Zdravoslav Brusinka CELÁ
Související produkty
Detailní popis produktu
Celé sladkokyselé brusinky do snídaní, pečení i domácích směsí
Zdravoslav Brusinka CELÁ je sušená klikva velkoplodá s měkkou konzistencí, červenou barvou a výraznou sladkokyselou chutí s lehce natrpklým ovocným tónem. Celé plody dobře drží tvar a zůstávají v receptu viditelné, proto se hodí do müsli, kaší, pečení, salátů i domácích ovocno-ořechových směsí.
Kam se hodí nejvíc?
Do snídaní
Přidejte celé brusinky do ovesné kaše, jogurtu, tvarohu, müsli nebo granoly. Dodají sladkokyselou chuť a měkký ovocný kontrast.
Do pečení
Hodí se do muffinů, sušenek, bábovek, sladkých chlebíčků, domácích tyčinek, brownies, koláčů i vánočního pečení.
Do salátů a směsí
Celé plody dobře fungují s listovými saláty, sýry, kuskusem, bulgurem, ořechy nebo v domácích svačinových směsích.
Jak celé brusinky používat?
Rovnou z balení: brusinky jsou připravené k přímé konzumaci.
Do snídaně: nasypte je do kaše, müsli, granoly, jogurtu nebo tvarohu podle chuti.
Do pečení: můžete je přidat celé, nebo část plodů nasekat, pokud chcete rovnoměrnější rozložení v těstě.
Do salátu: dobře ladí s listovými saláty, sýry, ořechy a výraznějšími zálivkami.
Pro měkčí strukturu: před pečením je můžete krátce namočit do vody, čaje nebo džusu.
Jak celé brusinky chutnají?
Chuť je sladká, ovocně nakyslá a lehce natrpklá. Přidaný cukr zmírňuje přirozeně výraznou kyselost klikvy, ale typický brusinkový charakter zůstává dobře rozpoznatelný.
Struktura je měkká a žvýkavá. Celé plody jsou v müsli, salátu nebo pečivu výraznější než půlená varianta.
Dobře se kombinují s čokoládou, kakaem, skořicí, vanilkou, pomerančem, jablkem, mandlemi, kešu a vlašskými ořechy.
Brusinka nebo klikva – co vlastně kupuji?
Produkt prodáváme pod běžně používaným názvem brusinka, botanicky však jde o klikvu velkoplodou – Vaccinium macrocarpon.
Právě tento druh se velmi často používá pro sušené „cranberries“. Plody jsou větší než u evropské brusinky brusnice a dobře se hodí k sušení a dalšímu zpracování.
Obsahují brusinky přidaný cukr?
Ano. Cukr tvoří 33,5 % složení výrobku.
Výživová tabulka uvádí 72,4 g cukrů na 100 g výrobku. Pokud hledáte brusinky bez přidaného cukru, vhodnější je 100% lyofilizovaná varianta.
Proč je ve složení slunečnicový olej?
Slunečnicový olej tvoří pouze 0,5 % výrobku. U sušených brusinek pomáhá omezit vzájemné slepování plodů a usnadňuje jejich dávkování.
Nejde tedy o smažené ovoce – základem výrobku zůstává sušená klikva s cukrem.
Jsou brusinky sířené?
Podle aktuálních parametrů jsou nesířené. Oxid siřičitý není uveden mezi složkami výrobku.
Výrobce však uvádí možnost stopové křížové kontaminace oxidem siřičitým společně s arašídy, jinými skořápkovými plody a sezamem.
Celé nebo půlené brusinky?
Celé brusinky jsou výraznější na pohled, lépe drží tvar a hodí se do salátů, granoly, dezertních pohárů a receptů, kde chcete viditelné ovocné kousky.
Půlené brusinky se snadněji a rovnoměrněji promíchají do těsta, müsli, domácích tyčinek nebo menších porcí.
Chuťově jsou si varianty blízké; hlavním rozdílem je forma a způsob použití.
S čím brusinky nejlépe kombinovat?
Vlašské ořechy: výraznější ořechová chuť dobře doplní sladkokyselou klikvu.
Mandle a kešu: jemnější ořechy vyváží ovocnou kyselost a fungují v domácích směsích.
Hořká čokoláda: kakaová hořkost vytváří příjemný kontrast k doslazeným brusinkám.
Pomeranč a skořice: osvědčená kombinace do vánočního a podzimního pečení.
Sýry: celé brusinky se hodí také k výraznějším sýrům a do listových salátů.
Jak celé brusinky správně skladovat?
Skladujte v suchu a temnu a chraňte před přímými slunečními paprsky.
Po otevření doporučujeme obal dobře uzavřít, aby plody zbytečně nepřijímaly vlhkost a cizí pachy.
Trvanlivost je podle aktuální specifikace 12 měsíců při dodržení doporučených skladovacích podmínek.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 1460 kJ / 349 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,87 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | <0,5 g |
| Sacharidy | 84,9 g |
| z toho cukry | 72,4 g |
| Vláknina | 5,7 g |
| Bílkoviny | 0,32 g |
| Sůl | neuvedeno ve specifikaci |
Složení, původ, výrobce a alergeny
Složení: klikva 66 %, cukr 33,5 %, slunečnicový olej 0,5 %.
Druh: klikva velkoplodá – Vaccinium macrocarpon.
Forma: celé sušené plody.
Země původu: dle aktuální šarže USA / Kanada.
Přidaný cukr: ano.
Síření: nesířené dle aktuálních parametrů.
Gramáž: dle aktuálně zvolené varianty.
Výrobce: Zdravoslav, Příkazy 147, 783 33.
Skladování: skladujte v suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.
Alergeny: výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Trvanlivost: 12 měsíců při dodržení doporučených skladovacích podmínek.
Celé, půlené nebo lyofilizované brusinky?
Pokud chcete výrazné měkké plody do granoly, salátů a dezertů, zvolte celé brusinky. Pro rovnoměrnější rozložení v těstě nebo směsi se hodí půlená brusinka. Pro křupavou variantu bez přidaného cukru vyzkoušejte lyofilizovanou brusinku. Další varianty najdete v kategorii brusinky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Brusinky a borůvky |
|---|---|
| Druh ovoce: | Brusinka |
| Přidaný cukr: | S přidaným cukrem |
| Síření: | Nesířené |
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Marie Niklová