Zdravoslav Pekanové ořechy půlky 500 g
Popis
PŘÍBUZNÝ NAŠICH VLAŠÁKŮ
Jméno stromu zní ořechovec pekanový. Latinsky se jmenuje Carya illinoinensis, tedy něco jako jádra nebo ořech z Illinois. S našimi ořešáky je docela blízce příbuzný. Patří do stejné čeledi a vlašským ořechům se i podobá. Má skoro stejné zpeřené listy, které jsou ovšem díky klimatu jaksi robustnější a tužší. Samotné plody jsou také uzavřené v dužnatém zeleném obalu. A stejně jako evropské vlašské ořechy, se dožívají poměrně úctyhodného věku; dotáhnou to klidně na sto dvacet.
JEN V AMERICE
Stromy pocházejí původně z Jižní a Střední Ameriky. V USA se jim daří mimo jiné i ve státech Iowa, Kansas, Missouri, Oklahoma. Jméno dostal pekan sice z Illinois, ale na začátku minulého století se stal národním stromem Texasu. Za symbol tohoto federálního státu jej prý vyhlásil v roce 1906 guvernér James Stephen Hogg. V Evropě se jej nikdy nepodařilo domestikovat, ačkoli se na první pohled zdá, že na jihu kontinentu by se mu mohlo dařit. Roste, ale neplodí, protože mu tady chybí kontinentální letní vedra.
JÍDLO BEZ PŘÍBĚHU
Pekanové ořechy jsou v naší kuchyni někdy lépe přijímány než jejich vlašští bratříčkové. Je to asi proto, že jejich skořápka je měkčí, a tudíž se snadněji loupou, nebo prostě proto, že se ve skořápkách prakticky neprodávají. Na druhou stranu jsou měkčí, a proto se hůř melou. Vyloupaná jádra také bohužel snadněji žluknou. Do vánočního cukroví se tedy moc nehodí, ale mohou posloužit jako ozdoba. Svoje místo mají i ve slané kuchyni. Klidně je můžeme přidat do krůtí nádivky například místo mandlí nebo kaštanů.
Zařazení: Suché skořápkové plody
Země původu: USA
Složení: Pekanové ořechy - jádra
Skladování: V suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.
Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu
| energetická hodnota: |
3063,1kj /732,1kcal |
| tuky: | 71,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 5,6g |
| sacharidy: | 13,9g |
| z toho cukry: | 4,3g |
| bílkoviny: | 9,2g |
| vláknina: | 9,6g |
| sůl: | 0,01g |
Vitamíny: A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E
Minerální látky: draslík, fosfor, hořčík, mangan, měď, selen, sodík, vápník, zinek, železo
Související produkty
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Doporučuji
Alena Šáfrová
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Alena Šáfrová