Zdravoslav Višně sušené

Rovnou z balení: višně můžete jíst bez další přípravy.

Do snídaně: přidejte je celé nebo nasekané do kaše, jogurtu, tvarohu, müsli nebo granoly.

Do pečení: celé plody se hodí do muffinů, cookies nebo brownies. Do jemnějších těst je můžete předem nasekat.

Do domácí směsi: kombinujte je s ořechy, semínky, kokosem, čokoládou nebo dalším sušeným ovocem.

Pro ještě měkčí strukturu: krátce je namočte do vlažné vody, čaje nebo ovocné šťávy a následně sceďte.

Chuť je výrazně višňová, sladká a současně příjemně nakyslá. Oproti rozinkám nebo sladkým kandovaným plodům mají višně výraznější kyselkavou linku.

Konzistence je měkká až vláčná a příjemně žvýkací. Nejde o křupavou variantu jako u ovoce sušeného mrazem.

Díky kombinaci sladkosti a kyselkavosti dobře fungují také s hořkou čokoládou, kakaem a méně sladkými mléčnými výrobky.

Ne. Višně tvoří podle aktuální receptury 57 % výrobku.

Dalších 19 % tvoří cukr, 19 % fruktózo-glukózový sirup, 5 % citronový koncentrát a součástí receptury je také méně než 1 % slunečnicového oleje.

Pokud chcete čisté ovoce bez přidaného cukru a sirupu, zvolte lyofilizované višně, které tvoří 100 % ovoce.

Ano. Výrobek obsahuje 19 % cukru a 19 % fruktózo-glukózového sirupu.

Výživová tabulka uvádí 60,6 g cukrů na 100 g výrobku. Tato hodnota zahrnuje cukry přirozeně přítomné ve višních i cukry pocházející z přidaných složek.

Pokud hledáte višně bez přidaného cukru, vhodnější je lyofilizovaná varianta se 100% ovocným složením.

Citronový koncentrát tvoří podle specifikace 5 % receptury.

Zapadá do sladkokyselého charakteru produktu a doplňuje přirozeně kyselkavou chuť višní.

Výsledná chuť proto není pouze sladká – zůstává v ní výraznější ovocná kyselkavost, která je pro višňové produkty typická.

Slunečnicový olej je součástí deklarovaného složení v množství menším než 1 %.

Jde tedy pouze o malou část receptury. Výrobek je stále zařazený jako sušené ovoce a nemá charakter smaženého ovocného chipsu.

Při výběru je ale správné počítat s tím, že nejde o jednosložkový ovocný produkt.

Ne podle aktuální receptury a parametrů produktu. Produkt je na stránce vedený jako nesířený a oxid siřičitý není uveden mezi přidanými složkami.

Výrobek však může v rámci křížové kontaminace obsahovat stopové množství oxidu siřičitého.

To znamená, že SO₂ není součástí deklarované receptury, ale nelze zcela vyloučit jeho stopový výskyt z provozu.

Tyto sušené višně jsou měkké a vláčné, mají výrazně sladkokyselou chuť a obsahují přidaný cukr a fruktózo-glukózový sirup.

Lyofilizované višně mají naopak jednoduché složení ze 100 % ovoce bez přidaného cukru. Jsou lehké, suché a křupavé.

Do pečení, müsli a měkkých směsí jsou praktické klasicky sušené višně. Na křupavé mlsání, do čokolády a na zdobení dezertů se lépe hodí lyofilizované.

Sušené višně jsou univerzálnější do snídaní, pečení, granoly a domácích směsí.

Višně v hořké čokoládě jsou hotové sladké mlsání, kde se ovocná kyselkavost kombinuje s kakaovou chutí čokoládové polevy.

Pokud chcete surovinu do receptů, zvolte samotné sušené višně. Pokud hledáte hotovou dobrotu ke kávě nebo čaji, sáhněte po čokoládové variantě.

Hořká čokoláda: jedna z nejvýraznějších kombinací – kakaová hořkost dobře doplňuje sladkokyselou višeň.

Kakao: hodí se do brownies, perníku, muffinů, kaší a domácích tyčinek.

Mandle a kešu: přidají k měkkým višním křupnutí a jemnější ořechovou chuť.

Vlašské ořechy: výraznější ořechová chuť funguje dobře v koláčích, granole a směsích.

Kokos: hodí se do domácích tyčinek, granoly, kaší a nepečených dezertů.

Do muffinů, cookies, brownies nebo bábovky můžete višně přidat celé. Do jemnějšího těsta je praktičtější je nasekat.

Protože produkt obsahuje přidaný cukr a sirup, doporučujeme při pečení nejprve zohlednit jeho sladkost a množství dalšího cukru v receptu případně snížit.

Pokud chcete plody ještě měkčí, předem je krátce namočte, sceďte a teprve potom vmíchejte do těsta.

Višně jsou přírodní surovina, proto se jednotlivé plody mohou mírně lišit velikostí, tvarem, odstínem i strukturou.

V balení se mohou objevit také menší části nebo drobné ovocné úlomky vzniklé při zpracování, balení a přepravě.

Menší kousky nejsou vadou výrobku a snadno je využijete do kaše, jogurtu, granoly nebo těsta.

Skladujte je v suchu a temnu v dobře uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Po otevření balení obal důkladně uzavřete. Vyšší vlhkost může ovlivnit strukturu ovoce a vést k většímu slepování jednotlivých plodů.

Při větším balení doporučujeme ovoce odebírat čistou a suchou rukou nebo pomůckou a balení zbytečně dlouho nenechávat otevřené.

Sušené višně nabízíme ve více variantách, takže množství můžete přizpůsobit své spotřebě.

Menší balení se hodí na ochutnání, snídaně a občasné pečení. Větší varianty dávají smysl při pravidelném používání do granoly, müsli, domácích směsí, muffinů, brownies nebo při gastronomické spotřebě.

Gramáž proto uvádíme vždy podle aktuálně zvolené varianty produktu.

Složení: višně 57 %, cukr 19 %, fruktózo-glukózový sirup 19 %, citronový koncentrát 5 %, slunečnicový olej <1 %.

Přidaný cukr: ano – výrobek obsahuje cukr a fruktózo-glukózový sirup.

Síření: nesířené dle aktuální receptury a parametrů produktu.

Země původu: USA.

Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.

Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.

Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Alergeny: výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.

Upozornění: výrobek obsahuje přidaný cukr a fruktózo-glukózový sirup. Označení „nesířené“ se vztahuje k receptuře; stopové množství oxidu siřičitého nelze vyloučit z důvodu možné křížové kontaminace.