Rýže s kousky kuřecího masa, rajčaty a smaženou paprikou.
Porce: 4 osoby
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 10 minut
Vaření: 50 minut
Celková doba: 60 minut
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa nakrájená na kostky
- 360 g dlouhozrnné rýže
- 2 cukety nakrájené na plátky
- 1/2 červené papriky
- zelená paprika
- žlutá paprika nakrájená na kostky
- 1/2 hrnku sušených rajčat přepůlených
- 1 velká hrst zelených oliv bez pecek
- 2 šalotky nakrájené na proužky
- 4 lžíce olivového oleje
- 150 ml bílého vína
- pepř
- sůl
- kurkuma
- granulovaný česnek, kořenící sůl
Postup:
- Nakrájejte všechny suroviny.
- V kastrolu připravte rýži - smažte 2 polévkové lžíce olivového oleje + 1 šalotku, poté přidejte rýži a jakmile se stane poloprůhlednou, přidejte vodu + sůl a nechte vařit na mírném ohni.
- Na pánvi smažte 2 polévkové lžíce olivového oleje + 1 šalotku. Mezi přidáním jednotlivých surovin vařte pod pokličkou. Přidejte papriku, poté cuketu, následně kuřecí maso, dochuťte kořením a bílým vínem. Nakonec přidejte rajčata, poté olivy.