Zdravoslav Zázvor plátky

Rovnou z balení: plátky jsou připravené k přímé konzumaci.

Do čaje: vložte několik plátků do horkého nápoje a nechte je několik minut změknout.

Do pečení: plátky můžete podle receptu ponechat větší nebo je nasekat na drobnější části.

Do čokolády: drobnější kousky dobře fungují v domácích čokoládových tabulkách, brownies nebo čokoládových sušenkách.

Pro jemnější strukturu: před použitím je můžete krátce namočit ve vodě, čaji nebo jiné tekutině.

Chuť je výrazně sladká, kořeněná a následně pikantní až štiplavá.

Vysoký podíl cukru zjemňuje první chuťový dojem, ale typický charakter zázvoru zůstává dobře patrný zejména v dochuti.

Jednotlivé plátky se mohou intenzitou pikantnosti mírně lišit. Zázvor je přírodní surovina a některé části kořene bývají ostřejší než jiné.

Ne. Jde o kandovaný výrobek s vysokým podílem přidaného cukru.

Složení tvoří 50,99 % zázvoru, 49 % cukru a 0,01 % konzervantu E220.

Pokud hledáte variantu s podstatně vyšším podílem zázvoru, vyzkoušejte zázvor kousky Natural, které obsahují 90 % zázvoru a 10 % fruktózy.

Ano. Přidaný cukr tvoří podle aktuální specifikace 49 % výrobku.

Výživová tabulka uvádí 77 g cukrů na 100 g. Tato hodnota zahrnuje celkové cukry ve výsledném výrobku.

Plátky je proto vhodné vnímat především jako kandovanou sladko-pikantní dobrotu nebo výraznou ingredienci do nápojů a receptů.

Ano. Součástí receptury je E220 – oxid siřičitý v množství 0,01 %.

Produkt je proto vedený jako sířený a obsahuje oxid siřičitý a siřičitany.

Pokud chcete nesířenou variantu, vhodnější jsou zázvorové kousky Natural.

Podle aktuální specifikace mají plátky přibližně 30–70 mm na délku a 2–6 mm na tloušťku.

Jednotlivé kusy ale nejsou strojově identické a mohou se přirozeně lišit velikostí, tvarem i tloušťkou.

Právě větší formát je praktický především na samostatné mlsání. Do těsta nebo granoly můžete plátky snadno nasekat.

Zázvorové plátky jsou větší a praktičtější na přímé mlsání, ke kávě, čaji nebo do horkého nápoje.

Zázvorové kostky jsou menší, takže se lépe dávkují do perníku, muffinů, granoly, sušenek a domácích směsí.

Obě varianty jsou sladké kandované výrobky se zázvorovou pikantností. Při výběru proto rozhoduje hlavně preferovaný tvar a způsob použití.

Zázvorové plátky obsahují 50,99 % zázvoru, 49 % cukru a E220. Jsou výrazně sladké a kandované.

Zázvor kousky Natural obsahují 90 % zázvoru a 10 % fruktózy a jsou nesířené.

Pro sladší kandované mlsání se hodí plátky. Pokud chcete vyšší podíl zázvoru, výraznější pikantnost a nesířenou variantu, zvolte Natural kousky.

Štiplavost je přirozenou chuťovou vlastností zázvoru. Kandování ji zjemní sladkostí, ale úplně ji neodstraní.

Proto může být první chuť plátku sladká, zatímco po chvíli přijde výraznější kořeněný a pikantní dozvuk.

Pokud na kandovaný zázvor nejste zvyklí, doporučujeme začít menším kouskem.

Jeden nebo několik plátků vložte do horkého čaje či vody a nechte několik minut stát.

Plátky postupně změknou a uvolní sladkost i zázvorový tón. Protože obsahují 49 % přidaného cukru, další sladidlo doporučujeme přidávat až po ochutnání.

Dobře se kombinují s citronem, pomerančem, skořicí, černým nebo ovocným čajem.

Plátky můžete nasekat a přidat do perníku, cookies, muffinů, bábovky, domácí granoly nebo vánočního pečiva.

Dobře fungují s kakaem, hořkou čokoládou, skořicí, citronem, pomerančem, jablky nebo ořechy.

Protože výrobek obsahuje velké množství přidaného cukru, doporučujeme při pečení zohlednit jeho sladkost při dávkování dalšího cukru v receptu.

Hořká čokoláda: intenzivní kakao dobře vyvažuje sladkost kandovaného zázvoru.

Citron a pomeranč: citrusová chuť funguje velmi dobře v čaji, pečení i dezertech.

Mandle a kešu: jemnější ořechová chuť kontrastuje s pikantním zázvorem.

Skořice: hodí se do perníku, sušenek a teplých nápojů.

Kokos: využijete jej spolu se zázvorem v granole, tyčinkách a nepečených dezertech.

Zázvor je přírodní surovina, proto mohou mít jednotlivé plátky rozdílnou velikost, tvar, tloušťku, barvu, vláknitost i intenzitu pikantnosti.

V balení se mohou objevit celé větší plátky i menší části vzniklé při krájení, kandování, balení a přepravě.

Menší části nejsou vadou výrobku a prakticky je využijete například do čaje, těsta, granoly nebo domácí čokolády.

Skladujte je v suchu a temnu v dobře uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Po otevření obal opět důkladně uzavřete. Vyšší vlhkost může ovlivnit konzistenci a způsobit větší slepování kandovaných plátků.

Trvanlivost je podle aktuální specifikace 12 měsíců při dodržení doporučených skladovacích podmínek.

Zázvorové plátky nabízíme ve více variantách, takže množství můžete přizpůsobit své spotřebě.

Menší balení se hodí na ochutnání nebo občasné mlsání. Větší varianty využijete při pravidelném používání do čaje, nápojů, pečení, granoly a dezertů nebo při větší gastronomické spotřebě.

Gramáž proto uvádíme vždy podle aktuálně zvolené varianty produktu.

Složení: zázvor plátky 50,99 %, cukr 49 %, konzervant E220 – oxid siřičitý 0,01 %.

Přidaný cukr: ano – cukr tvoří 49 % výrobku.

Síření: sířené.

Konzervant: E220 – oxid siřičitý.

Forma: kandované zázvorové plátky přibližně 30–70 mm dlouhé a 2–6 mm silné.

Země původu: Thajsko.

Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.

Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.

Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Alergeny: obsahuje oxid siřičitý a siřičitany. Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů nebo sezamu.

Upozornění: jde o kandovaný výrobek s vysokým podílem přidaného cukru a přirozeně výraznou zázvorovou pikantností.

Trvanlivost: 12 měsíců při dodržení doporučených skladovacích podmínek.