Zdravoslav Čokoládové špalíčky bílé
Související produkty
Detailní popis produktu
Bílé čokoládové špalíčky pro croissanty, buchty a sladké pečivo
Bílé čokoládové špalíčky jsou vytvořené především pro plnění croissantů, pain au chocolat, buchet, rohlíčků a dalšího pečiva. Praktický podlouhlý tvar se snadno vkládá přímo do těsta a čokoláda při pečení lépe zůstává uvnitř náplně. Má jemnou, sladkou a krémově mléčnou chuť s vanilkovým tónem, která dobře ladí s máslovým těstem, malinami, jahodami, kokosem i ořechy.
Kam se hodí nejvíc?
Do croissantů a pain au chocolat
Podlouhlý tvar špalíčků je praktický pro vkládání přímo do rozváleného těsta. Stačí čokoládu zabalit dovnitř a pečivo vytvarovat podle receptu.
Do buchet a kynutého těsta
Špalíček můžete vložit do středu buchty, rohlíčku, šátečku nebo jiného kynutého či listového pečiva. Po upečení vytvoří uvnitř sladkou bílou čokoládovou náplň.
Do muffinů, cookies a koláčů
Špalíčky nemusíte používat pouze celé. Můžete je nasekat na menší části a přidat do muffinů, cookies, sladkých chlebíčků, koláčů nebo dalších pečených dezertů.
Jak používat / připravit
Do croissantů: špalíček položte na připravený pruh těsta a zarolujte tak, aby zůstal dobře uzavřený uvnitř.
Do buchet a rohlíčků: vložte čokoládu do středu těsta a pečlivě spojte jeho okraje. Čokoládová náplň tak při pečení zůstane lépe uvnitř.
Do muffinů a cookies: špalíčky nasekejte na menší kousky a vmíchejte přímo do těsta nebo je vložte do středu jednotlivých porcí.
Po upečení: nechte pečivo krátce odpočinout. Čokoláda uvnitř může být bezprostředně po vytažení z trouby velmi horká.
Na polevy a ganache: pokud hledáte čokoládu primárně na rozpouštění, polevy a krémy, jsou praktičtější čokoládové pecičky určené právě pro cukrářské zpracování.
Proč zvolit čokoládové špalíčky?
Hlavní výhodou je praktický tvar určený přímo k plnění pečiva. Oproti běžné tabulkové čokoládě nemusíte odlamovat nebo krájet nepravidelné kousky a u croissantů či rohlíčků se s podlouhlým špalíčkem jednodušeji pracuje.
Čokoláda je vhodná především tam, kde chcete mít náplň soustředěnou uvnitř pečiva a nechcete, aby se při pečení roztekla po celém těstě.
Díky více variantám balení si můžete vybrat množství podle domácí spotřeby, pravidelnosti pečení nebo větší cukrářské výroby.
Pokud chcete výraznější kakaovou chuť, zvolte tmavé čokoládové špalíčky. Na ganache, polevy, krémy a pralinky jsou vhodnější Obsession 30% bílé čokoládové pecičky.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2246 kJ / 536 kcal |
|---|---|
| Tuky | 29 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 17 g |
| Sacharidy | 64 g |
| z toho cukry | 63 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 5,5 g |
| Sůl | 0,20 g |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: cukr, kakaové máslo 22 %, sušené plnotučné mléko 22 %, emulgátor: E322, přírodní vanilkové aroma.
Kakaové máslo: 22 %.
Původ: Belgie.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.
Forma: podlouhlé špalíčky bílé čokolády určené především jako náplň do pečiva.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale, chraňte před slunečními paprsky a vyšší teplotou. Po otevření balení opět dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí a výraznými okolními pachy.
Alergeny: obsahuje mléko / laktózu a sóju.
Špalíčky do pečiva, nebo čokoládové pecičky?
Bílé čokoládové špalíčky zvolte především do croissantů, buchet, rohlíčků a dalšího pečiva, kde chcete mít čokoládovou náplň uvnitř těsta. Pro výraznější kakaovou chuť vyzkoušejte tmavé čokoládové špalíčky. Pokud čokoládu potřebujete hlavně na rozpouštění, ganache, polevy, krémy nebo pralinky, vhodnější jsou Obsession 30% bílé belgické čokoládové pecičky. Pro hotovou výrobu plněných pralinek můžete využít také skořápky z bílé čokolády. Další možnosti najdete v kategorii bílá čokoláda.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pecky |
|---|---|
| Druh polevy: | Bílá čokoláda |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.