Zdravoslav Piniové oříšky - jádra 125 g
Hlavní chuťový detail receptu. Po krátkém opražení krásně voní a dodají špenátu jemné křupnutí.
Zobrazit produkt
Rychlá příloha Sladko-slaná chuť Špenát + pinie Hotovo za 25 minut
Tenhle špenát je krásný příklad toho, jak z pár obyčejných surovin udělat výraznou a elegantní přílohu. Čerstvé listy se spojí s máslovým základem, sladkost dodají rozinky sultánky a finální křupnutí obstará piniové oříšky. Stačí dochutit trochou jemné himálajské soli a na talíři máte lehkou přílohu k rybě, masu i samotnou rychlou večeři. Když chcete recept obměnit, můžete místo pinií sáhnout i po vlašských ořeších nebo mandlových plátcích.
Ingredience
Na 2 porce
- 400 g čerstvého špenátu
- 25 g másla
- 20 g rozinek sultánek
- 20 g piniových oříšků
- sůl podle chuti
Postup
- 1
Rozinky namočte do vlažné vody, aby změkly. Mezitím si na suché pánvi krátce opečte piniové oříšky, jen do lehkého zezlátnutí.
- 2
Na pánvi roztopte máslo s trochou soli. Přidejte čerstvý špenát a za průběžného promíchávání ho nechte krátce zavadnout.
- 3
Jakmile se vypaří přebytečná voda, stáhněte pánev z ohně. Špenát má zůstat jemný a šťavnatý, ne rozvařený.
- 4
Rozinky sceďte, vmíchejte je ke špenátu a ještě pár minut vše společně prohřejte, aby se chutě krásně propojily.
- 5
Hotový špenát posypte opečenými piniemi a hned podávejte. Výborně se hodí jako příloha k rybě, steaku i jako základ lehké večeře.
Tipy
Na lehký oběd: do hotového špenátu přidejte uvařené těstoviny a navrch rozdrobte fetu nebo kozí sýr.
Lepší vstřebávání železa: před podáváním špenát zakápněte citronovou šťávou. Chuť se osvěží a recept bude působit ještě lehčeji.
Textura navíc: pinie opékejte jen krátce. Jakmile se rozvoní, sundejte je z pánve, aby nezhořkly.
Produkty na recept
Country Life Sůl himálajská růžová jemná 500 g
Na jemné dochucení špenátu bez zbytečně agresivní slanosti.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Vlašské ořechy MIX 500 g
Skvělá náhrada za pinie, když chcete podobně křupavou, ale výraznější ořechovou chuť.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Mandle loupané - plátky 250 g
Další jednoduchá obměna, která udělá recept o něco jemnější a lehce sladší.
Zobrazit produkt
Dennree Těstoviny špagety celozrnné BIO 1000 g
Na rychlou obměnu receptu, když chcete ze špenátu udělat lehký oběd nebo večeři.
Zobrazit produktStačí pár chytrých surovin a z obyčejného špenátu je během chvíle elegantní příloha. Nakupte si základ na Zdravoslavu a vyzkoušejte tuhle jednoduchou kombinaci doma.
Nakoupit suroviny na recept