Zdravoslav Kešu Natural W320 Premium 1000 g
Jemné kešu oříšky jako základ domácího másla, raw dezertů, krémů i svačin.
Zobrazit produkt
Domácí ořechové máslo Jen pár surovin Z kešu oříšků Do kaší i smoothie
Domácí kešu máslo je jednoduchý recept, který zvládnete připravit jen z kvalitních kešu oříšků a trochy kokosového oleje. Výsledkem je jemný krém s přirozeně nasládlou chutí, který se hodí na pečivo, do kaší, smoothie, jogurtu, palačinek i domácích dezertů. Pokud chcete úplně rychlou variantu bez mixování, sáhněte po hotovém 100% kešu krému.
Ingredience
Na základ kešu másla
- 250 g kešu oříšků natural
- 4–7 lžic kokosového oleje podle požadované konzistence
- špetka jemné soli pro zvýraznění chuti
Volitelné dochucení
- 1 lžička vanilkového cukru BIO nebo pár kapek vanilkového extraktu
- 1 lžička kakaa pro čokoládovou variantu
- 1 lžička čekankového slazení nebo medu pro sladší krém
- špetka skořice pro jemně dezertní chuť
Na servírování
- ovesná kaše, jogurt nebo smoothie bowl
- plátky banánu, jablek nebo jahod
- kokosové chipsy na posyp
- jemné ovesné vločky do snídaňové misky
Postup
- 1
Připravte si výkonný mixér nebo food processor. Sklenici, do které budete hotové kešu máslo dávat, dobře umyjte a osušte.
- 2
Kešu oříšky můžete použít natural, nebo je pro výraznější chuť krátce nasucho opražit na pánvi. Stačí 3–5 minut a poté je nechte lehce zchladnout.
- 3
Kešu nasypte do mixéru a začněte mixovat. Nejprve vznikne hrubší drť, potom jemnější moučka a postupně se začne tvořit hustá pasta.
- 4
Během mixování dělejte krátké pauzy a stírejte hmotu ze stěn nádoby. Mixér tak zbytečně nepřetížíte a kešu se budou zpracovávat rovnoměrněji.
- 5
Jakmile začne vznikat krém, přidávejte po lžících kokosový olej. Pro hustší máslo stačí méně oleje, pro tekutější konzistenci použijte až 7 lžic.
- 6
Přidejte špetku soli a podle chuti vanilku, kakao nebo skořici. Ještě krátce promixujte, aby bylo kešu máslo hladké a dobře spojené.
- 7
Hotové máslo přendejte do čisté sklenice, uzavřete a skladujte v lednici. Před použitím ho případně promíchejte, přirozené oddělení oleje je u ořechových krémů běžné.
- 8
Podávejte do ovesné kaše, jogurtu, smoothie, na palačinky nebo jako krémový základ do domácích dezertů. Skvěle chutná i s ovocem a kokosovými chipsy.
Tipy
Hladší konzistence: kešu mixujte trpělivě a po dávkách. Ze začátku se může zdát, že se z ořechů krém nestane, ale po několika minutách se začnou uvolňovat tuky a směs zjemní.
Opražené kešu mají výraznější chuť: pokud chcete krémovější a voňavější výsledek, kešu nejdříve krátce opečte nasucho. Jen je nespalte, rychle hořknou.
Bez práce: pokud nemáte výkonný mixér, použijte hotový Zdravoslav Kešu krém 100%. Má čisté složení a hodí se do stejných receptů.
Čokoládová varianta: do hotového krému vmíchejte lžičku kakaa a trochu čekankového slazení. Vznikne jemný dezertní krém na palačinky i kaše.
Skladování: domácí kešu máslo uchovávejte v čisté uzavřené sklenici v lednici a spotřebujte ideálně do 10–14 dnů.
Produkty na recept
Allnature RBD Kokosový olej BIO 1000 ml
Pomůže zjemnit konzistenci kešu másla a hodí se i do pečení a polev.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Cukr vanilkový BIO 40 g
Volitelně pro jemnou vanilkovou vůni do sladší verze kešu másla.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Kakao BIO 150 g
Na čokoládovou variantu kešu másla, krémy, kaše i domácí dezerty.
Zobrazit produkt
Country Life Sůl himálajská bílá jemná 500 g
Stačí špetka a ořechová chuť krému bude výraznější a plnější.
Zobrazit produkt
Bio Nebio Vločky ovesné české BIO 500 g
Ideální základ na kaši, kam kešu máslo krásně zapadne jako krémový topping.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Kokos chips NATURAL 500 g
Křupavý posyp na kaše, smoothie bowl, jogurt i dezerty s kešu krémem.
Zobrazit produktZdravoslav Kešu krém 100% 220 g
Hotová alternativa bez mixování. Jemný krém z pražených kešu ořechů.
Zobrazit produktPřipravte si domácí kešu máslo z kvalitních oříšků a kokosového oleje. Stačí pár minut mixování a máte jemný krém do kaší, smoothie, jogurtů i dezertů.
Nakoupit suroviny na domácí kešu máslo