Zdravoslav Moruše černá lyofilizovaná

Rovnou z balení: moruše je připravená k okamžité konzumaci.

Do kaše a jogurtu: přidejte plody až před podáváním, pokud chcete zachovat jejich křupavou strukturu.

Do granoly: kombinujte s ořechy, semínky, kokosem nebo dalším lyofilizovaným ovocem.

Na dezerty: celé plody vypadají dobře jako topping, drobnější části můžete použít jako ovocný posyp.

Pro měkčí strukturu: nechte plody chvíli v jogurtu, kaši nebo jiné vlhké potravině. Postupně nasají tekutinu a změknou.

Černá moruše má přirozeně sladkou a výraznější ovocnou chuť. Není tak kyselá jako mochyně a v kombinaci se sladkou kaší nebo granolou působí jemněji.

Lyofilizace jí dává úplně jinou strukturu než běžné sušené moruši – plody jsou suché, velmi lehké a křupavé.

Po kontaktu s vlhkostí ale rychle měknou, proto je do jogurtu nebo kaše přidávejte až těsně před konzumací.

Ne. Produkt je podle aktuální specifikace neslazený a neobsahuje přidaný cukr.

Výživová tabulka přesto uvádí 41 g cukrů na 100 g výrobku. Jde o cukry přirozeně se vyskytující v samotných plodech.

U lyofilizovaného ovoce je voda výrazně odstraněná, proto jsou přirozeně obsažené živiny i cukry ve 100 g výsledného produktu koncentrovanější.

Ne. Ve složení je produkt deklarován jako nesířená moruše.

Oxid siřičitý tedy není přidanou složkou výrobku.

Podle informace o alergenech však výrobek může obsahovat stopové množství oxidu siřičitého v důsledku možné křížové kontaminace při balení dalších produktů.

Lyofilizace neboli sušení mrazem je způsob zpracování, při kterém se z ovoce odstraní velká část vody.

Výsledkem je velmi lehký, suchý a křupavý plod. To je hlavní rozdíl proti klasicky sušené moruši, která má měkčí, hutnější a žvýkavější strukturu.

Jakmile lyofilizované ovoce přijde do kontaktu s vodou nebo vzdušnou vlhkostí, začne ji znovu přijímat a postupně ztrácí křupavost.

Lyofilizovaná černá moruše je lehká, suchá a výrazně křupavá. Hodí se na mlsání, do snídaňových misek a jako topping.

Klasicky sušená moruše má naopak měkčí a hutnější strukturu a lépe se hodí do ovocno-ořechových směsí, müsli nebo tam, kde nechcete křupavý produkt.

Chuťově jsou si příbuzné, ale způsob sušení výrazně mění jejich texturu a způsob použití.

Černá moruše má výraznější ovocný charakter a tmavou barvu. Tato lyofilizovaná varianta je navíc velmi lehká a křupavá.

Bílá sušená moruše je chuťově jemnější, přirozeně sladká a klasickým sušením získává měkčí až žvýkací strukturu.

Pro křupavou snídani nebo topping volte lyofilizovanou černou moruši. Do klasické ovocno-ořechové směsi se dobře hodí měkčí bílá moruše.

Černá moruše je přirozeně sladší, jemnější a méně kyselá.

Lyofilizovaná mochyně má naopak výraznou sladkokyselou až nakyslou chuť a vytváří silnější kontrast ke sladké granole, čokoládě nebo banánu.

Pokud chcete jemnější křupavé ovoce, sáhněte po moruši. Pro svěžejší a ostřejší ovocnou kyselkavost je zajímavější mochyně.

Kešu: jejich jemná krémová chuť dobře navazuje na přirozenou sladkost moruše.

Mandle: vytvoří pevnější křupnutí v domácí granole nebo svačinové směsi.

Kokos: hodí se do granoly, smoothie bowl i nepečených dezertů.

Bílý jogurt nebo tvaroh: neutrálnější základ nechá vyniknout ovocnou chuť moruše.

Hořká čokoláda: intenzivní kakaová chuť dobře kontrastuje s přirozenou sladkostí ovoce.

Moruše je přírodní surovina, proto mohou mít jednotlivé plody rozdílnou velikost, tvar, tmavost, sladkost i strukturu.

Lyofilizované ovoce je velmi křehké. V balení se proto mohou kromě celých plodů objevit i půlky, menší části nebo drobné úlomky vzniklé při zpracování, balení a přepravě.

Úlomky nejsou vadou výrobku – prakticky je využijete například do kaše, jogurtu, granoly nebo jako ovocný posyp.

Mrazem sušené ovoce obsahuje málo vody, a proto velmi snadno absorbuje vlhkost ze vzduchu.

Pokud necháte balení otevřené, plody mohou postupně změknout a ztratit typickou křupavou strukturu.

Po odebrání potřebného množství proto balení vždy co nejrychleji a důkladně uzavřete.

Skladujte ji v suchu a temnu v dobře uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Po otevření je nejdůležitější zabránit přístupu vlhkosti. Moruši odebírejte suchou rukou nebo pomůckou a obal následně ihned uzavřete.

Do jogurtu, kaše nebo dezertu ji přidávejte až těsně před podáváním, pokud chcete zachovat maximální křupavost.

Lyofilizovanou černou moruši nabízíme ve více variantách, takže množství můžete přizpůsobit své spotřebě.

Menší balení se hodí na první ochutnání a příležitostné mlsání. Větší varianty využijete při pravidelném přidávání do kaší, jogurtů, granoly, smoothie bowl, dezertů nebo při větší domácí či gastronomické spotřebě.

Gramáž proto uvádíme vždy podle aktuálně zvolené varianty produktu.

Složení: moruše nesířená, neslazená. Bez dalších přidaných surovin dle aktuální specifikace.

Přidaný cukr: ne. Výrobek obsahuje cukry přirozeně se vyskytující v ovoci.

Síření: nesířené.

Forma: celé plody sušené mrazem.

Země původu: Turecko.

Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.

Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.

Skladování: skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale a chraňte před přímými slunečními paprsky.

Alergeny: výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.

Upozornění: po otevření vždy dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí, aby si plody zachovaly křupavou strukturu.