňovala vzhled nebo strukturu výsledku.
Kam se hodí nejvíc?
Do marcipánu a dezertů
Světlá loupaná jádra využijete do marcipánu, nugátu, zmrzliny, rýžových dezertů, dortových náplní, krémů, pralinek a nepečených dezertů.
Do pečení a cukroví
Mandle můžete nasekat nebo namlít do koláčů, sušenek, vánočního cukroví, bábovek, domácích tyčinek, těst a světlých náplní.
Na mléko, máslo a krémy
Po namočení se dobře mixují do domácího mandlového nápoje, ořechového másla, jemných pomazánek a krémových dezertních náplní.
Jak používat / připravit
Rovnou z balení: jádra jsou natural, nesolená a nepražená, takže je můžete jíst bez další přípravy.
Do snídaní: mandle nechte celé nebo je nasekejte do kaše, jogurtu, tvarohu, müsli, granoly nebo ovocné misky.
Do pečení: podle požadované struktury je můžete nasekat, umlít nebo rozmixovat do těsta, krému, náplně, cukroví či marcipánu.
Na mandlový nápoj: mandle namočte na několik hodin do vody, vodu slijte a jádra rozmixujte s čerstvou vodou. Pro hladší výsledek směs následně přeceďte.
Pro výraznější vůni: pokud recept dovoluje praženou chuť, můžete je krátce nasucho opražit. Průběžně je kontrolujte, protože loupaná jádra mohou při vyšší teplotě rychle zhnědnout.
Čím jsou mandle Valencia specifické?
Valencia je španělská mandlová odrůda s charakteristickým plošším tvarem a jemně nasládlou chutí. V loupané podobě navíc vynikne světlá barva samotného jádra.
Oproti univerzálním běžným loupaným mandlím je Valencia zajímavá hlavně tam, kde chcete jemnější mandlovou chuť a světlý vzhled – například v marcipánu, nugátu, zmrzlině, krémech nebo cukrářských výrobcích.
Nejde o ochucenou mandli. Ve složení jsou pouze loupaná mandlová jádra a výsledná sladkost je přirozenou vlastností samotné suroviny.
Valencia, nebo klasické loupané mandle?
Mandle Valencia zvolte, pokud chcete španělská jádra s jemnějším skusem, plošším tvarem a přirozeně nasládlým chuťovým profilem.
Klasické loupané mandle jsou univerzální blanšírovaná jádra vhodná pro běžné mlsání, pečení, kaše, granolu, mandlové mléko, máslo i krémy.
Do jemných cukrářských receptů, marcipánu a dezertů bych volil Valencia. Pokud hledáte univerzální loupané jádro pro široké každodenní použití, praktičtější jsou klasické loupané mandle.
Valencia, nebo Mandle Supreme Královské?
Valencia loupané jsou světlá jádra bez slupky a dávají největší smysl do jemných dezertů, marcipánu, zmrzliny, krémů a receptů, kde je důležitý světlý vzhled.
Mandle Supreme Královské mají naopak zachovanou přirozenou slupku a větší, vzhledově výrazná celá jádra. Lépe tak fungují jako samostatné mlsání nebo tam, kde chcete, aby byla celá mandle na první pohled vidět.
Nejde tedy jen o rozdíl v odrůdě, ale především o zamýšlené použití: Valencia je vhodnější pro jemné zpracování, Supreme pro výrazné celé jádro.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2694 kJ / 644 kcal |
|---|---|
| Tuky | 58,71 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 10,61 g |
| Sacharidy | 2,5 g |
| z toho cukry | 2,2 g |
| Vláknina | 12,07 g |
| Bílkoviny | 20,49 g |
| Sůl | 0,01 g |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: loupaná mandlová jádra.
Odrůda: Valencia.
Úprava: natural, nesolená a nepražená.
Forma: celá loupaná mandlová jádra bez slupky.
Země původu: Španělsko.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.
Skladování: skladujte v suchu a temnu v dobře uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky, teplem a vlhkostí. Po otevření balení dobře uzavřete.
Alergeny: obsahuje skořápkové plody – mandle. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Valencia, klasické loupané nebo Supreme?
Mandle Valencia zvolte, pokud chcete španělská loupaná jádra s jemnějším skusem a přirozeně nasládlým profilem pro dezerty, marcipán, krémy a pečení. Univerzálnější variantu nabídnou klasické loupané mandle. Na zdobení kaší, koláčů a dezertů se hodí mandlové plátky. Pro větší celá jádra se zachovanou slupkou vyzkoušejte Mandle Supreme Královské. Další varianty najdete v kategorii natural mandle.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Úprava: | Natural |
| Druh ořechu: | Mandle |
| Chuť: | Bez příchuti |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.