.png)
Zdravoslav Arašídy pražené nesolené 1000 g
Popis
Co to jsou arašídy?
Arašídy jsou plodem podzemnice olejné. Jedná se o luštěninu pocházející z jižní Ameriky. Jejich příbuznými jsou tedy např. fazole, čočka, cizrna, atd. Nyní se pěstují zejména v subtropických pásmech Asie a Ameriky. Plodem podzemnice olejné je lusk obsahující 1-7 semen, které nazýváme arašídy, buráky, či burské oříšky. I přes všechny rozporuplné informace jsou arašídy velmi zdravou potravinou. Závisí to na tom, v jaké formě a množství je jíme.
Co obsahují loupané arašídy?
Loupané arašídy jsou energeticky bohatou potravinou. Důvodem je poměrně vysoký obsah tuků (kolem 50 %). I přesto ale nemusíte mít z konzumace arašídů strach. Jedná se především o zdravé tuky – 53 % veškerých tuků tvoří mononenasycené mastné kyseliny a 34 % polynenasycené mastné kyseliny.
Arašídy patří mezi nejbohatší zdroje rostlinného proteinu – necelých 30 % obsahu. Navíc se na rostlinné poměry jedná o proteiny s poměrně vysokou biologickou hodnotou (vysokou vstřebatelností a využitelností). Jako problematické se ale naopak jeví proteiny arachin a conarachin, které mohou být zdrojem potravinových alergií.
Arašídy jsou bohaté na vlákninu. Vláknina tvoří zhruba 10 % obsahu. Zároveň se jedná o nízkosacharidovou potravinu (obsahují cca 15 g sacharidů / 100 g).
Co dál najdeme v arašídech?
- draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík, železo, zinek, měď
- vitaminy skupiny B (B1, B2, B3, B6, kys. listová), vitamin E, biotin (vitamin H), vitaminy A a D
- antioxidanty (najdeme zejména ve slupce)
HIT: Arašídy ve slupce
Tak, jako se říká, že nejzdravější na ovoci i na oříšcích je slupka, to platí i u arašídů. Arašídy ve svojí slupce obsahují spoustu antioxidantů, z nichž nejznámější je asi resveratrol (přírodní polyfenol, který nalezneme ve víně). Dále je ve slupce obsažená kyselina p-kumarová a isoflavony (taktéž antioxidanty).
V čem jsou arašídy prospěšné?
- zasytí na delší dobu a nemáte potom chuť mlsat další dobroty.
- většina z obsažených tuků jsou zdravé – mononenasycené (MUFA) a polynenasycené mastné kyseliny (PUFA), které snižují množství cholesterolu v krvi.
- při konzumaci 100 g arašídů do těla doplníme zhruba ¼ doporučené denní dávky vlákniny (DDD = 30 g).
Vzhledem k tomu, že jde o energeticky bohatou potravinu, konzumujte arašídy střídmě. Jejich účinky jsou prokázány již od cca 50 g denně (jedna plná hrst).
Zařazení: Suché skořápkové plody
Země původu: Argentina
Složení: Podzemnice olejná, známá také jako arašídy-pražené v rostlinných olejích, nesolené.
Alergeny: Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, oxid siřičitý nebo sezam.
Skladování: V suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.
Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu)
Trvanlivost garantována: 3–16 měsíců
| energetická hodnota: |
2634kj /629,5kcal |
| tuky: | 51,3g |
| sacharidy: | 17,8g |
| z toho cukry: | 3,8g |
| bílkoviny: | 24,1g |
| sůl: | 0,02g |
Vitamíny: kyselina listová (folacin, folát, vitamín B9), B1, B2, B3, B5, B6, B7, C, E
Minerální látky: draslík, fluor, fosfor, hořčík, jód, kobalt, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek, železo
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.