Dennree Těstoviny špagety celozrnné BIO 1000 g
Skvělá alternativa k běžným makaronům, když chcete těstovinám dodat plnější chuť.
Zobrazit produkt
Italská inspirace Sladko-slaná kombinace Brokolice + pinie Rychlý oběd
Pokud máte rádi těstoviny trochu jinak než s klasickou rajčatovou omáčkou, tenhle recept stojí za vyzkoušení. Jemná brokolice, hrst piniových oříšků, sladké rozinky Thomson a kvalitní olivový olej vytvoří překvapivě vyváženou kombinaci. Na dochucení stačí černý pepř, sůl a klidně i některé z celozrnných těstovin ze Zdravoslavu, pokud chcete jídlo ještě o něco vydatnější.
Ingredience
Na 4 porce
- 400 g makaronů
- 600 g brokolice
- 1 cibule
- 100 g parmazánu
- 1 hrst rozinek
- 1 hrst piniových oříšků
- 50 ml olivového oleje
- pepř podle chuti
- sůl podle chuti
Postup
- 1
Brokolici vařte ve vroucí osolené vodě jen asi 5 minut, aby zůstala příjemně pevná. Poté ji sceďte a rozdělte na malé růžičky.
- 2
Ve druhém hrnci uvařte makarony al dente. Pokud chcete recept pojmout trochu jinak, můžete sáhnout i po celozrnných těstovinách.
- 3
Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- 4
Přidejte brokolici, stáhněte teplotu a krátce restujte, dokud nezměkne, ale stále si zachová hezkou strukturu.
- 5
Do pánve přidejte scezené těstoviny, hoblinky parmazánu, rozinky a piniové oříšky. Dochuťte čerstvě mletým pepřem a trochou soli.
- 6
Vše promíchejte a nechte ještě pár minut prohřát. Podávejte hned, dokud je parmazán jemně rozpuštěný a pinie krásně voní.
Tipy
Ještě lepší textura: piniové oříšky si předem krátce nasucho opražte. Budou výraznější a krásně křupnou.
Chuťový kontrast: nechte v receptu i rozinky. Právě jejich sladkost dělá tohle jídlo zajímavé a ne obyčejné.
Varianta podle receptu: do základu můžete přidat 2–3 ančovičky. V oleji se rozpustí a dodají jídlu větší hloubku.
Tip od Zdravoslavu: zkuste místo klasických makaronů i celozrnné špagety, které mají výraznější chuť a víc vlákniny.
Produkty na recept
Zdravoslav Piniové oříšky - jádra 250 g
Jemné pinie dodají těstovinám máslový tón a příjemné křupnutí.
Zobrazit produkt
Zdravoslav Rozinky Thomson 1000 g
Přinesou do receptu jemnou sladkost, která krásně vyváží brokolici i sýr.
Zobrazit produkt
Bio Planete Olej olivový extra panenský BIO 500 ml
Na rychlé restování cibule i na lehká zeleninová jídla ve středomořském stylu.
Zobrazit produkt
Sonnentor Pepř černý celý BIO 55 g
Stačí namlít těsně před podáváním a hotové jídlo dostane výraznější aroma.
Zobrazit produkt
Country Life Sůl himálajská bílá jemná 500 g
Jemná sůl na dochucení brokolice, těstovin i finální vyvážení celé chuti.
Zobrazit produktChcete z obyčejných těstovin udělat zajímavý a chuťově výrazný oběd? Stačí pár dobře zvolených surovin a tenhle recept můžete mít brzy na stole.
Nakoupit suroviny na recept