Zdravoslav Šípky celé plody

Celé šípky zalijte horkou vodou a nechte je přibližně 10–15 minut louhovat.

Protože je celý usušený plod poměrně pevný, můžete jej před zalitím lehce podrťit nebo narušit. Voda se tak dostane lépe k vnitřní části plodu a nálev bude chuťově výraznější.

Pro silnější chuť lze šípky také krátce povařit a poté ještě několik minut nechat odstát.

Hotový nápoj vždy důkladně sceďte přes jemné sítko. Celé šípky obsahují semínka a další tvrdé části, které nechcete mít v hotovém nápoji.

Obě možnosti lze použít, ale výsledek se trochu liší.

Celé plody se připravují jednodušeji a nálev bývá jemnější. Kvůli pevné slupce ale potřebují delší kontakt s vodou.

Lehce podrcené šípky uvolní svou chuť rychleji a výsledný nálev bývá intenzivnější.

Po rozdrcení je zvlášť důležité použít jemné sítko nebo čajový filtr, protože se do nálevu dostane více drobných částí plodu.

Šípky mají ovocnou, výrazněji nakyslou až lehce svíravou chuť a typickou šípkovou vůni.

Samotný nálev není chuťově tak výrazně kyselý jako směs s ibiškem. Pokud chcete ostřejší ovocnou kyselost a tmavší červený nápoj, můžete k šípkům přidat ibiškový květ.

Dobře funguje také kombinace se skořicí, jablkem, hruškou nebo citrusovou kůrou.

Ano. Aktuální deklarované složení uvádí pouze sušené celé šípky.

Nejsou uvedeny žádné přidané cukry, sirupy, oleje, aromata, barviva ani konzervanty.

Jde tedy o jednodruhovou sušenou surovinu v podobě celého plodu.

Ne. Přidaný cukr není součástí deklarovaného složení.

Výživová tabulka přesto uvádí 13,3 g cukrů na 100 g. Jde o cukry přirozeně se vyskytující v samotném ovoci.

„Bez přidaného cukru“ tedy neznamená, že samotné šípky neobsahují žádné přirozené cukry.

Oxid siřičitý není uveden jako přidaná složka produktu. Deklarované složení tvoří pouze celé sušené šípky.

Výrobek ale může obsahovat stopové množství oxidu siřičitého z důvodu možné křížové kontaminace při zpracování a balení dalších surovin.

Proto je přesnější používat formulaci „bez přidaného SO₂“ než absolutní tvrzení „bez SO₂“.

Celé šípky obsahují celý usušený plod včetně semínek a tvrdších částí. Jsou vhodné pro zákazníky, kteří chtějí tradiční surovinu pro domácí čajové směsi a další kuchyňské zpracování.

Šípkové oplodí tvoří zpracovaná vnější část plodu bez celého vnitřku. V čajových směsích se proto snadněji dávkuje a připravuje.

Pokud chcete hotovou sypanou variantu určenou přímo na čaj, můžete vyzkoušet Sonnentor Šípek oplodí BIO.

Celé šípky obsahují semínka a další pevné části plodu. Při rozdrcení se mohou do nálevu uvolnit drobné částice.

Proto doporučujeme používat jemné čajové sítko, papírový filtr nebo jiný dostatečně jemný filtr.

Čím více plody před přípravou rozdrtíte, tím důkladnější by mělo být následné scezení.

Celé sušené plody jsou velmi pevné a obsahují semínka, proto nejsou určeny k běžnému mlsání stejným způsobem jako například sušené švestky, fíky nebo mango.

Pro kuchyňské použití doporučujeme šípky nejprve namočit nebo povařit, aby změkly, a následně je podle receptu dále zpracovat.

Před případnou konzumací vždy zkontrolujte a odstraňte tvrdé části a semínka podle způsobu přípravy.

Celé sušené šípky nechte nejprve několik hodin nebo přes noc namočené ve vodě, aby nasákly a změkly.

Poté je povařte do změknutí a dále zpracujte podle konkrétního receptu. U celého plodu je třeba počítat s tím, že obsahuje semínka a pevné části, které je při zpracování nutné oddělit.

Takto připravený šípkový základ lze využít do marmelád, ovocných omáček, kompotů nebo dalších domácích receptů.

Ibišek: přidá výraznější kyselost a sytější ovocnou chuť.

Jablko: směs zjemní a dodá jí lehce nasládlý ovocný tón.

Hruška: funguje podobně jako jablko, ale bývá chuťově jemnější.

Pomerančová nebo citronová kůra: zvýrazní svěží citrusový charakter nálevu.

Skořice: hodí se zejména do teplých podzimních a zimních ovocných směsí.

Pro výraznější nakyslou směs můžete přidat také ibiškový květ Zdravoslav.

Šípek je přírodní surovina, proto se jednotlivé plody mohou přirozeně lišit velikostí, tvarem, tmavě červeným až nahnědlým odstínem, tvrdostí i intenzitou chuti.

V balení se mohou objevit celé plody i menší části vzniklé během sušení, manipulace, balení nebo přepravy.

Tyto přirozené rozdíly nejsou samy o sobě známkou vady produktu.

Skladujte je v suchu a temnu v dobře uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Po otevření obal opět důkladně uzavřete. Sušené plody by neměly zbytečně přijímat vzdušnou vlhkost.

U většího balení doporučujeme šípky odebírat vždy suchou rukou nebo čistou suchou pomůckou.

Celé sušené šípky nabízíme ve více variantách, takže množství můžete přizpůsobit své spotřebě.

Menší balení se hodí pro příležitostnou přípravu domácího šípkového čaje. Větší varianty jsou praktické při pravidelné přípravě nálevů, vlastních čajových směsí nebo při větším kuchyňském zpracování.

Gramáž proto uvádíme vždy podle aktuálně zvolené varianty produktu.

Složení: šípky sušené celé.

Přidaný cukr: ne – deklarované složení neobsahuje přidaný cukr.

Síření: oxid siřičitý není deklarovanou složkou; možné jsou jeho stopy z křížové kontaminace.

Forma: celé sušené plody včetně vnitřních částí a semínek.

Země původu: Polsko.

Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.

Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.

Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před slunečními paprsky.

Alergeny: výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.

Upozornění: celé plody obsahují semínka a tvrdé části. Nápoj po vyluhování důkladně sceďte přes jemné sítko. Při kuchyňském použití doporučujeme plody předem namočit nebo povařit a dále zpracovat podle konkrétního receptu.