Lahodný pokrm s lehkou oříškovou vůní, to vše díky jemným piniovým oříškům a brokolici.
Porce: 4 osoby
Úroveň obtížnosti: Snadná
Příprava: 30 minut
Vaření: 20 minut
Celková doba: 50 minut
Ingredience:
- 400 g makarony
- 600 g brokolice
- 1 cibule
- 100 g parmazánu
- 1 hrst rozinek
- 1 hrst piniových oříšků
- 50 ml olivového oleje
- pepř
- sůl
Postup:
- Brokolici vařte ve vroucí osolené vodě pouze 5 minut, aby zůstala dostatečně tvrdá.
- Sceďte ji a nakrájejte na malé růžičky.
- Uvařte těstoviny al dente ve vroucí osolené vodě.
- Během vaření těstovin na pánvi orestujte na olivovém oleji nakrájenou cibuli.
- Přidejte brokolici, snižte teplotu a restujte, dokud brokolice nezměkne.
- Poté přidejte sceděné těstoviny, hoblinky parmazánu, rozinky a piniové oříšky.
- Před podáváním promíchejte a nechte několik minut prohřát.