Zdravoslav Čokoládové špalíčky tmavé
Související produkty
Detailní popis produktu
Tmavá čokoládová náplň do croissantů, buchet a sladkého pečiva
Tmavé čokoládové špalíčky jsou vytvořené především pro plnění croissantů, pain au chocolat, buchet, rohlíčků a dalšího sladkého pečiva. Praktický podlouhlý tvar se snadno vkládá přímo do těsta a při pečení pomáhá udržet čokoládovou náplň uvnitř. Díky minimálně 40% kakaové sušině mají výraznější čokoládovou chuť, která dobře doplňuje máslové listové těsto, kynuté pečivo, ořechy, banán, karamel i ovoce.
Kam se hodí nejvíc?
Do croissantů a pain au chocolat
Podlouhlý tvar špalíčků se snadno pokládá na připravené těsto a následně zaroluje. Po upečení vznikne uvnitř pečiva soustředěná čokoládová náplň s výraznější kakaovou chutí.
Do buchet a kynutého těsta
Špalíčky můžete vložit do buchet, rohlíčků, šátečků, závinů nebo jiného kynutého a listového pečiva. Díky pravidelnému tvaru se náplň snadno dávkuje do jednotlivých kusů.
Do muffinů, cookies a koláčů
Nemusíte je používat pouze celé. Špalíčky lze nasekat na menší kousky a přidat do muffinů, cookies, banánového chlebíčku, koláčů, brownies nebo dalších domácích dezertů.
Jak používat / připravit
Do croissantů: špalíček položte na připravený pruh těsta a zarolujte tak, aby čokoláda zůstala uzavřená uvnitř.
Do buchet a rohlíčků: vložte špalíček do středu těsta a důkladně spojte jeho okraje. Náplň tak při pečení lépe zůstane uvnitř.
Do muffinů a cookies: špalíčky nasekejte na menší části a vmíchejte do těsta nebo vložte větší kousek přímo do středu jednotlivých porcí.
Do brownies: nasekané kousky můžete zapracovat přímo do těsta nebo je rozmístit na povrch před pečením.
Po upečení: pečivo nechte několik minut zchladnout. Čokoládová náplň může být bezprostředně po vytažení z trouby velmi horká.
Proč zvolit čokoládové špalíčky?
Hlavní výhodou je pravidelný podlouhlý tvar určený pro plnění pečiva. Oproti klasické tabulkové čokoládě nemusíte před každým pečením odlamovat a upravovat nepravidelné kusy.
Při použití uvnitř těsta pomáhají špalíčky vytvořit soustředěnou čokoládovou náplň. To je praktické zejména u croissantů, pain au chocolat, rohlíčků nebo plněných buchet.
Tmavá varianta obsahuje minimálně 40 % kakaové sušiny, takže působí chuťově výrazněji a méně mléčně než bílé čokoládové špalíčky.
Díky více variantám balení si můžete zvolit množství podle domácí spotřeby, pravidelnosti pečení nebo větší cukrářské výroby.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 2145 kJ / 513 kcal |
|---|---|
| Tuky | 26 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 16 g |
| Sacharidy | 62 g |
| z toho cukry | 59 g |
| Vláknina | neuvedeno ve specifikaci |
| Bílkoviny | 4,2 g |
| Sůl | 0,00 g |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: cukr, kakaová hmota 33 %, kakaové máslo 8 %, emulgátor: E322, přírodní vanilkové aroma.
Kakaová sušina: minimálně 40 %.
Kakaová hmota: 33 %.
Kakaové máslo: 8 %.
Původ: Belgie.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.
Forma: podlouhlé špalíčky tmavé čokolády určené především jako náplň do pečiva.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 78333.
Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před slunečními paprsky. Po otevření balení dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí a výraznými okolními pachy.
Alergeny: obsahuje sóju. Může obsahovat stopy mléka.
Tmavé špalíčky, bílé špalíčky nebo čokoládové pecičky?
Tmavé čokoládové špalíčky zvolte především do croissantů, buchet, rohlíčků a dalšího pečiva, kde chcete výraznější čokoládovou náplň uvnitř těsta. Jemnější a sladší alternativou jsou bílé čokoládové špalíčky. Pokud potřebujete čokoládu hlavně na rozpouštění, polevy, ganache, krémy nebo pralinky, praktičtější je Essential 54% tmavá belgická čokoláda. Pro domácí výrobu plněných pralinek můžete využít hotové skořápky z tmavé čokolády. Další možnosti najdete v kategorii čokoládové pecky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pecky |
|---|---|
| Druh polevy: | Hořká čokoláda |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.