Domácí kešu máslo je jednoduchý recept, který zvládnete připravit jen z kvalitních kešu oříšků a trochy kokosového oleje. Výsledkem je jemný krém s př...
Základy a přílohy
Domácí ořechová másla, omáčky, náplně a přílohy. Praktické postupy, které využijete při každodenním vaření a pečení.
Výpis článků
Jak připravit kešu máslo z ořechů a kokosového oleje
Arašídová omáčka s asijskou chutí za pár minut
Arašídová omáčka je jednoduchý způsob, jak dodat obyčejným nudlím, rýži, zelenině nebo kuřecímu masu výraznou asijskou chuť. Krémový základ vytvoří 10...
Fazole mungo: vlastnosti, vaření, klíčení a recepty
Malá zelená luštěnina s velkým využitím Mungo fazole jsou drobná zelená zrna s jemně nasládlou, lehce oříškovou chutí. Hodí se do polévek, salátů, ka...
Jablečné čatní s rozinkami
Domácí čatní je přesně ten typ receptu, který udělá z obyčejného talíře něco zajímavějšího. Sladkost jablek a hroznů se tu krásně propojí s rozinkami ...
S čím jíst piniové oříšky? Nejlepší kombinace a recepty
Máslová chuť pro pesto, saláty i sladké pečení Piniové oříšky mají jemnou máslovou chuť, která nepřebíjí ostatní suroviny. Výborně fungují v pestu, t...
Jak používat mouku z lískových ořechů? Proporce a receptury.
Výrazná oříšková chuť stačí i v menším podílu Mouka z lískových ořechů dodá sušenkám, koláčům, palačinkám i korpusům plnější chuť, jemné aroma a domá...
Bulgur s quinoou: Dokonalé duo pro vaši energii a vitalitu
Kombinace pšeničného bulguru a bílé quinoy vytváří skvělou přílohu i základ pro lehké obědy. Bulgur dodá směsi příjemnou sytost, quinoa jemně oříškovo...
Zapečený lilek a cuketa s jáhlovou drobenkou: Křupavá zelenina bez lepku
Tenhle recept je skvělý, když chcete lehčí večeři, která ale nepůsobí nudně. Šťavnatý lilek a cuketa se tu spojí s jemnou drobenkou z pohankové kaše, ...
Dušený špenát s piniovými oříšky a rozinkami: Královská příloha za 10 minut
Tenhle špenát je krásný příklad toho, jak z pár obyčejných surovin udělat výraznou a elegantní přílohu. Čerstvé listy se spojí s máslovým základem, sl...
Lehký bramborový salát s para ořechy: Zdravá příloha s křupavým překvapením
Tenhle bramborový salát je skvělou alternativou ke klasické těžké verzi. Místo majonézy v něm hraje hlavní roli svěží zálivka z olivového oleje, citro...
Lískooříškový čokoládový krém: domácí nutella bez cukru
Tenhle domácí lískooříškový čokoládový krém je krásně jednoduchý a přitom chutná mnohem poctivěji než běžné kupované pomazánky. Stačí slazené kondenzo...
Jaké ořechy vybrat na pesto?
Pravé pesto Genovese patří k piniovým oříškům. Skvělé pesto ale připravíte i z vlašských ořechů, kešu, mandlí nebo lískových oříšků. Poznejte, které ...
Domácí mandlová pasta (mandlové máslo): jednoduchý recept krok za krokem
Domácí mandlová pasta je přesně ten typ receptu, který se hodí mít po ruce. Stačí jen nesolené mandle, trochu času a výkonnější mixér. Výsledkem je je...
Jaké lyofilizované ovoce použít na dort — praktické tipy
Sušené a lyofilizované ovoce dokáže dortu dodat barvu, ovocnou chuť, křupavost i přirozeně sladký tón. Stačí vybrat správný druh podle toho, zda chcet...
Sušíme hrozny! Jak vyrobit rozinky doma?
Rozinky jsou jedním z nejpopulárnějších sušených ovocí, které najdeme na našich stolech. Lze si vytvořit rozinky sami? Zjistěte, jak sušit hrozny a vy...