Zdravoslav Pistácie loupané natural
Související produkty
Detailní popis produktu
Zelená pistáciová jádra pro dezerty, krémy a výrazné zdobení
Zdravoslav Pistácie blanšírované zelené jsou 100% loupaná pistáciová jádra bez soli, dochucení a dalších přísad. Blanšírováním se z jader odstraní jemná vnější slupka a lépe tak vynikne jejich přirozená zelená barva. Díky tomu jsou vhodná především do dortů, makronek, pistáciových krémů, zmrzliny, pralinek a dalších receptů, kde má pistácie vyniknout nejen chutí, ale také vzhledem.
Kam se hodí nejvíc?
Do dortů a makronek
Zelená pistáciová jádra vyniknou v dortových krémech, korpusech, náplních, makronkách, roládách, řezech a dalších pistáciových dezertech.
Na zdobení dezertů
Celá nebo nahrubo nasekaná jádra použijte na cheesecaky, zmrzlinu, poháry, pralinky, cukroví, tartaletky nebo dezerty ve skleničce.
Do krémů a pesta
Rozmixovaná pistáciová jádra využijete do sladkých krémů, domácí zmrzliny a náplní, ale také do pesta nebo dalších slaných receptů.
Jak používat / připravit
Na zdobení: pistácie nechte celé nebo je nasekejte nahrubo a nasypte na dort, cheesecake, zmrzlinu, pralinky nebo jiný dezert až před podáváním.
Do krémů: jádra jemně pomelte nebo rozmixujte a zapracujte do máslového krému, ganache, náplně, zmrzliny nebo pistáciové pomazánky.
Do pečení: nasekaná nebo namletá pistáciová jádra můžete přidat do korpusů, sušenek, cukroví, makronek a sladkých náplní.
Do slané kuchyně: použijte je do pesta, salátů, kuskusu, těstovin nebo jako posyp na pečenou zeleninu.
Pro zachování zelené barvy: pokud je pro vás důležitý vzhled dezertu, používejte pistácie raději bez intenzivního pražení. Vyšší teplota může jejich svěží zelenou barvu ztlumit.
Co znamená „blanšírované pistácie“?
Blanšírování je úprava, při které se z pistáciového jádra odstraní jemná vnější slupka. Pod ní lépe vynikne přirozená zelená barva samotného jádra.
Výsledkem jsou čistší zelená jádra, která jsou zajímavá zejména pro cukrářské použití – například do makronek, pistáciových krémů, pralinek, zmrzliny nebo na dekoraci dortů.
Barva není výsledkem přidaného barviva. Ve složení jsou uvedeny pouze 100% blanšírované pistácie.
Blanšírované, nebo běžné loupané natural pistácie?
Blanšírované zelené pistácie vybírejte především tehdy, když je důležitá barva a vzhled výsledného receptu. Dobře vyniknou na dortech, pralinkách, makronkách, zmrzlině nebo v pistáciových krémech.
Běžné loupané natural pistácie jsou univerzálnější a dávají smysl pro každodenní použití, mlsání, pesto, saláty, pečení nebo domácí granolu.
Pokud tedy potřebujete pistácie hlavně jako surovinu do běžného receptu, postačí natural jádra. Pokud má být pistácie výraznou součástí vzhledu dezertu, blanšírovaná zelená varianta má větší smysl.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2469 kJ / 590 kcal |
|---|---|
| Tuky | 53,0 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 8,6 g |
| Sacharidy | 16,0 g |
| z toho cukry | 10,0 g |
| Vláknina | 10,0 g |
| Bílkoviny | 20,0 g |
| Sůl | 0,0 g |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: 100 % pistácie blanšírované.
Úprava: loupaná a blanšírovaná jádra bez soli a dochucení.
Forma: celá loupaná zelená pistáciová jádra.
Země původu: Írán.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.
Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky. Po otevření balení dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí a teplem.
Alergeny: obsahuje skořápkové plody – pistácie. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Další informace: surovina nebyla ošetřena ionizujícím zářením. GMO: ne.
Trvanlivost: 12 měsíců při dodržení doporučených skladovacích podmínek.
Jakou podobu pistácií zvolit?
Blanšírované zelené pistácie zvolte, pokud chcete výraznější zelenou barvu do dortů, makronek, krémů a slavnostních dezertů. Pro univerzální použití a běžné mlsání jsou praktičtější loupané natural pistácie. Pokud potřebujete pistácie rovnou jako dekoraci nebo posyp, můžete použít půlky loupaných pistácií. Do jemných krémů, korpusů a těst se hodí pistáciová mouka. Celou nabídku najdete v kategorii pistácie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pistácie |
|---|---|
| Úprava: | Natural |
| Druh ořechu: | Pistácie |
| Chuť: | Bez příchuti |
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Miroslava Svobodová
Šárka Kavak Němečková
