Zdravoslav Kokos kostky 500 g

 
Novinka
 

Skvělé kokosové plátky ( chipsy)  ať už ke konzumaci v rámci zdravého životního stylu nebo v  kulinářství, jako zajímavá ingredience a atraktivní dekorace. 

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do
20.1.2021
139 Kč    
Značka Zdravoslav
Kategorie Kokos
 

Zařazení: Suché skořápkové plody - kokosové ořechy

Země původu: Thajsko

Složení:  Kokos, cukr, konzervant oxid siřičitý SO2

Alergeny: Oxid siřičitý SO2

Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)

Atraktivní palmy, vysoké až 30 metrů, tak typické pro romantické písečné ostrovy, se šíří pomocí plovoucích kulovitých semen. Pod dužnatým, vláknitým oplodím se skrývá „ořech“ – semeno s hnědou skořápkou, pod níž je vrstva bílého endospermu.

Dutina semena je vyplněna tzv. kokosovým mlékem. Plody kokosovníku ořechoplodého, uctívané na tichomořských ostrovech jak posvátný symbol plodnosti, jsou rozšířeny a známy po celém světě.

Cocos nucifera L. – kokosová palma je jedna z nejužitečnějších rostlin světa. Všechny části tohoto stromu lze nějak využít. Kromě kopry (sušená jádra kokosových ořechů), z níž se lisuje kokosový tuk, se pije kokosová voda, kokosové mléko se používá k přípravě pokrmů, nakvašená míza (todddy) se pije jako palmové víno. Destilací toddy vzniká alkoholický nápoj arak a zahuštěním toddy palmový cukr (jaggerry).

Vláknitý mesokarp ořechu (koir) slouží k výrobě rohoží, koberců a lodních lan. Vegetační vrchol palmy lze jíst na způsob zeleniny, prázdné půlky ořechových skořápek se používají jako nádoby k pití a pro shromažďování latexu kaučukovníků i k výrobě kvalitního dřevěného uhlí.

Začerstva mleté nebo strouhané kokosové jádro je vynikající surovinou v cukrářství, ale i k přípravě četných masitých orientálních pochoutek.

Kokosový ořech má i léčebné účinky. Obsahuje mnoho hořčíku, dále fosfor a draslík. Jádra kokosu ovlivňují dobrý stav pokožky, zubní skloviny, nehtů, vlasů. Má také vysoký obsah vitaminu B. Přestože obsahuje více nasycených mastných kyselin, nezpůsobuje aterosklerózu.

V indonéské a malajsijské kuchyni se často používá na zahuštění jídel kokosové mléko. V Evropě se nejčastěji přidává strouhaný kokos do pečiva, obilných kaší nebo salátů.

 


 

 

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE/100G: 

  energetická  
  hodnota:
 2764kj /660kcal    
  tuky:  65,1g
  z toho nasycené   mastné kyseliny:  57,2g
  sacharidy:  23,6
  z toho cukry:  6,8g
  bílkoviny:  6,9g
  vláknina:  16g
  sůl:  0,025g

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.